鱼头白菜豆腐汤的做法窍门

鱼头豆腐白菜汤的做法 白菜豆腐鱼头汤做法主料鲢鱼头1个大白菜100克豆腐200克辅料油适量盐适量葱姜适量白酒5毫升胡椒粉3克蒜苗适量步骤1.鱼头洗净。

2.豆腐切片用淡盐水浸泡5分钟。

3.汤煲中加入适量的水，葱姜烧开。

4.鱼头两面煎至微黄。

5.然后把鱼头放入汤煲中。

6.加入白酒。

7.加盖大火煮至。

8.大白菜切条放入锅中炒至变软关火。

9.鱼头汤变奶白加入炒过的大白菜。

10.再加入豆腐煮上8-10分钟。

11.加入盐。

12.加入胡椒粉调味。

13.最后加适量的蒜苗关火。