求红茶菌的制作方法！

红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料。味道酸甜可口，如柠檬汁、杨梅汁，经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强身、益寿、美容三大功效，是一种纯天然保健饮品。若培养红茶菌出售，是一项本小利大、技术简易的好项目。下面就家庭如何培养红茶菌作一简介：

1、培养容器的选择 培养红茶菌最好使用玻璃容器。瓷制容器也可以，但不能观察其中的变化。糖瓷容器也可以，但不能观察其中的变化。搪瓷容器可作短期培养，不能长期使用。不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。刚开始培养红茶菌时，容器一定要用蒸煮或开水烫的办法消毒，以减少杂菌感染的机会。

2、培养液的配制 培养红茶菌的原料是茶水加糖。茶叶用红茶、绿茶、花茶均可。茶叶品质对红茶菌影响不大，故应选择价廉者。但霉 变的茶叶不能用来培养红茶菌。糖可用白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖或蜂蜜，其中以葡萄糖培养红茶菌生长最快。不要用饴糖、红糖培养红茶菌，因其杂质多，培养出的红茶菌味道不好，而且容易发霉。水要求洁净即可。糖、茶、水的重要比例是5:01～04:100。配制过程是先用开水沏茶，趁热把糖溶化于其中，等茶水凉后再滤去茶叶，茶水温度降至30℃时就可接种。

3、接种培养 首次培养红休菌菌种需购买。菌液和菌膜（菌液上面漂浮的一层像海蜇一样的膜）都可以作为菌种，最好是二者同时作菌种。菌液与培养液按1:4的比例在培养容器中混合均匀，菌膜用量不少于容器截面积的一半。然后用干净纱布或手帕盖住容器口，扎紧，这样既能防尘土、防止果蝇钻入产卵孵蛆，还可以保证通气，有利于菌膜形成。接种完毕，放在无阳光直射的地方，在28℃左右的温度下静止培养，不要动它。家庭培养红茶菌，随季节的变化，必须采取相应的措施，使温度维持在25～32℃之间，不可过高或过低，这样才能使红茶菌在10天成熟。

4、红茶菌成熟后的处理 当菌膜呈乳白色，菌液不冒气泡，澄清透明，颜色比原来的茶水浅，酸味浓，说明已发酵成熟。也可用PH值试纸测定其PH值，如果已达到30以下则表示已成熟。已发酵成熟的红茶菌，将其菌液小心地由培养容器倾入保存菌液的容器中，注意不要使底部淡褐色的沉淀物随菌液流出。此菌液在室温下可保存2个月或更长时间，可以陆续饮用。如放置时间较长，菌液表层重新长出薄薄的菌膜，并不影响质量。

菌液顷出后，把手洗净或用消毒后的镊子把菌膜取出，摘除菌膜上面变褐的部分，再用凉开水冲洗菌膜数遍。把容器底部沉淀物倒掉，容器用凉开水洗干净，倒入菌液、培养液及处理好的菌膜，又可按上述方法继续培养红茶菌。

5、红茶菌的饮用 每日饮用2～3次，每次一杯（用20毫升原液稀释后的一杯），可以喝原液，或用凉开水、温水冲稀了再喝，加糖不加糖都行。饮用量不能过度，以防刺激肠胃收缩，引起肚子疼或拉稀。不要和其它药物同时服用，应错开一两个小时再服用。有些人刚开始饮用时，面部发热、发红及腹鸣现象，继续饮用一段时间后，这些不适应现象会消失。但也有人会过敏，过敏者可服用常见有脱敏药，并马上停饮红茶菌即可

