黄豆粉的功效与作用有哪些

黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末，平时可以用来做汤，也可以用来做蛋糕，它的营养价值极高，口感细嫩，人们食用以后对身体有多种好处。那么你知道黄豆粉有哪些功效与作用吗

黄豆粉的功效与作用

1、保护血管

黄豆粉中含有大量不饱和脂肪酸和大豆磷脂，这些物质进入人体以后能增加血管弹性，预防血管老化，还能促进人体内血液循环，对人类的心血管有明显保护作用，能有效减少冠心病和动脉硬化等常见疾病发生，另外平时多吃黄豆粉还能健脑益智，也能预防脂肪肝。

2、预防癌症

黄豆粉中含有多种天然的抗癌成分，特别是异黄酮和微量元素硒以及皂角苷的含量比较高，这些物质既能抑制人体内病毒活性，又能预防细胞癌变，他对人类高发的长安前列腺癌以及食道癌，都有良好预防作用。

3、预防更年期综合症

黄豆粉是最适合中老年女性使用的保健食材，因为它含有大量的卵磷脂，这种物质是一种植物激素，与人体内的雌激素结构十分相近，女性食用着用黄豆粉以后，吸收充足的磷脂，可以有效调节身体内雌激素的分泌能减少，更年期综合征发生，也能延缓女性身体衰老。

黄豆粉怎么吃

1可以与小麦粉一起和面做成馒头或者包子、面条等面食。

2黄豆粉也是制作糕点的材料之一，比如驴打滚。

3水中加入黄豆粉熬煮成黄豆粉糊，依据口味加糖或者蜂蜜饮用。

无论是什么都不能天天做面膜哦！而且黄豆粉分子比较大，面膜效果比较不好，难以吸收，时间久了还有可能造成脂肪粒。你可以考虑下打成豆浆来做面膜。一周两到三次就足够了。

希望能给你帮助，有问题可以继续追问。

功效：清热解毒，治疗青春痘，清洁净化毛孔，控油 绿豆有清热解毒的功效，而且还可以有效祛除角质。黄豆有“植物肉”和“绿色牛奶”之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，还有丰富的钙、磷、钠等无机盐及某些微量元素。 具有清热、润燥、生律、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。所以，爱吃黄豆的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能也正常。 绿豆味道甘甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，而且还具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤；润喉止渴的功效。 绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤；绿豆皮可以明目；绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。 但是，绿豆虽好，由于它属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食；而且，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。 其它功效：长期食用,可以防治动脉硬化、高血压，便秘、贫血，祛雀斑。 DIY面膜： 消淡去痘面膜 用料：绿豆粉2匙（加少量珍珠粉效果会更好），黄豆粉1匙、蛋清适量。 做法：绿豆粉、黄豆粉加蛋清调成糊状,敷在脸上,15分钟后用清水洗去即可。 小智囊：此面膜也可替代深层清洁面膜，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮肤的脏物，消淡去痘，使皮肤焕发透明光彩。从中医理论看，它还具有清热解毒的功效。只适合中性或油性肌肤。 绿豆薏仁粥（食补） 用料：绿豆粉3大匙、薏仁粉3大匙、糖适量 做法：将绿豆粉、薏仁粉放入适量水煮沸，再用小火煮至熟透，放适量的方糖即可。 小智囊：绿豆有清热、解毒的功效，而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上的斑点产生。 绿豆粉面膜 材料；绿豆粉4茶匙，蒸馏水 做法：绿豆粉加入适量的水后拌匀,涂于脸上。约15～20分钟后用温水洗净，每周可做2～3次。 美丽秘诀：此面膜可清洁肌肤，去除角质，绿豆粉可降火气，减少痘痘的发生。 控油保湿面膜 材料：黄豆粉10克，白芷粉5克，绿豆粉5克约一汤匙纯乳酪或蜂蜜适量 做法：黄豆粉、将绿豆粉与白芷粉混合,再混入乳酪, 拌匀或蜂蜜适量。敷于面上约15分钟后清水洗净便可。每周可做2～3次 功效：这种面膜最适合油脂分泌过多或暗疮肌肤使用,因为面膜具有消炎抗菌及清洁的功能。干性肌肤不宜使用。

1、改善皮肤干燥

绿豆中含有天然的保湿成分，独特的矿物质成分能够给肌肤充分的水分滋养，提高皮肤的保水功能，在皮肤上形成天然的保护膜，让肌肤更加弹性水润，有效改善皮肤干燥粗糙的状况，让肌肤恢复活性。

2、抗衰老

绿豆中含有天然的保湿成分，独特的矿物质成分能够给肌肤充分的水分滋养，提高皮肤的保水功能，在皮肤上形成天然的保护膜，让肌肤更加弹性水润，有效改善皮肤干燥粗糙的状况，让肌肤恢复活性。

3、排毒

绿豆还有良好的排毒功能，清热解毒的功效能够令脸上的痘痘和粉刺得到有效地抑制和铲除，让肌肤保持更加健康的状态。绿豆面膜拥有的这些护肤功效让它成为美白护肤的有力武器。

扩展资料：

绿豆粉的营养成分：

绿豆粉含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆粉汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果。绿豆粉的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。

所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆粉皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆粉中含蛋白质221克，脂肪08克，碳水化合物59克，热值332千卡。

参考资料：

人民网-自制纯天然无害绿豆面膜 收敛毛孔使皮肤更紧致

参考资料：

百度百科-绿豆粉

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