肉皮冻的营养和功效

猪皮冻的营养价值

猪皮具有软化血管、抗凝血的作用，含胶原蛋白，多食可除皱美容，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用。猪皮中丰富的胶原蛋白可以除皱补水，对减皱美容有特效，胶原蛋白可以强健骨骼，促进毛发生长，可以强筋壮骨，使秀发飘逸;猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，可以润色美白。但是因为我们并不能够确认购买的猪皮冻是安全无毒的，所以最好不要多吃，大家在购买猪皮冻的时候，尽量选用有质量保证的大厂家，或者是在家自己制作猪皮冻，不要购买街头小摊贩的，这样才吃得放心。而且皮冻里含有大量脂肪如果每天都吃过量的猪皮冻得话，会造成肥胖。

皮冻的家常做法

先将猪皮洗净，切成小块，加入调味料，炖至肉皮烂透。等到汁液黏稠时，捞出调味料，将肉皮稠汤倒人盆内，冷藏备用。食用时，将猪皮冻切成片，放人盘中，沾上调料，即可食用。营养又美味。

吃皮冻的好处和坏处

吃皮冻的好处

1、可以除皱补水

猪皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。

2、可以润色美白

猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用。

3、可以强筋壮骨，使秀发飘逸

猪皮正是富含胶原蛋白的食物，而胶原蛋白可以强健骨骼，促进毛发生长。

吃皮冻的坏处

1、皮冻里含有大量脂肪

如果每天都吃过量的猪皮冻得话，会造成肥胖。

2、可能存在安全隐患

我们并不能够确认购买的猪皮冻是安全无毒的，大家在购买猪皮冻的时候，尽量选用有质量保证的大厂家，不要购买街头小摊贩的。或者是在家自己制作猪皮冻，这样才吃得放心。

皮冻是什么

猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。里面含有丰富的胶原蛋白。具体制作方法是先将猪皮洗净，切成小块，加入调味料，炖至肉皮烂透。等到汁液黏稠时，捞出调味料，将肉皮稠汤倒人盆内，冷藏备用。食用时，将猪皮冻切成片，放人盘中，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻。

皮冻放冰箱保存多久

猪皮冻可以放在冷藏室里，最多可以放置3-4天，再长时间就会变质。大家最好是可以每次少量制作一些，最好食用新鲜的猪皮冻。猪皮冻在冷藏室里超过三天后就可能变味，变味以后就不要再食用了，否则会吃坏肚子，对身体产生不利的影响。而且虽然冰箱的冷藏室的温度指示比室温低些，但是温度仍在零度以上，放置食品时只是可以使食品变质速度降慢，如果猪皮冻在冰箱里放置时间长了也是要变坏的。

皮冻可以放冷冻吗

皮冻不可以放冷冻。猪皮冻可以放在冷藏室里，最多可以放置3-4天，再长时间就会变质。如果室内温度比较低的话也可以不放冰箱。肉皮冻本来就是要冻成冻才好吃，猪皮冻在冷藏室里超过三天后就可能变味，变味以后就不要再食用了，否则会吃坏肚子，对身体产生不利的影响。

哪些人不能吃皮冻

虽然猪皮冻十分美味，是一道佳肴，但是猪皮冻的脂肪含量丰富。因此外感咽痛、寒下利者忌食患有 “痛风” 的人不能吃;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。减肥的人也不要多吃猪皮冻。因为在减肥期间，含脂肪多的猪肉减肥的大忌，所以在此期间还是少吃猪皮冻的好。减肥期间最主要是管住嘴，迈开腿。