减肥绿色偏方，清肠养胃还美容 茶可以减肥！红茶菌减肥效果更好！还可以美容，还养胃！ 茶的减肥 茶叶是一种消除油腻、降低血脂、提神醒脑的减肥佳品，当代本草学家陈藏器曾说：“（茶叶）苦寒，生物硷以刺激胃液分泌，促进消化，鞣酸能止泻解油。”此外，茶叶还能防止血液中脂肪的沉积，增强血管壁的弹性，降低血压，预防动脉粥样硬化。普洱茶和乌龙茶疗效最佳，素有“减肥茶”之美称。 喝茶减肥 我们的祖先，很早就发现喝茶不但能帮助消化，清脑利尿，还能除去身体油脂。明代顾元庆所著枟茶谱枠中说：“人饮真茶，能止渴、消食、除痰、少睡、利尿道、明目、益思、除烦、去腻，人不可一日无茶。”这里讲的“去腻”，指的是去身体油脂，即降低血脂，也就是人们常说的“刮油”。 人们都有这样的体会，肉吃多了，喝一杯浓茶，就觉得胃部舒服一些。 我国的少数民族中，如蒙古、维吾尔族的人们，虽然吃肉多，但是，喝茶也多。所以，他们之中的大胖子并不多。 法国的肥胖者为了减肥，常喝我国云南的普洱茶，称它为“刮油茶”。 日本人则喜欢喝我国福建的乌龙茶。他们视乌龙茶为茶中珍品。乌龙茶既能防肥、减肥、味道又好，符合日本人的口味，因此在日本很受欢迎。 红茶菌绿色减肥首选 红茶菌减肥据日本著名病理学博士、红茶菌家权威版本正义研究，红茶菌能够清理肠胃，通畅大便，降低血压，减少血脂，且有减肥功能，它分解出来的膜腊菌、乳酸菌能够使体内营养燃烧充分，化为能量，从而减少脂肪的体内堆积。红茶菌是用茶水培养，不仅有茶的效果更有红茶菌能够清理肠胃减少血脂的效果更好。 红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”；由於红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，所以有些地方称为“胃宝”；由於红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为“红茶菌”。 红茶菌，一定要选品质最好的复壮的菌种不然培养时间长了会长毛，而且烂。 复菌红茶菌的特点： 1、 复壮红茶菌的个体较一般红茶菌大，非常厚。 2、 复壮红茶菌的个体较一般红茶菌，菌力强，菌的活性好，菌种丰满。 3、复壮红茶菌的个体较一般红茶菌，不易长毛、不易霉变，不易烂掉． 4、复壮红茶菌的个体较一般红茶菌大，所以做的菌液多，一般红茶菌做一公斤使用复壮菌种可以培养3公斤左右的红茶菌液。 注：前些年中国没有复壮技术培养的菌种一代不如一代，时间长了就长毛，所以一夜间中国的红茶菌就没有了。 由於红茶菌富含维生素C、维生素B等营养素，并含有三种对人体有益的微生物(如酵母菌等)，因此能调节人体生理机能，促进新陈代谢，帮助消化，防止动脉硬化，抗癌，养生强身，成为一种盛行全世界的养生保健饮料。 红茶菌在我国流传应用已有150余年的历史，近些年国内外医学界应用红茶菌的实践表明，红茶菌能治疗多种慢性疾病，如高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病、便秘、痔疮、肥胖症、斑秃、白发、白内障、风湿性关节炎、胃炎、痢疾、贫血、核黄素缺乏等 有关红茶菌保健功能和安全性的研究报道在国内很少，只有陈喧［10］等人在茶叶和红茶菌中的有效成分对人体肠道生态平衡的作用研究中有红茶菌功能性成分报道。红茶菌中醋酸菌、酵母菌、乳酸菌的共生发酵作用，能够产生一些中间产物，如葡萄糖二酸1，4内酯及葡萄糖酸对人体有抑菌、解毒、抗癌的作用。相比之下国外的研究相对深入，Anita MHartman［11］等利用小鼠长期饮用红茶菌对生长寿命、食欲变化、器官等进行跟踪比较发现，对照组的各个方面均比长期饮用组的数据差些，但是对人体的效果有待检验。CDufresne［12］研究总结了红茶菌饮料对抵抗癌症、抵抗心血疾病、提高消化能力、刺激免疫系统、减少发炎等有很大的作用。 红茶菌的美容作用 红茶菌精华已经用在好多知名品牌的化妆品中，爱美的女士可以在网上搜一下下面的内容：通过维他命H加强肌肤能量，加快细胞新陈代谢，增强自我修复能力。鞣花酸(立体抗黑因子)能抑制黑色素生成，不仅淡化已有黑色素，而且能够有效抑制尚未显现的色斑出现。另有红茶菌精华和牡丹皮提取液，焕发盈透润采的极致净白。 天天饮用点红茶菌效果非常好也没几个钱，但一定要选品质好的菌种培养才行。 黑河红茶菌中的主要成分— 醋酸，是对健康非常有益的物质。现代医学证明，醋酸具有消除疲劳、增强食欲、帮助消化、防治高血压和动脉硬化的作用，还具有一定的抗肿瘤、防肥胖，使钙易于被人体吸收、保持骨骼的柔韧以及润肌嫩肤的作用。黑河红茶菌中含有不少茶叶的浸出物，这些浸出物的保健作用是不容忽视的。据古今研究，茶的保健功能多达30 余项，其中主要的有兴奋神经、强心扩、兴奋呼吸、抗凝血、降血脂、预防冠心病、利尿、助消化、解毒与抗菌、防癌、抗辐射等。