黑茶的制作工艺

黑茶的制作工艺步骤

1、杀青

杀青是利用高温破坏酶的活性，以抑制多酚类物质的酶性氧化。由于原料较老，水分含量较低，不易杀匀杀透，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10:1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。杀青的方法分为手工杀青和机械杀青。

2、初揉

黑茶揉捻分为初揉和复揉。初揉是在杀青后趁热揉捻，使大部分粗大茶叶初步揉成条，且茶汁溢附于茶叶表面，细胞破损率达20%以上，为渥堆的理化变化创造条件。由于黑茶叶质较粗老，无论是初揉或复揉都必须遵循轻压、慢揉、短时的原则，揉捻时间15分钟左右为好。待黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时即可。

3、渥堆

初揉后的茶叶，无需解块直接进行渥堆。渥堆应选择背窗、洁净的地面，避免阳光直射，堆高66—100厘米，上盖湿布等物，借以保湿保温。渥堆适宜的环境条件是室温25℃左右，相对湿度保持在85%以上。

一般要求茶坯含水量65%左右，如果揉捻叶过干，可在堆面上洒些清水。如果气温高，叶温上升过快，可在渥堆过程中翻拌一次，以防烧坏茶坯。堆积24小时左右时，茶坯表面出现水珠，叶色由暗绿变为黄褐，带有酒糟气或酸辣气味，对光透视呈竹青色而透明，且手伸入茶堆感觉发热，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆适度。

4、复揉

将渥堆适度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。下机解块，及时干燥。

5、烘焙（干燥）

烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙，不忌烟味，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，与其它茶类不同。

黑茶干燥在七星灶上进行。在灶口处的地面燃烧松柴，松柴采取横架方式，并保持火力均匀，借风力使火温均匀地透入七星孔内，要火温均匀地扩散到灶面焙帘上。

当焙帘上温度达到70℃以上时，开始撒上第一层茶坯，厚度约2～3厘米，待第一层茶坯烘至六七成干时，再撒第二层，撒叶厚度稍薄，这样一层一层地加到5～7层，总的厚度不超过焙框的高度。

待最上面的茶坯达七八成干时，即退火翻焙。翻焙用特制铁叉，将已干的底层翻到上面来，将尚未干的上层翻至下面去。继续升火烘焙，待上中下各层茶叶干燥到适度，即行下焙。

不是。fresh黑茶面膜里面添加的便是法国红茶的成分。fresh红茶黑面膜不是导致毛孔变大，有明显的缩小毛孔功能，也可以当睡眠面膜用，Fresh红茶塑颜紧致睡眠面膜可以紧致肌肤，收缩毛孔。

面膜用之前先用洗面奶清洁皮肤，然后用爽肤水舒缓肌肤毛孔后再使用面膜。

面膜在脸上敷大概20分钟左右用清水冲洗干净，最后用上乳液锁住水分就可以了。

面膜一周2-3次足矣，晚上睡前用效果最好的。

御泥坊男士黑茶泥浆面膜怎么样？

1、御泥坊的实用性很高。本产品专供男性使用。他是典型的混合性皮肤，男人在保养上比较马虎。 所以这款男士控油清爽的产品简直就是专门定制的； 盒子的包装和产品没什么好说的，真的很好很精致； 膏体本身就像巧克力，看起来很可爱，没有涂抹工具，只能用自己的面膜勺。

2、它易于涂抹且干燥速度非常快，因此您的双手必须快速。 膏体的嫩滑感太Q了。男朋友的皮肤毛孔粗大，典型的北方男士皮肤。 这是我用过面膜最简单的产品，涂抹起来非常顺滑。 它看起来像巧克力火锅。 奶油干得很快，所以我需要快速洗脸。 洗完脸，皮肤瞬间清透了很多，没有脏兮兮的感觉，毛孔也有清爽的感觉，真的是立竿见影； 因为没有海绵，所以清洁起来很费力，敷面膜也是通病。

3、总结：正如产品介绍所说，控油清爽，立竿见影； 包装很精致，膏体很细腻，很容易涂抹，性价比非常高的一款产品！ 没有附带涂抹工具，只能自己使用，也可以直接上手； 膏体是个常见的问题，清洗起来很麻烦，因为它很厚，需要清洗几次。 矿物黑茶泥面膜仅供男士使用。 据说去油去污的效果非常好。 配有木勺，使用非常方便，不会污染面膜的其余部分或弄脏您的手。 除了随附的木制面膜外，还有一份礼物，体现了店家对顾客的每一个细节的考虑。 打开内盖，可以看到黑泥面膜。

