“胖大海”的名字怎么来的

胖大海味甘、性寒，可宣肺、利咽、清肠，主治痰热咳嗽、声哑、咽喉肿痛、大便干结等病症，开水冲泡，每次2～3枚即有效。说起胖大海的由来，还有一段感人的传说。

在古代，有个叫朋大海的青年跟着叔父经常船从海上到安南(今越南)大洞山采药。大洞山有一种神奇的青果能治喉病，给喉病病人带来了福音，但大洞山上有许许多多野兽毒蛇出没，一不小心就会丧命。朋大海很懂事，深知穷人的疾苦，他和叔父用采回来的药给穷人治病，少收或不收钱，穷人对大海叔侄非常感激。

有一次叔父病了，大海一人到安南大洞山采药，一去几个月不回来，父老乡亲们不知出了什么事。等叔父病好了，便到安南大洞山了解缘由。叔父回来后说：“据当地人传说，去年有一个和我口音相似的青年采药时，被白蟒吃掉了。”大海的父母听了大哭，邻友们跟着伤心流泪，说他为百姓而死，大家会永远记住他，便将青果改称“朋大海”，又由于大海生前比较胖，也有人叫“胖大海”。

针对果树产区的主要害虫，研究寄主的遗传变异，创造、培育优质抗虫果树新品种的一门科学技术。育成抗虫品种，可以减少使用农药次数，降低生产费用，减轻环境污染和果品残毒；保持害虫与捕食天敌之间的自然平衡，把果园虫害减少到最低限度。

育种成就

在抗虫育种中，以抗葡萄根瘤蚜（ph-ylloxera vitifolia）和抗苹果绵蚜（Erisoma lanigeru-m）育种成绩最为显著。美国利用沙地葡萄对根瘤蚜的抗性，育成抗根瘤蚜的StGeorge，已成为根瘤蚜为害严重地区的一种最常用的砧木。英国利用抗绵蚜的苹果君袖品种，育成了MM106抗绵蚜的苹果矮化砧木，已成为北美、澳大利亚、新西兰、南非等绵蚜成灾的地区栽培中最为广泛的砧木。在北美，能耐二点叶螨（Tctyranchus urticae）的两个草莓品种有Comet和Cardinal。20世纪70年代，北美推广了对蚜虫免疫的红树莓品种Skeena和Nootka；能抗根瘤蚜的红树莓品种Canadie和Gleuora。英国推广了对树莓膨管蚜2～4个已知生物型免疫的3个红树莓品种Malling Orion、Malling Delight和Malling Leo。以色列推广了抗根瘤线虫（Meloidogyne javanica）的3个扁桃木品种Alnem 1、Alnem 88和Alnem 201。日本已选出抗栗瘿蜂的板栗新品种丹萍、伊久、筑波等。

研究时象

包括昆虫、螨类和线虫三个方面。在昆虫中，蚜虫和同翅亚目的其它种，分布最广，为害最烈，被列为抗虫育种的重点。已经开展工作的有：葡萄根瘤蚜、苹果绵蚜、梨绵蚜、玫瑰卷叶蚜（Dysaphis devecta）、悬钩子蚜（Amophorophera idaei）、茶藨子蚜（Aphis grossulariae）、梨木虱（Psylla pyricola）、加州柑橘红介虫（Aonidiella auranti）、越橘叶蝉（Scleroracus vaeeinii）。其次是鞘翅目和鳞翅目的草莓耳喙象（Otiorhynchus ovatus）、葡萄黑尔喙象（Otiorhyn-chus suloccatus）、红树莓红小花甲（Syturus rubi）、苹果和梨苹蠹蛾（Laspeyresia pomonella），桃透羽蛾、脐橙螟等。对中国和日本说来，栗象甲（Curculia probos-cidcone）、栗瘤蜂也很重要。