茶多酚具有抗突变功能，是一种天然抗氧化剂，能延缓人体衰老；茶中的绿原酸、儿茶素、VC、VE 等都有保护皮肤的功能，使皮肤白嫩有光泽。黑河红茶菌中还有许多有益健康的已知或未知成分，它有益健康的原因不是其中某种物质的单独作用而是多种有益成分共同作用的结果，它对人体的保健作用也是多方面的。近些年来，欧美一些国家在黑河红茶菌的临床应用效果上有了进一步的研究。 红茶菌养胃治胃病非常有效果，肠清了胃好了面子然好了 治胃病偏方红茶菌，朋友也都试了效果非常好，还有解洒的效果。一开始买的一般的红茶菌非常薄用了不到二个月就长毛了，后来知道才黑河复壮红茶菌品质最好，我朋友浅表性糜烂性胃炎，在医院花了一万多没治好的喝黑河复壮红茶菌一个月又上医院做的胃镜，好了。还有一个姨胃出血也喝好了，介绍给你，希望能帮到你Ｏ。红茶菌，一定要选品质最好的复壮的菌种不然培养时间长了会长毛，而且烂。 红茶菌治胃病非常好，一定要选品质最好的复壮的菌种不然培养时间长了会长毛，而且烂。 金陵晚报报道 家住雨花台区晨光巷的张女士经常受胃病困扰，自去年她开始喝红茶菌汁后，烦恼多年的胃病竟神奇地治好了，为了帮助更多的胃病患者，她决定将这种红茶菌汁免费赠人。 记者来到雨花台区晨光巷的张女士家，看到正用布盖着的红茶菌。打开一看，它整个儿呈现嫩橘色，表面异常光滑肥嫩，质地有点像市场上卖的海蜇。它正安安稳稳地“躺”在盆里，它整个儿被水覆盖。张女士把手伸进盆里，把它捞起来，发现它已经结了厚厚好多层。张女士说：“这种菌类长得特别快，而且容器是什么样子，它就能长成什么样子，容器有多大，它就能长多大。”张女士给记者尝了一点红茶菌汁，发现这种汁水酸甜可口。 她说，3年前，她因胆结石开刀，胃就不舒服了。随着时间的推移，她胃病越来越严重，整天吃不下饭，觉也睡不好，有时一胃病发作，连睡觉都能被疼醒。脸色蜡黄，整天没精打采的，体重也随之下降，连90斤都不到。 “那段时间，真不是人过的日子！最严重时，连喝口水都想吐。一次，我到邻居大妈家里玩，无意中向她提起我有胃病，她立刻对我说，‘我给你喝种饮料。’我一喝，咦，酸酸甜甜，挺好喝的！”张女士说。 “那个老大妈对我说，‘这可是个好东西啊，治胃病特有效。我的小孙子特别喜欢喝，每天都要喝好多呢！’当时，我半信半疑带着喝剩的半杯水回家了。没想到，两天后，原来还是水一样的俄罗斯红茶菌居然慢慢长出了一层，就像现在的牛奶冷却后上面的一层皮一样的东西，以后会越长越大的。” 张女士说：“现在工作压力这么大，很多人一天三餐都不定时，患胃病的人很多。我的胃因为它而治好了，于是决定将这种红茶菌免费送给一些读者，希望他们的胃病能很快治好。 《金陵晚报》记者 苏丽萍 红茶菌不仅治胃病还有其它功效 此文刊登在《中国中医药信息杂志》1998年第五期61页 1971年，日本的一位女教师在前苏联高加索旅游，发现那里有座长寿村，百岁老人占全村总人口的10%以上，不少年逾百岁的老人还能下地劳动，最令人惊异的是其中十分之一的老人还能结婚生育，有对长寿的老翁和老太婆结婚后居然还生了孩子。是什么让老人如此健康，又是什么让老人拥有如此的生育能力？而且更神奇的是，这个村里没有人因患癌症、高血压、心脏病而死亡的，这确实令人惊叹不已？经过周密的考查，女教师终于发现村民每家都自备有一大缸叫红茶菌液的饮料，男女老少皆饮之（当开水喝）。村民们说，常喝这种饮料，能起到防病治病、使人健康的作用。于是，女教师便向村民们讨教红茶菌液的配制方法。后来，她将一块拇指大小的红茶菌种带回日本，按照长寿村村民教给她的方法配制红茶菌液，并经常饮用。后来，女教师的顽固性高血压病奇迹般地好了，有人饮用此茶液后，多年的便秘好了，多年的失眠症治愈了。这样一传十，十传百，饮用红茶菌液很快成为追求健康人士的第一饮品，但红茶菌菌种的品质的好坏非常重量,一定要选项品质非常好，没有其它杂菌共生的，纯种复壮红茶菌才可以。没复壮的红茶菌爱长毛,如:前些年中国没有复壮技术培养的菌种一代不如一代，时间长了就长毛，所以一夜间中国的红茶菌就没有了。 网上搜黑复壮河红茶菌就可以找到,在百度视频中搜视频:培养黑河红茶菌教学,学习红茶菌的培养 红茶菌是复壮的好 红茶菌经过复壮技术得到的比原有红茶菌菌种，菌力强，比原菌种长的厚，不易霉变，不易长毛，培养的红茶菌液是以前菌 种的三到四倍．提高菌的活力和活性，使菌种不退化，菌种的细胞丰满没有干瘪的菌．复壮菌菌呈大白或进茶色，长的较一般菌种厚而且大． 可利用复壮粉对菌种进行复壮． 非复壮菌种如：前些年中国没有复壮技术培养的菌种一代不如一代，时间长了就长毛，所以一夜间中国的红茶菌就没有了。复壮粉在倒入菌种后直接倒入培养容器中就可以 复菌红茶菌的特点： 1、 复壮红茶菌的个体较一般红茶菌大，非常厚。 2、 复壮红茶菌的个体较一般红茶菌，菌力强，菌的活性好，菌种丰满。 