使用心得有什么呢？

效果是清洁毛孔，非常适合油性皮肤。 使用时，先把脸洗干净，用毛巾敷脸几分钟，打开毛孔，让皮肤更好地吸收养分。 然后涂抹，然后再次涂抹。 这款面膜很容易涂抹，闻起来有一股茶香，非常好闻。 等待 15 分钟后，面膜变干，皮肤开始紧绷。 没有刺痛感，很舒服。 然后用水洗掉，刚刚的油性皮肤变得光滑细腻。 去掉油腻的脸，皮肤细腻有光泽。 连气色都好看了很多，都非常适合男性的油皮。

黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料。黑茶因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。

杀青：由于黑茶原料比较粗老，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10:1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。

初揉：黑茶原料粗老，揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。初揉中揉捻机转速以40转/分左右，揉捻时间15分钟左右为好。待黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时即可。

渥堆：渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序。黑茶渥堆应有适宜的条件，黑茶渥堆要在背窗、洁净的地面，避免阳光直射，室温在25℃以上，相对湿度保持在85%左右。初揉后的茶坯，不经解块立即堆积起来，堆高约1米左右，上面加盖湿布、蓑衣等物，以保温保湿。渥堆过程中要进行一次翻堆，以利渥均匀。堆积24小时左右时，茶坯表面出现水珠，叶色由暗绿变为黄褐，带有酒糟气或酸辣气味，手伸入茶堆感觉发热，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆适度。

复揉：将渥堆适度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟。下机解块，及时干燥。

烘焙：烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙，不忌烟味，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，与其它茶类不同。黑茶干燥在七星灶上进行。在灶口处的地面燃烧松柴，松柴采取横架方式，并保持火力均匀，借风力使火温均匀地透入七星孔内，要火温均匀地扩散到灶面焙帘上。当焙帘上温度达到70℃以上时，开始撒上第一层茶坯，厚度约2～3厘米，待第一层茶坯烘至六七成干时，再撒第二层，撒叶厚度稍薄，这样一层一层地加到5～7层，总的厚度不超过焙框的高度。待最上面的茶坯达七八成干时，即退火翻焙。翻焙用特制铁叉，将已干的底层翻到上面来，将尚未干的上层翻至下面去。继续升火烘焙，待上中下各层茶叶干燥到适度，即行下焙。

自然晾置：自然晾置干燥法为传统干燥工艺，黑砖仍采用这种传统工艺，茶叶踩压成包压制成形后，置于阴凉通风之处，10-15天时间。千两茶百两茶等则用日晒夜露49天的干燥工艺，让水分缓慢干燥。

区别如下：

1、使用方法上：

红茶面膜-白瓶在洁面后使用，敷5-10分钟，洗净，然后进行正常护肤程序。

黑瓶睡眠面膜用在晚间其它所有护肤程序都完成之后，再抹一层在脸部，然后不用洗直接睡觉。

2、感受上：

黑瓶睡眠面膜是透心凉的快感，敷上冰凉的，新款红茶不会发凉，建议过夜用，冬天用比较好

3、质地不同：

红茶面膜不是土豆泥沙沙的质地，但是黑瓶睡眠面膜则是。

扩展资料：

fresh玫瑰面膜：主要是补水、保湿、亮肤的作用，是fresh品牌最美丽最享受的面膜，含真正的天然玫瑰花瓣。

fresh黄糖面膜：去角质，滋润、改善暗沉、亮肤的作用，是fresh品牌的招牌面膜，味道非常美，蜜糖的香甜。

fresh黑茶/红茶面膜：唯一带抗衰老功效的补水面膜，也是fresh品牌最贵的面膜，25岁以后熟龄肌肤推荐使用。

fresh白泥面膜：非常神奇的必备清洁面膜，3种用法。主要是深层清洁毛孔，帮助肌肤排毒的作用。尤其适合毛孔粗大、暗疮、粉刺、黑头、出油肌肤。是公认的比AESOP家樱草好用多的面膜。

很多人都认为面膜每次都只能够使用一种的，其实对于fresh面膜来说，不同的面膜是可以搭配使用的。

比如说先敷上黄糖面膜，等角质去除后，再使用白泥面膜将黑头和粉刺去除，紧接着就敷上玫瑰面膜或者黑茶面膜，能够让皮肤补充水分或者去除赢熬夜而造成的暗黄。这样搭配使用，能够让皮肤变得更加靓丽。

参考资料来源：Fresh馥蕾诗官网-面膜系列

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