由于许多螨类已对杀螨剂产生抗药性，一些杀螨剂本身带有剧毒，限制了杀螨剂的使用，特别在采收期间更是如此，因而抗螨育种显得日趋重要。已经研究的螨类有二点叶螨（Tetranychus urticae）、土尔基斯坦叶螨（Tturkestani）和殊砂叶螨（Tcinnabarinus）、榛大蚜螨（Phytoptus avellanae）和苹果全爪螨（Pano-nychus ulmi）。

线虫是大多数果树的一种相当严重的病害，常使树势衰弱，不能连作，影响果树的发展，因而抗线虫育种比抗虫或抗螨育种更为重要。经研究的线虫主要有：桃根斑线虫（Pratlendus pentrans）、柑橘线虫（Ty-lenchus semipenetrae）和葡萄剑叶或扇叶线虫（Xi-phinema index）等。

杂交育种

通过引种、选种等方法虽然也能获得抗虫品种，但收效大，研究多的还是杂交育种。这种方法能将最佳园艺性状与抗虫性状组合在一个品种中，达到预期目标和要求，受到各国育种家的重视。

亲本选择

对昆虫和螨类说来，通常有四种抗性反应类型：①非选择型，寄主植物产生一种障碍物，能抑制昆虫对植株的取食，使昆虫与螨类完全不可能寄生于寄主植物上。②抗生型，在寄主植物的影响下，昆虫的习性发生改变，最终失掉生活能力。③耐性型，指的是寄主植物虽能提供昆虫和螨类的生存，但其受害程度比感虫寄主要轻得多。④避虫型，指的是寄主植物的发育程序，包括展叶、开花或果实成熟期发生某些差异，能避开某些昆虫与螨类的为害。杂交育种中，应选用非选择型和抗生型的品种作抗虫的亲本。日本对抗栗瘿蜂研究表明，其表现简单遗传，凡与抗虫性强的品种杂交后代，多数表现抗虫性强。

预先选择

寄主的抗虫性能与本身的化学成分和形态特征存在着某些相关，通过这些相关，可以在苗期区别出抗虫能力的差异，提供抗性选择的依据。化学成分与抗性成相关的例子有：细胞激动素含量低能抗桃砧木根瘤线虫。草莓的半烯酒精、法呢醇浓度低能抗硃砂叶螨。镁对全爪螨有直接效应，叶片镁的浓度与抗全爪螨相关。抗梨木虱的梨实生苗韧皮细胞汁的pH值比感虫实生苗通常低。形态特征与抗虫性相关的有：壳闭合质量与抗扁桃脐橙螟呈相关；石细胞增多与梨果实的抗苹果蠹蛾相关。草莓叶面茸毛少的基因型，比茸毛多的基因型覆载二点叶螨数量要少得多。成龄植株芽鳞稀松的品系比芽鳞紧凑的品系螨类为害更严重。

抗性筛选

通过饲养害虫并接种到待鉴定果树，经过一定时间观察，从中筛选出抗虫性强的品系，用于生产或育种。主要在温室、养虫室、实验室或田间进行。因昆虫、螨类和线虫种类及寄主种类不同，其饲养方法、接种方法和饲养器皿亦有不同。在经过了一段时间后，被鉴定的群体中即可观察到抗性的分离，从而达到筛选的目的。利用这些筛选方法在田间进行试验，也可获得相似的结果。

1962年奈特（Knight）所进行的苹果绵蚜筛选方法，是将至少长有两片真叶的盆栽实生苗在温室进行筛选，从春季开始一直继续到整个夏季。在温室内易感虫的寄主植物上培养绵蚜蛹，或从已感虫的果园植株收集绵蚜的蛹。每次接种可用骆驼毛刷把至少12个蛹刷在单个的实生苗上。绵蚜群体在一些实生苗上不能成活时，需要在两年期间内，重新接种10次以上如果仍然不能成活，即可分离出抗蚜虫的品系。