皮冻不能和什么一起吃

荞麦不可与猪皮冻同食:食后身体不适。服用荞麦时,不能食用猪肉。若一起食用会使人的头发脱落。

猪皮冻与菊花相克:猪肉与菊花同食,严重的会导致死亡,。

猪皮冻与田螺相克:二者同食,易伤脾胃,故不宜同食。

猪皮冻与蚌相克:猪肉、蚌肉均属寒凉之物,不宜同烹食用。

绿豆粉面膜——消炎止痘、美白（重点推荐！） 绿豆粉三小匙加少许养乐多（或牛奶）调成泥敷面，用指腹由里向外打圈，全脸按摩5至8分钟即可。此法不但可去角质、消炎、平衡油脂及镇定肌肤，也可以改善暗沉肤色，而且能减淡青春痘所留下的痘疤。 “战痘”的朋友们不妨试一试哦！ 香醋蛋清面膜——润肤、除皱、去痘 将新鲜鸡蛋一个浸入醋内，72小时捞出，取蛋清备用。每晚临睡前以蛋清涂面，等面膜干燥后用清水洗净，一周两次。 本面膜源于《肘后备急方》，本法取用蛋清润肤去皱，醋杀菌细肤，且善于治疗面部粉刺、黑斑。 蜂蜜蛋黄面膜/眼膜——润肤、去痘/除皱 1、用蛋黄加入蜂蜜和面粉调成浓浆，均匀涂在面部，不但能治粉刺，而且可预防秋冬皮肤干燥。如果是油性皮肤，应加一匙柠檬汁于脸上，15～20分钟后用清水洗去。 2、用一个蛋黄加入一匙蜂蜜调匀，加进几滴橄榄油，敷于眼部周围，每周做1-2次，能够滋润眼部肌肤，预防及减少眼部皱纹。 玫瑰花面膜－－柔嫩皮肤、去痘 玫瑰花的花期长，可使用的时间也比较长。玫瑰花能够彻底去除面疱和粉刺，使面部的皮肤光滑柔嫩。使用的方法是，取新鲜且没有完全开放的玫瑰花蕾，整朵放入香醋中浸泡一周，使用时兑入适量冷开水，早晚用来洗脸即可。 西红柿面膜----美白、去痘、祛斑（重点推荐！） 把新鲜的西红柿切碎挤压成汁，加入适量蜂蜜和少许面粉调成糊状，涂于面部保持20～30分钟。对黑头粉刺和油性肌肤特别有效。本人已在试用，效果真的很不错！ 香蕉面膜——嫩肤、去痘 将香蕉去皮捣烂成糊状后敷面，15～20分钟后洗去。可使皮肤清爽滑润，并可去除脸部痤疮及雀斑。 芦荟面膜——去痘 将新鲜芦荟去皮，切一小块果肉，用透气胶布贴在痘痘上，隔一天即可消炎去肿。均匀敷于全脸，还有助于肌肤光洁亮丽。 土豆面膜－－滋润、去痘 1、将新鲜的马铃薯洗净、去皮、切成小块，放在搅拌器内打成糊状，就可以用来敷面。加入适量的鲜奶和蛋黄效果更佳。 2、也可以切成薄片，直接敷在面部，对于眼睛周围较细腻的皮肤尤其适宜，可去掉黑眼圈。 3、土豆蒸熟去皮，搅成泥状，加入橄榄油，充分搅拌，趁热敷在面膜布上，并敷于面部。土豆泥的热气会令毛孔张开，脏东西也很容易被粘带下来。 土豆能使皮肤细嫩，同时还有去除面部疱疹、粉刺的作用。 莴苣面膜——舒缓、镇静皮肤 将莴苣叶切碎，加少量水，煮5分钟，然后包入纱布。趁热敷在脸上。剩下的汤汁用来擦脸。莴苣含有丰富的维生素和微量元素，用莴苣汁做的面膜和护肤液，可用来治疗皮肤刺激、阳光灼伤、粉刺、毛细血管扩张等症状。 牛奶篇 牛奶含有丰富的乳脂肪、维他命与矿物质，具天然保湿效果，而且

