绿(宝石)西红柿的营养价值如何

绿色小番茄，无限生长，长势极强，坐果能力突出，产量极高，单果重20-25克，成熟果晶莹剔透有黄晕，口感酸甜浓郁，适宜保护地栽培。

相较于其他番茄品种多了叶黄素，具有明目利眼的保健作用。

绿色小番茄并不是转基因食品，而是果肉、果皮，果胶等基因重组的产物，没有有害的“添加色素”。

没什么作用，一般不需要可以的去使用祛斑产品，利用生活中的一些常识也是能祛斑的。

可以试试简单易做的水果面膜：

草莓面膜材料：半杯草莓汁、1／4杯的玉米淀粉做法：将草莓汁同玉米淀粉混合后，直至弄成糊状，然后将其涂抹于整个面部，注意不要弄进眼睛里。保持大约30分钟后，用清水冲洗干净。

梨子面膜制作方法：将捣碎的梨放入清洁的瓷碗中，加入适量酸乳酪后拌匀。用法：涂面20分钟，每日1次。作用： 梨子面膜对中性或油性皮肤有特别的美容作用。ㅤ

也可以试试用密肌霜抹在长斑的地方，或者每天吃一点干柿子适量。经常食用，能润心肺，去黑斑，雀斑。

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ㅤ番茄酱可以用来烹制菜肴，也可以用于制作沙拉。

材料

大番茄3个、柠檬1个

做法

1、番茄洗净，祛除叶子和老的部分；柠檬洗净；准备好白砂糖；

2、准备一个不锈钢锅，或者砂锅也可以，不要用铁锅；铲子最好是木的；

3、准备一锅热水，最好是60度的热水，然后把番茄放进热水里焖2分钟；

4、2分钟后，番茄自动脱皮；

5、取出番茄，晾凉番茄，剥去番茄皮；

6、再将番茄切成大块的番茄，番茄内的绿籽要去除掉，以免影响口感；

7、再将切好的大块番茄放进榨汁机内，炸成酱汁；

8、将炸好的酱汁盛回入锅内，大火煮开；

9、将柠檬切块；

10、在煮好的番茄酱汁内，挤入柠檬汁，并加入适量白砂糖；

11、继续煮四，五分钟，即可；边煮边搅拌；

12、准备一个玻璃瓶，将玻璃瓶用60度的温开水消消毒，洗净之后，用纸巾完全擦干

13、将制作好的番茄酱盛入瓶内，放冰箱冷藏，即可

一、常规西红柿

一般来说，所有的常规西红柿既适合温室大棚种植，也适合户外种植，有些品种之所以强调其户外种植是源于其超强的寒冷天气生长的稳定性。

1、Gourmet 美味番茄

常见的红色番茄, 圆形, 带有天然的香气, 味道甜美。此品种有一股香味，酸和糖的含量高而且达到完美的平衡，这使得它非常的美味。生长期间如果经阳光照射会更加鲜美。户外和温室大棚种植都适合。

2、Gemini吉迷尼(双子座)番茄

普通红色番茄。一个种植历史悠久的众人熟知的深色番茄，味道浓烈，即使在最凉爽的夏天也能有很高的产量。非常好的酸/咸味平衡。日照期间西红柿可能有"绿色的颈部"。因此，是蓬勃发展的温室大棚的一个补充品种。非常适合于在户外种植。

3、Elin 艾琳番茄

常见的红色番茄, 产量高，外观漂亮。一种非常硬而多汁的西红柿，已经被喜欢此品种的人们种植了很多年。即使在寒冷的夏天也能长势良好，因此也是一个很好的户外品种。

4、 红玉女原产意大利，当地人称Espero（爱斯佩罗），果实连排生长，挂在枝头就像葡萄一样诱人，其形状圆润，大小均匀，色泽十分鲜艳，通常呈深粉色和红色。

如果你没吃过红玉女，就不要轻言不爱西红柿。红玉女的口感，绝对是西红柿家族的NO1，香气浓郁，汁水丰厚，酸甜诱人，此外还略带一些酸橙的味道，就像香艳女郎一样，让人欲罢不能。