3、复壮红茶菌的个体较一般红茶菌，不易长毛、不易霉变，不易烂掉． 4、复壮红茶菌的个体较一般红茶菌大，所以做的菌液多，一般红茶菌做一公斤使用复壮菌种可以培养3公斤左右的红茶菌液。 注：前些年中国没有复壮技术培养的菌种一代不如一代，时间长了就长毛，所以一夜间中国的红茶菌就没有了。 复壮菌种的培养方法： 一、 选种 一定要选用复壮红茶菌菌种进行培养。 复壮红茶菌菌种菌力强！ 不易霉变，不易长毛，出菌液量大，使用期长。 二、 容器消毒 对培养复壮红茶菌的容器进行彻底的消毒。 方法一：通过蒸、煮对容器进行高温消毒。 方法二：用高锰酸钾对容器进行消毒。 三、 配置茶糖水 比例如下：一公斤水、四克茶、一两糖 用水煮茶10分钟后，将茶叶拿出，加糖， 等温度低于30时将复壮菌种放进， 同时加入5克左右的复壮粉。 （黑河复壮粉为天然材料非化学品） 四、 做好通风 用一层纱布封口，做好通风，等待10天。 饮用时一比三加水，可放糖。 六、其它 如有其它菌在菌膜表面生长。 可用酒精在表面进行喷射消毒，一天三次。 或将菌种拿出洗净重新培养，注意做好消毒。 减肥偏方目录 1、海带瘦身 海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等等矿物质，对于重视健康美，尤其是对于想甩掉身上的赘肉及改善下半身曲线的女性朋友们，多多益善喔！ 海带含有大量的碘，这种矿物质有助于身体内的甲状腺机能之提升，对于热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。除了碘以外，钾也是对于消除身体浮肉很有帮助的矿物质。钾可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。海藻类就是含有这些矿物质而对身体有帮助。 除了海带以外还有许多的海藻类食物都是我们可以多多选择，比如说昆布(比海带再大片点的藻类)、红藻、绿藻、蓝藻、褐藻等等，市面上有贩售这些藻类的浓缩片或浓缩液，也可购买天然的海带回家自己料理，不过任何有帮助的食物在烹调时，切记！尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的瘦身目的哦！除此之外饮食也要尽可能均衡摄取，不可过分偏食，才不会矫枉过正哦！ [编辑本段]2、香蕉沾蜂蜜 香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但是，这样地急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份，慢慢地你的身体就会发出危险警报。 [编辑本段]3、葡萄柚 葡萄柚富含维生素C，糖份也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假使其它餐的热量也控制得宜，一段时间后自然瘦下来。不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤苏打饼干，防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。 [编辑本段]4、柠檬醋 柠檬醋：一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果饭后小喝一杯确实能让自己更美丽窈窕。但柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都会伤胃。 [编辑本段]5、苹果餐 苹果是低卡高营养水果，正因如此，许多人用来做为减肥餐。要知道，苹果和一般餐食比起来，热量低了很多，当然会瘦下来，但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消的，而且一旦停下来，体重也会慢慢地回升。 连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物;可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止;不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。 [编辑本段]6、芭乐和番茄 营养师所开列的减肥谱，是根据每个人不同的体质和需求做调整的，并不是一成不变，搭配的水果也是因人而异的。所以，绝对不是只有芭乐和番茄才会被列入减肥菜单。 [编辑本段]7、菠萝 菠萝富含维它命B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感，丰富的膳食纤维，让消化更顺畅。爱吃菠萝的话，可以在饭后吃一些，切勿在胃袋空空的时候食用，否则很容易被酵素伤害。