园艺性状筛选

在抗性筛选后，对抗性群体，采用常规观察方法进行（见抗病育种），最后选出综合性状良好，兼能抗虫的新品种，经国家（省）品种审定委员会审定后繁殖推广。

胖大海

Semen Sterculiae Lychnopherae

(英)Boat-fruited Sterculia Seed

别名 大海、安南子、大洞果。

来源 为梧桐科植物胖大海Sterculia lychnophera Hance的种子。

植物形态 落叶乔木，高可达40m，单叶互生，叶片革质，卵形或椭圆状披针形，长10～20cm，宽6～12cm，通常3裂，全缘，光滑无毛。圆锥花序顶生或腋生，花杂性同株；花萼钟状，深裂；雄花具10～15个雄蕊；雌茶具1枚雌蕊。骨朵果1～5个，着生于果梗，呈船形，长可达24cm。种子棱形或倒卵形，深褐色。

生于热带地区。我国海南、广西有引种。

采制 4～6月由骨朵果上采取成熟种子，晒干。

性状 种子椭圆形，长2～25cm，直径1～17cm，两端稍尖。表面黄棕色或褐色，稍有光泽，具不规则的细皱纹，基部稍尖，有淡色圆形种脐。外层种皮松脆易碎，泡水中成海绵状；胚乳肥厚，成两片，广卵形，灰**。种皮嚼之有粘性，胚珠味麻辣。

化学成分 含半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖乙酸、半乳糖、胖大海素（sterculin）、西黄蓍胶粘素（bassorin）等。

性味 性寒，味甘、淡。

功能主治 清肺热，利咽喉，清肠通便。用于干咳无痰、咽痛音哑、慢性咽炎、热结便秘。

胖大海性味甘寒，功效为开肺气、清肺热、润肠通便、利咽解毒等，尤适于“开音治暗”。临床上常用来治疗发音突然嘶哑伴有咳嗽、口渴、咽痛或高声呼叫而致的声音嘶哑等症。因而有些人把胖大海当作治疗音哑的特效药，甚至把胖大海作为保健饮料长期泡服。这样做往往适得其反，引起诸多不良反应，造成中焦脾胃虚寒、大便溏泄，饮食减少、脘腹痞闷不适，甚至出现消瘦等副作用。

导致音哑的原因很多，从中医辨证角度来看，音哑有风寒。风热。肺肾阴虚。气滞血瘀之分，而胖大海主要适用于风热邪毒引起的咽喉音哑，所以不能一有音哑便用胖大海。特别是肺有风寒或痰饮的人，以及老年人突然失音者，更应当慎用。

中药名称 胖大海

拼音名 Pangdahai

英文名 SEMEN STERCULIAE LYCHNOPHORAE

来源 本品为梧桐科植物胖大海Sterculia lychnophora Hance 的干燥成熟种子。

性状 本品呈纺锤形或椭圆形，长2～3cm，直径1～15cm。

先端钝圆，基部略尖而歪，具浅色的圆形种脐，表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。

外层种皮极薄，质脆，易脱落。

中层种皮较厚，黑褐色，质松易碎，遇水膨胀成海绵状。

断面可见散在的树脂状小点。

内层种皮可与中层种皮剥离，稍革质，内有2 片肥厚胚乳，广卵形；子叶2 枚，菲薄，紧贴于胚乳内侧，与胚乳等大。

气微，味淡，嚼之有粘性。

鉴别 (1) 取本品数粒置烧杯中，加沸水适量，放置数分钟即吸水膨胀成棕色半透明的海绵状物。

(2) 取本品粉末02g，加水10ml，置水浴中加热30分钟，滤过。

取滤液4ml ，加氢氧化钠试液3ml 及碱性酒石酸铜试液5ml ，置水浴中加热，即生成红色沉淀。

检查 杂质 不得过4％ （附录Ⅸ A）。

水分

照水分测定法（附录Ⅸ H一法）测定，不得过160％。

性味与归经 甘，寒。

归肺、大肠经。

功能与主治 清热润肺，利咽解毒，润肠通便。

用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤。

用法与用量 2～3枚，沸水泡胀或煎服。

贮藏 置干燥处，防霉，防蛀。

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