蚕蛹会食物中毒吗

蝉蛹吃中毒了怎么办 蚕蛹中毒无特效解毒治疗，主要采取对症和支持治疗。

中毒急救处理的主要原则：一是急性发病者应予催吐、洗胃和导泻作排毒处理。

二是及时补液、利尿，以利毒素排出，并补充水与电解质，防治失水及电解质、酸碱平衡失调。

在食用中必须注意以下几点：1.蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2.蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3.蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4.蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。

###蛹内富含蛋白质，也含有肽类胆碱及酶类等，但有毒成分和中毒机理不详。

急性中毒主要侵犯消化和中枢神经系统，蚕蛹中毒所致中枢损害，也可能与变态反应有关。

蚕蛹中毒一般呈散在性的发生。

食蚕蛹中毒的潜伏期数小时至1周不等。

中毒常见的表现有头晕、恶心、呕吐、腹泻和腹痛，有的会出现心慌胸闷、四肢颤抖、手足痉挛，中毒深者还会有血压降低、口唇发紫、昏迷抽搐等症状，但重症患者罕见。

意见建议：蚕蛹中毒无特效解毒治疗，主要采取对症和支持治疗。

中毒急救处理的主要原则：一是急性发病者应予催吐、洗胃和导泻作排毒处理。

二是及时补液、利尿，以利毒素排出，并补充水与电解质，防治失水及电解质、酸碱平衡失调。