黑莓的功效与作用 黑莓的功效与作用有哪些

1、黑莓的功效与作用：改善平衡能力、协调能力和记忆力。抗氧化、抗炎。促进大脑神经元之间的相互交流，提高脑力。

2、黑莓在我国中药成分统归属于“覆盆子”类，性味：味甘、酸，性温，归经：归肝、肾、膀胱经。《本草通玄》：“覆盆子，甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无疑涩之害，金玉之品也。

黑莓是来自北美的水果，近年来在我国广泛的种植种植。黑莓的可食用值非常高，对人体有很大的好处，因此他们深受消费者的影响。然而，黑莓无法随便吃，进食时需要注意。增强免疫力。黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。维生素C可以在人体中发挥各种重要功能，以帮助提高免疫系统，保持心血管健康，降低高血压，并改善食用炉中的铁和减少贫血。帮助消化。

黑莓中的纤维素含量高于大多数其他水果的纤维素含量。黑莓含有8克纤维素，其高于小麦纤维素的含量，这有助于更好地满足25颗甘油糖的日常需求。纤维素对消化道健康非常重要，这有助于保持健康的重量并减少高胆固醇。愈合伤害。黑莓富含单宁酸。有助于收紧皮肤组织，收缩血管，并减少出血。在传统医学中，黑莓是一种伤口愈合药。不成功的黑莓是不可食用的。脾胃和胃的人口不适合吃黑莓。黑莓营养价值：黑莓新鲜水果含有糖，维生素C，维生素B1和维生素B2。

这些内容也与其他果树相当。黑莓含有有机酸，粗蛋白，维生素K和氨基酸，高于其他栽培的果树。黑莓含有维生素E和黑莓中含有的维生素E含量在所有栽培和野生，半野生果树中最高。维生素E具有延迟衰老的效果，因此对于想要保持美丽面孔的母亲，您可以选择吃黑莓以保持年轻的外观。黑莓必须选择颗粒，紫色蓝皮是均匀的，颗粒是光滑的，明亮的，水果，如果有花萼很容易剥离。

太熟悉的黑莓颜色会变得稍微红色，水果非常柔软，味道是面粉，很快就会腐败和裂缝。浆果挑选后，你会继续成熟吗？轻轻清洁黑莓。拿起（或购买）后，成熟后，多汁的黑莓，清洁它们柔软但彻底。将黑莓倒入排水管，用龙头下的冷水冲洗，轻轻摇晃或用手指搅拌。拿水，用柔软的毛巾轻轻挖掘额外的水分。清洁和摩擦黑莓时，水果被捡起，果实被挑选出来。叶子，污垢或其他碎片也必须选择。黑莓含有丰富的营养素，这将有助于消化，增强免疫力，消耗后愈合伤口。一般来说，被回家的黑莓是在清洁后清洁。黑莓是好的，但没有成熟的黑莓不能吃！

1增强免疫力

黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉・阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。

黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，目前发现含营养成分超过四十种以上，其中原花青素、SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍，因此被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。

2助消化

黑莓中的纤维素含量高于大多数其他水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。

3愈合伤口

黑莓富含单宁酸。黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。

4预防疾病

几年前英国科学家针对英国的20多种水果进行研究后发现，黑莓是健康价值最高的水果，不仅可以抗癌，还能预防心血管疾病及老人痴呆症。

5护眼

黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。

6营养丰富

糖、维生素C、 维生素B1、维生素B2的含量与其他果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量却高于其他栽培果树，其维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁)含量也较高。

7促进健康细胞分裂

黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷

8、抗氧化成分排名第一

就保健的功能来看研究人员得出的结论是，黑莓是排名第一的超级水果。其次是蓝莓、木莓、草莓、石榴。在抗氧化成分方面，黑莓也是排名第一，其次是木莓、蓝莓、草莓和石榴。

扩展资料

黑莓果酱食谱

材料：

黑莓500克，白糖100克，鲜柠檬汁适量，麦芽糖140克。

做法：

一、用白糖把黑莓拌一拌，搁一小时。

二、小火煮开，加入麦芽糖，小火熬煮。

三、加点鲜柠檬汁，继续以小火煮，期间要不断的搅拌，防止糊底，煮到粘稠为止，但别太浓。

四、待凉，装到密封的瓶里，放进冰箱，随时享用。

参考资料 中国网-黑莓保健功效多  中国新闻网-超级水果黑莓

黑莓这种美味的食物对于大家来时是非常熟悉的，在生活中也是经常能够吃到的，当然了，黑莓不仅非常的好吃哦，更是有着非常不错的保健功效了，那么黑莓的保健功效有哪些呢下面我们就来一起看看吧。

1、护眼

黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，另外，在生活中经常吃一些黑莓不仅有利于我们保护视力，另外，还能够预防许多的眼睛疾病哦。

2、壮骨

黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。

3、预防胎儿畸型

黑莓中有大量的叶酸存在，这种物质是孕妇必须的一种重要成分，它对胎儿的发育特别有利，可以减少畸型儿的出现。

4、增强免疫力

黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。

5、助消化

黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。

6、愈合伤口

黑莓的营养价值是非常高的，并且黑莓中含有丰富的单宁酸，所以经常吃一些黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。

黑莓的保健功效有哪些呢相信大家通过上面的这些介绍，对于黑莓的功效了解了许多，黑莓这种美味的食物不仅可以帮助我们补肾，并且还有很不错的增强免疫力和促进消化的作用哦，所以我们在生活中也是可以经常吃一些黑莓的哦。

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