容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥，并可修补干纹，美容效果极佳，80%的DIY面膜都离不开牛奶这一材料。本人鉴于其十分强大的美容功效，所以让它独立成篇啦！ 牛奶+面粉——滋润、防皱（重点推荐！） 方法：将3匙牛奶和3匙面粉拌匀，调至呈糊状，涂满脸部，待面膜干后，以温水按照洗脸步骤仔细清洗。 注：此面膜一星期最多只能敷两次，太过频繁会对肌肤产生副作用。 牛奶+橄榄油+面粉——滋润、防皱 方法：取1汤匙牛奶，加数滴橄榄油和少量面粉拌匀，敷在已清洁的脸上，20分钟后以温水清洗。 牛奶+草莓——滋润、防皱 方法：将50克草莓捣碎，以双层纱布过滤，取汁液调入1杯鲜牛奶中，拌匀后取草莓奶液涂于面部及颈部加以按摩，保留奶液于面颈约15分钟后清洗。据记载此美容奶液为瑞士护肤古秘方之一，能滋润，清洁皮肤，具温和的收敛作用，同样有防皱功效。 牛奶+双氧水+面粉+水——祛斑、美白 方法：将一匙牛奶，两匙双氧水，3匙面粉及少许水仔细搅拌均匀，然后用软刷子涂匀面部，待面膜完全干后，再以温水清洗掉。 注：加入制面膜的水以不含杂质的蒸馏水为佳；敷用时应避免触及眉毛和眼睛。 牛奶+红糖——美白（重点推荐！） 将红糖加热融化，加入适量牛奶充分搅均，敷于脸部（可利用红糖小颗粒适当轻轻按摩），20－30分钟后用清水洗脸，每天1－2次，连续用30－50天。 这款材料简单且易制作的面膜我45岁的姨妈一直在使用，我亲眼在她脸上看到了显著的美白效果！钾、镁可促使老皮脱落，锌、硒可促进新的皮肤生长。 牛奶+蜂蜜+蛋清——滋润 脱脂奶粉一茶匙，蜂蜜一匙半混合，再加入一个蛋清，搅匀后厚厚涂在脸上约10-15分钟。注意选择脱脂奶粉，以防奶粉中脂肪含量过高，皮肤营养太多无法负担。 直接用牛奶敷面——滋润（重点推荐！） 要是无暇自制面膜，日常单以牛奶敷面的话，只要持之以恒，一星期敷1－2次，亦可使肌肤光泽滑溜。 方法：将牛奶倒进洁净的洗面盆内，以薄毛巾浸透后敷在脸上；待面上的牛奶完全干涸，再等数分钟后以水清洗便可。 冻牛奶——舒缓晒伤皮肤 牛奶不单能给肌肤营养，而且基于酵素的作用，亦有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。若发觉面部因日晒而灼伤出现红肿，首先，以冻牛奶来洗脸，然后整张面敷上浸过牛奶的化妆棉，或以薄毛巾蘸上牛奶敷在发烫的患处。假使全身都有疼痛感觉，不妨浸一浸牛奶浴，这样，便能使受日光所损伤的皮肤得以舒缓，减少痛楚及防止炎症的产生。 牛奶眼膜——消眼浮肿、眼袋（重点推荐！） 牛奶亦具收紧肌肤功效，若早晨起床发现眼皮浮肿，可用适量牛奶和醋加开水调匀，用化妆棉蘸取后在眼皮上反覆轻按3至5分钟，再以热毛巾敷片刻，