不可以培养红茶菌

中国红茶菌(海宝、胃宝)名扬四海，享誉五洲。70年代红茶菌开始传播到港、澳、日、美、俄等地，从此闻名全世界。红茶菌液中含有：茶、糖、乳酸、醋酸、酵母氨基酸、维生素、卵磷脂、辅酶A、矿物质、二氧化碳、约二十种天然营养物，酸甜可口，清凉解热，独具风味，冠压群芳。它比其它酸性饮料营养更丰富，保健医疗功效更多，副作用更小，社会经济效益更高。被专家誉为"饮料王"，是世界罕见的营养保健珍品。

红茶菌含有丰富的乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、茶色素、茶碱、茶多酚等，故具有营养、预防、保健、医疗、康复五大功效。能防治癌症、心脏、脑血管、肠胃、肝肾等28种急慢性病,因而它功效卓著，优于目前的微生物药剂。国家科委、全国新产品新技术办公室均列为"98重点计划推广项目"，入选《中国药品专利》、《中国专家大辞典》、《中华优秀专利技术精选》、《中华名人辞典》、《世界名人录》、《中国当代发明家大辞典》、《国家级科技成果研究功臣名录》、《中华科技精英大典》、《世界优秀专利技术精选》、(中国卷)等37部典籍。"红茶菌生物工程"的科技论文载入《世界名医文献库》、英国《世界名医论文经典》。

红茶菌液中富含乳酸菌,酵母菌,醋酸菌,有机酸,糖类,维生素B、C氨基酸及其他共三十多种对人体有益的营养物质,其中含有大量的酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等对人体有益的微生物活性菌，又富含维生素C、维生素B等营养素。酵母菌每毫克高达992万个；维生素E每毫升有10—30毫克。繁多的活性菌代谢出各种维生素、蛋白质、核糖、核酸、谷胱甘肽等多种消化酶及高能合剂，其中还有人体必需的钙、镁、钾、钠、磷等矿物质。因此，红茶菌能调节人体生理机能，促进新陈代谢，养生强身。

近些年国内外医学界应用红茶菌的实践表明，红茶菌能对多种慢性疾病具有治疗和保健作用，如清理肠胃、通畅大便、调整血压、减少血脂；动脉硬化减缓，心脏疾病好转，肾功能恢复，肝障碍消弥；胆、肾结石变小，痰喘咳嗽转轻，失眠者安睡，更年期功能受阻减少等。

红茶菌的培养方法

由于红茶菌培养方法简便，所以适合于家庭泡制饮用。

培养红茶菌可分以下几个步骤：

一、培养红茶菌的容器：可用玻璃或陶瓷制品，最好选用口径大，且不太高的容器。切忌使用金属容器。

二、糖茶水的配制

1、首先将茶叶（红、绿、花茶均可）用开水沏开浸泡约10分钟（茶叶用量可比平时喝的茶水略浓一些），过滤去掉茶叶，即备用。

2、将白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜（500毫升水加50克，茶叶5克把配好的糖茶水加热煮开溶化，以便达到消毒灭菌作用）。