据说，红玉女的种子售价高达10万一公斤，国内也只能买点过来试着自己培育，因而暂时栽种面积不大，物以稀为贵，果实的价格自然也低不了

5、DRK902

漂亮的橙色西红柿，非常美丽的橙色藤蔓装饰。像瓜一样迷人的香气，香辣和甜味。置于罐子或露台里外都很漂亮。产量高于平均水平。

6、Darby达比番茄

2011番茄奖得主,常规番茄类

条纹番茄，大束花俏的条纹。带有胡椒和仙人掌果的香气和强烈的味道，是常规番茄中很好的一个品种。未成熟时是浅绿色与深绿色的条纹。相当不错

7、ebra 绿斑马番茄

常规番茄，但成熟的番茄带有黄绿色与深绿色的条纹。该品种具有酸味、柑橘味、鲜味和绿色杨桃香气的混合味道。番茄成熟时开始软化。产量很高。

8、Golden Sunrise金曦番茄

美丽的**番茄, 新鲜的香辣味，有一点面，香辣的味道像橘子和橙子。很多人都喜欢吃，

二、牛排番茄

1、牛心番茄

这是一款欧美家庭菜园的一个流行品种，上世纪80年代，该品种在国内消失。现在重新从国外引种回来。

为什么消失？因为她虽然具有浓郁的番茄味道，巨大的体型，好吃的口感。但是她有一个弱点：她是自封顶的，不是无限生长的，因此导致产量比杂交番茄小。国外杂交种子由于抗病性强，高产，在当时更具有经济效益，让越来越多的农民选择了种植杂交番茄。。。慢慢的，没有人种植国内的那些老品种了。。于是，这些老品种就消失了。

牛心番茄（Ochsenherztomate）是美国一位农夫培育出来的，是目前人工培育番茄品种中最大个的，因形状似牛心而得名，

个人认为牛心番茄并不太好看，完全没有其他西红柿外观上的优势，不过味道清甜，汁多饱满，甜不带酸，尤其是果肉内部有许多小籽囊，吃起来很爽口，让人心情愉快，很适合生吃。

2、佛罗伦萨牛排番茄Costoluto Fiorentino（别名Grinzoso）

意大利进口，Hortus 知名种子公司。新鲜的种子，

特色番茄种子更添种植乐趣

一路北上，来到托斯卡纳大区，最有名的就是Costoluto Fiorentino（别名Grinzoso），直译的话叫「佛罗伦萨牛排番茄」，深红色，表面有明显的沟壑，纹路就像牛的肋骨（佛罗伦萨人对牛排的执念延伸到了番茄上）。每年八月中旬手工采摘，产量小。

用法：口感清甜，可以直接食用，也常用于制作酱汁。

3Brandywine 白兰地

Brandywine 布兰迪维因番茄

茄 兰白地

Tomato 'Brandywine' - Heritage

不仅让我们有感官上的享受，更满足了我们生理上的需求。

注：与番茄套种法国万寿菊，可防止粉虱的侵扰，套种罗勒、韭菜或者薄荷，可以防止蚜虫和其他害虫侵扰

这个番茄与现在市场上销售的番茄有着完全不同的特性。白兰地是一个传统的老品种，其起源可追溯到1885年，被广泛认为是世界上最美味的牛排番茄。该品种有着与其他番茄不同的，类似马铃薯的叶子，果实浅玫瑰色，并且常常伴有绿色，味道甜美。

有专业部门研究显示，现在的番茄，其矿物成分不如50年前的一半，蛋白质丢失得更多（参见新华网《 新农业技术使果蔬营养今不如昔 部分元素逐减少》）。很感谢ThompsonMorgan公司，收集并繁殖了这种古老的番茄品种（品种名上专门标注有“遗产”字样），种植它们，

一种大型的牛排番茄，介于玫红和粉红之间，1885年发现于美国。荣膺为美国有史以来最好的牛排番茄。薄皮（仅适合于温室大棚种植的原

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