眼皮瞬即消肿。 想方法简单一点的，可先将两片化妆棉浸以冻牛奶，然后敷在眼皮上约10分钟，再用清水洗便可。此法可消眼浮肿、眼袋。 美白篇 花粉面膜——滋养、美白 材料：花粉5克、鸡蛋黄1个、柠檬汁或鲜奶适量 1、将花粉加入蛋黄中，调均。油性皮肤加几滴柠檬汁，干性或中性皮肤加几滴鲜奶。调好后敷在脸部和颈部20－30分钟（不要超过30分钟）后用清水洗净。 2、也可以将花粉和少许食盐溶于温水中，每日清晨和晚上用此花粉水洗脸，边洗边按摩，由脸部中间向两边轻揉，并轻轻拍打脸部，使花粉水被皮肤完全吸收。 功效：花粉含氨基酸、蛋白质、多种维生素和微量元素及生物活性物质，对皮肤有营养和美白功效。 酸奶面膜——美白、滋润（重点推荐！） 1、将适量的酸奶和面粉放在小钵中，调匀成浓稠的酸奶糊。(不要调得太稀，否则无法将面膜涂厚) 2、均匀地敷于全脸，待10～15分钟后，用温水洗净即可。 酸奶面膜可以兼做洗脸之用，使用前后不必刻意清洁脸部。使用4～5回后，肌肤将会有全新的感受。 功效：酸奶中含有大量的乳酸，性质温和，作用安全可靠。酸奶面膜就是利用这些乳酸，来发挥剥离性面膜的功效，每日使用会使肌肤柔嫩、细腻。本人是酸奶面膜的坚决拥护者。 苹果面膜——美白、祛斑 将苹果去皮后捣成泥，然后涂于脸部。干性、过敏性皮肤，可加适量鲜牛奶或植物油；油性皮肤宜加些蛋清。15～20分钟后用热毛巾洗干净即可。隔天一次，一个疗程为20天。次面膜能使皮肤细滑、滋润、白嫩，还可消除皮肤暗疮、雀斑、黑斑等症状。 海藻面膜——美白、补水 1、将10g新鲜的海藻捣成碎末，加入3滴橄榄油、少许面粉调成浆状，均匀敷于脸上即可。可改善暗淡肤色，促进皮肤弹性光滑。 2、将1/3匙海藻粉和1匙甘油，放入矿泉水中搅拌。用化妆绵蘸取后敷在面部。20分钟后，用温水洗净，并涂上面霜。 海藻粉对粗糙的皮肤十分有效，不仅能供给水分，还能减少刺激，消除炎症，每周做2次，效果非常明显。 清香草莓面膜——美白、滋润 将草莓对半切开，然后把果汁直接擦在脸上，这种面膜不仅能营养皮肤，而且还能减少皮肤色素沉着。 豆腐面膜——美白 将做菜时用剩下的豆腐弄碎装在薄的纱布袋内，洗脸过后用来搓揉脸部（或直接用豆腐在脸部揉搓），皮肤会变得白晰光滑。 祛皱篇 黄瓜面膜－－祛皱、控油 把新鲜的黄瓜切碎挤出其中的汁液，用棉花蘸取后直接涂在面部，尤其对于眼睛周围的皮肤效果更佳。也可以切成薄片，直接敷在面部。15-20分钟后洗净。 白米饭面膜——清洁、抗皱 当香喷喷的米饭做好之后，挑些比较软的米饭揉成团，待其温热后放在面部轻揉，把皮肤毛孔内的油脂、污物吸出。10-15分钟后用清水洗净脸。可使皮肤呼吸通畅，减少皱纹。 蜂蜜蛋清面膜——润肤、除皱（重点推荐！） 取一个新鲜鸡蛋的蛋清充分搅拌，至全部起泡沫，加入蜂蜜，继续搅匀即成。涂于面部，使其自然干燥，再用清水洗净，可经常使用。 功效：本面膜两种原料都有比较确实的美容嫩肤之效。其化学本质主要为蛋白质和单糖，二者皆为皮肤重要的营养成份。经常敷此面膜，有润肤除皱的效果。 橘子面膜——润肤、除皱 将橘子连皮一起捣烂，浸入少许医用酒精，再加入适量蜂蜜，放入冰箱一周后取出使用。涂抹在脸上，既润滑皮肤，还能去除皱纹。 猪皮冻面膜——防皱除皱（食、敷两用面膜） 材料：鲜猪皮500克、蜂蜜 200克、米粉 100克、清水 500毫升 1、将鲜猪皮洗净去毛，切成小块，放入沙锅。 2、加水500毫升，先大火煮沸，在小火煨成浓汁。 3、加入蜂蜜、米粉搅均，在煮沸后起锅，冷却后置冰箱保存。每次吃10－15克，1日3次。同时睡前用猪皮冻涂敷起皱皮肤，翌晨用冷水洗去。 功效：本方有防止皮肤皱纹和消除皱纹的功效。身边一位已到不惑之年的女士，脸上看不到任何皱纹，问她有什么诀窍，她说她从小就喜欢吃猪皮冻，数十年如一日，每天必吃一次。可见吃猪皮冻对去皱纹是有作用的。 栗子蹄面膜——滋润除皱（食、敷两用面膜） 材料：栗子200克、猪蹄 1对、黄酒 10毫克、生姜 5克、食盐 15克 1、将鲜猪蹄洗净去毛和蹄壳，用刀划成数条刀口。 2、将栗子去硬壳，洗净后于猪蹄同入沙锅，加水适量，大火煮沸后加入黄酒、生姜、盐，再以小火炖至猪蹄一拨即烂的程度。3、佐餐食用，每周吃2－3次。另取栗蹄中浓稠汤汁瓶装，放入冰箱保存，每晚睡前可以敷涂脸部皱纹，翌晨用冷水洗去。 功效：本方又润泽皮肤，补肾壮腰，消除皱纹的功效。内服还可以治疗肾虚腰痛。 鸡蛋橄榄油面膜——防皱 材料：鸡蛋1个、柠檬半个、橄榄油适量，盐少许。 做法：将鸡蛋打散、加入半个柠檬量的汁液、粗盐、橄榄油一同拌匀，涂于脸上即可。 功效：一周敷脸1～2次，只要持之以恒，不仅防皱，还可以促进皮肤的光滑。 这里有很多种面膜看看有没有适合你的

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