三、接种：把已冷却好的茶糖水放入已消过毒的培养容器内，再将红茶菌及菌液一同倒入茶糖水中进行培养。容器口要用3－4层纱布盖严并用线绳扎紧，这样既利于红茶菌的生长还可以防尘防蝇。最后把培养容器放到清洁、背光、温暖的地方进行发酵培养。

四、培养程序时间

培养红茶菌需要一定的温度，一般在10-30℃左右，需一周时间。十几度需10天左右。温度低时间稍长一些。培养中液面上生长一层薄膜，说明培养成功。随着培养时间的增加，膜逐渐加厚，形似海蜇皮状。培养过程中有二氧化碳的小气泡冒出，红茶菌液散发出一种酸香气味，尝起来有酸梅汤味道，即可饮用。

饮用时,就将培养成功的红茶菌液倒入口杯或碗中饮用,也可以1:6的比例加凉开水饮用,如同平时饮茶,不受限制,一天可无数次当培养的红茶菌时间长了变酸时,可随时加入白糖,调至酸甜可口时再饮

每次饮后,容器内必须留下三分之一的原菌液，再加入三分之二的新配糖茶水继续发酵培养，这样可以常年饮用。

五、注意事项

1、使用的一切配制工具、容器要进行严格消毒，切忌使用带油的工具、容器。

2、当发现菌膜上生长霉菌如红、绿、黑、白毛状物，就不能再继续饮用,必需更新菌膜及菌液

红茶菌的培养制作工艺

原料配方:茶5克糖50克水500毫升母种菌液一小瓶

工艺流程:茶叶,白糖,水---煮沸10-15分钟---冷却---过滤---茶糖水---装瓶---接菌种---扎口---发酵培养---成品

注:红茶绿茶花茶白糖,葡萄糖,蜂蜜均可,扎口用四层医用纱布,培养温度25-30度,最佳7--10天可饮用

饮用方法：

(1)为了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，培养后的菌液应随倒随喝。

(2)为了避免菌液过酸，刺激肠胃，可用冷开水冲稀菌液饮用，但忌用冰冻水。

(3)每人每天可饮数次。饮用时宜加入2倍的凉开水调释，使菌液甜酸可口

过程如下：

1、先将一件红茶菌和一斤水的比例调好，再用消毒过后的纱布包住茶叶和白糖，一斤水大概需要2、5克至5克的茶叶和50克白糖，再放进调好的比例水烧开。

2、烧开以后，当茶糖水冷却到温度40度以下后，再把包茶叶和白糖的纱布拿出来，这时把茶糖水倒入消毒过后的玻璃瓶中。注意：这时不能把玻璃瓶给倒满，大概倒满四分之三即可，留部分空间保留一点空气。

3、再把红茶菌菌种全部倒入玻璃瓶中，用干净消毒后的纱布把瓶口封好，再用绳子扎好瓶口，放在光线好的地方静放，不要移动。

4、红茶菌会根据气温的高低来发酵。气温高的所需时间短，气温低的所需时间长。一般25至30度需要四天左右，15至25度需要6天，15度需要8至10天。

美白面霜

含有熊果素，传明酸，鞣花酸，左旋C等美白成分。成分安全不刺激，不含酒精，较为温和。美白产品通常会滋润不够，挑选保湿效果好的产品更利于美白成分的吸收。需要注意某些美白成分容易被氧化，要小心保存和使用，许多美白成分在日光下会变得不稳定，同时介于美白类产品的保湿功效都会略逊一筹，所以具有美白功效的面霜更建议在晚间使用。

抗衰老面霜

含有维生素A，胶原蛋白，胜肽和Q10等抗衰老成分。油分含量较高，滋润效果好，开始老化的肌肤除了水分不足之外，油分也开始减少，充分滋润才能防止皱纹产生并促进抗哀老成分的吸收，使用抗衰老面霜时可搭配科学的提拉按摩，一方面使面霜充分融于细纹之间，另一方面通过加速表皮微循环，促进营养的吸收。

精华液

含有较高、较精纯、浓缩的护肤活性有效成分，可以在较短的时间内被肌肤吸收。发挥其功效、精华按作用可分为活肤、抗皱、保湿、美白，去斑等多种类型。

①植物精华:从各种野生或人工种植的植物中提取的精华素，如桑叶精华、玫瑰精华、金盏花精华等，最受欢迎的是芦荟，因其刺激性小，对各类肤质都适用，主要效用是滋润、平衡水分和油脂分泌、消除红肿、减轻炎症。

