饭店的凉拌黄瓜怎么这么好吃

饭店凉拌黄瓜怎么做好吃 凉拌黄瓜的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜凉拌黄瓜的制作材料：主料：黄瓜3根（切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米）辅料：辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。

教您凉拌黄瓜怎么做，如何做凉拌黄瓜才好吃将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。

拌匀即可。

###饭店里的凉拌黄瓜比家里的脆,那只是你的一种感觉而已,其实并不见得就一定脆。

只是你当时的心情不同,环境不同,这是一种很有意味的错觉倒换现象。

###凉拌黄瓜不需要腌太长时间的`先把黄瓜洗干净``除去头尾``切成条状``把中间瓜瓤部分不要````撒上盐`````调料方面就是姜,大蒜`花椒`辣椒``````酱油`````小麻油```具体做法可以参考下面的`先把黄瓜撒盐`姜大蒜末拌均匀```在把油烧热```把花椒辣椒放进去炸好``淋在黄瓜上``撒上葱花``最后再淋上麻油``一份香喷喷而且可口的凉拌黄瓜就OK啦`###凉拌黄瓜一般人都是可以食用的。

黄瓜具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、减肥强体、防酒精中毒、健脑安神等功效，凉拌黄瓜尤其适宜于高血压、高血脂、热病患者、肥胖、水肿、癌症、嗜酒者以及糖尿病患者多食用，但是畏寒和腹泻者应该少食用。