土豆红萝卜炖牛腩的做法大全家常做法

土豆红萝卜炖牛腩的做法大全家常做法,第1张

土豆红萝卜炖牛腩的做法大全家常做法 ~材料主料:牛腩1000g、土豆2个、胡萝卜150g;辅料:葱段适量、姜片适量、料酒适量、酱油适量、大料适量、盐适量、枸杞适量土豆胡萝卜炖牛腩1牛腩洗净切方块(不要切得过小,熟后缩水)2锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫3牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。

(如要喝汤,水可加量)水开后,把焯过水的牛腩直接放入高压锅,加入葱段、姜片、大料、枸杞4加入一勺料酒、一勺酱油,大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右5土豆、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,放入炒锅中翻炒均匀6取适量炖好的牛腩,加入适量牛肉汤,放入盐,中火炖煮15分钟左右即可小贴士如果喝汤,最好是炖清汤的牛腩,不放酱油,之后再吃的话,牛肉汤可以用来煮面、炖菜,这也算是二次开花吧,这回土豆胡萝卜炖牛腩也是第二回的事了,头一遭一般就是直接喝汤吃肉肉了。

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