②果酸精华:从水果中提炼果酸，用从果酸中提取的保养肌肤物质制成，如甜杏精华素、柠檬精华、水蜜桃精华、苹果精华。果酸精华素具有较强的毛孔收敛功效，可使肌肤紧致光滑，但过敏性肤质不适用。

③动物精华:动物精华素所具有的抗皱、防干燥功效不容否认，如王浆精华、鲨烯精华等，性质温厚、养分充足，适用于缺水性肌肤。

④维生素精华:从对皮肤有益的维生素中提取的精华，如维生素E精华、维生素C精华，不同的维生素精华有不同的功效，有很强的针对性。但因为不少维生素都属水溶性，必须采用按压密闭式小瓶包装，否则其浓缩成分的生物活性会大打折扣。

⑤基因精华:通过基因重组和生物工程技术得到的一种新型的、水溶性高分子生物胶原蛋白制成的精华素，也叫类人胶原蛋白精华素。胶原蛋白精华素采用世界顶尖的纳米胶原，可唤醒肌肤内部活力，为细胞注入源源能量并促进微循环，重现细嫩润滑的平衡之美。

特殊功效类

在清洁、防晒等基础护理之外，针对肌肤干燥、黑眼圈等临时出现的问题，或松弛色斑等老化现象，需要通过一些高效护肤品进行集中修护，可以提高护肤效果。

晚霜

晚霜是用于夜晚，对白天受损肌肤进行调理、修护的护肤品。晚霜的活性成分较高，质地也比较滋润，并具有保湿、修护美白、抗衰老、紧致、营养滋润六大功效。很多晚霜具有美白功效，同时也含有光敏成分。这类晚霜不能在白天使用，白天使用会适得其反。晚霜都应在洗完脸后涂抹，还可在洗完澡后，待皮肤稍干时使用。因为此时肌肤的血液循环好，保养品的吸收效率也更高。

①美白晚霜:用于夜间进一步美白修护肌肤并减少肌肤因紫外线引起的损害，抑制人体黑色素细胞的活性，使其RNA和DNA的合成能力降低，同时稳定代谢导致黑色素细胞的减少，使皮肤色度变浅。

②保湿晚霜:产品多含皮肤能量再生因子及高效保湿成分，有效活水、补水、锁水，加强肌肤自身循环能力的同时，深度锁住肌肤表层内的水分，有效预防肌肤水分的流失，维持肌肤的理想水平衡状态，逆转干燥肌肤，可消除脱皮、紧绷和粗糙的肌肤现象，维持肌肤的柔嫩平滑。

③修护晚霜:含有夜间修护精华，专门针对外界环境或气候给肌肤带来的各种麻烦，特别是对干性或缺水性肌肤修护作用更明显。产品内一般多含植物、维生素、矿物质等提炼的精华成分，以帮助肌肤形成屏障，防止肌肤缺水，软化表皮组织，促进肌肤新陈代谢。

4紧致晚需:含紧致和抗老化成分，在夜晚可积极促进表皮收紧，抵抗自由基对纤维的破坏作用，促进纤维重组，增加肌肤胶原蛋白和弹性蛋白含量，显著提高肌肤内部张力和弹性，由内而外，减少并平整皱纹，提高紧致度。

⑤抗衰老晚霜:提高细胞的再生功能，使肌肤明显再生且延缓老化。多含特效活肤复合物，能够激活衰老细胞，使其新生，令细胞恢复紧实的排列，达到紧实肌肤并抚平细小皱纹的功效。同时促进胶原蛋白合成，提高优质胶原蛋白数量，促使弹性纤维及细胞间质生长，增加真皮层厚度，使肌肤 健康 有弹性。

眼部保养品

由于眼部是脸部肌肤最脆弱的部位，也是全身肌肤最薄之处，容易产生松弛现象，加上缺乏皮脂腺，更容易出现干燥、缺水的问题。此类型的产品就是能协助眼周肌肤抵抗松弛避免下垂，并维持眼周皮肤高度滋润，从而对抗细纹产生眼部产品成分精纯、质地细致，功能也非常多元化，比如改善细纹、改善黑眼圈、色素沉淀、去水肿等，可根据自身的需求来选择。由于眼部肌肤非常脆弱，所以眼部产品的使用方式非常重要。

①眼霜:含油分比例最高的眼部保养品，适合成熟肌肤或晚间使用

②精华液:眼部精华液是高浓缩保养品，能够紧实、修护细胞，但滋润能力不强，对于成熟肌肤或是皱纹很深的人来说，还需搭配眼霜等一起使用。

③凝露、凝胶:凝露、凝胶的质地比较轻薄，含水量高，对改善眼部血液循环最有效，能改善眼部水肿、黑眼圈等症状，是年轻肌肤保养最佳选择。另外，画眼线之前最好涂上眼部凝胶。

4眼膜:集中补水、修护，改善眼部水肿、黑眼圈、干纹等眼部问题

使用眼部保养品的注意事项

1力道轻柔:在眼部保养上，最重要的原则就是涂抹眼部产品时动作不要过大，力道要轻柔，避免拉扯的动作对肌肤造成伤害，反而加速细纹的生成。另外，搭配科学的按摩，拍打和轻弹等手法，可帮助眼部产品更好地吸收。

2与面部产品不可混淆:因为眼部皮肤的特殊性，建议使用针对眼部肌肤设计的专业护肤品，平常脸部使用的化妆水和乳液并非都能擦到眼睛部位，比如美白、收敛、消炎等化妆水，因含有酒精和酸性成分，就不建议涂抹到眼周。如果是保湿型的乳液，成分温和的话是可以用在眼周的。另外，脸部专用的精华素因为浓度过高，刺激性较大，也不建议用在眼周。

面膜

面膜可分为清洁、美白、保湿、控油、抗老、修复等功效，最常见的就是贴片式面膜，另外还有剥离式面膜，免洗式面膜等使用面膜前要进行彻底的洁面，必要时需要做软化或去除角质的护理，这样更有利于面膜中有效成分的吸收。面膜最好不要天天使用，每天使用面膜会引起肌肤敏感或引发痘痘。

①贴片式:将调配好的高浓度保养精华液吸附在棉布(纸)上。成分易于控制并可添加多种养分，能提高护肤成分对皮肤的渗透量及渗透深度，并能迅速改变皮肤含水量。不过这类面膜没有清洁效果，不适合需要深层洁肤的人。

②剥离式:剥离式面膜是利用面膜和皮肤的充分接触和黏合，在面膜剥离开皮肤时，将皮肤上的黑头，老化角质和油脂通通“剥”下。使用时，应注意避开眼眶、眉部和唇周的肌肤。由于不含保湿剂，不适合干性皮肤，剥离的方式不适合敏感型皮肤。

③膏泥式:清洁、保湿效果好，能软化阻塞毛孔的硬化皮脂。敷脸后，黑头、粉刺很容易挤出来，对不适合于蒸汽的干性皮肤是最佳选择。其中不含特殊吸油成分的膏泥适用于中、干性皮肤，含较多高岭土(也称中国黏士)或添加吸油成分的膏泥适用油性皮肤。但此类面膜护肤剂、矿物质含量较高，敏感型肌肤慎用。

4免洗式:效果与一般晚霜的效果差不多，质地和护肤霜差不多，此类面膜大多具有美白、保湿、舒缓等效果。涂抹时要比平时的乳霜用量稍厚，因为质地温和，适应面比较广，敏感性肌肤也能放心使用。

护肤品成分

了解护肤品的效果，要先了解其成分，从而选出适合自己肤质的护肤品，避免损伤肌肤，避免人云亦云，盲目购买。

去角质成分

去角质方法基本上可分为物理去角质、化学去角质和生物去角质这三类。一般通过颗粒磨去角质的物理去角质法，应该作为去角质的最后选择。

1物理去角质

以物理的方法去除角质。天然固体颗粒最为常见，其颗粒坚硬，磨砂效果好，但是由于是天然成分，常常颗粒不均匀，棱角过于锋利，使用不当易造成微小的伤痕。

2化学去角质

通过化学成分，如AHA(果酸，常见的有柠檬酸、酒石酸、甘醇酸、苹果酸和乳酸等)和BHA(水杨酸)等酸类或者是一些阳离子表面活性剂，来剥离多余的角质。

3生物去角质

角质层的主要成分为角质蛋白。生物去角质成分多为一些酶类物质，如木瓜蛋白酶，角蛋白酶等，它们能使蛋白水解，使多余角质溶解脱落。其他的一些动植物提取物有类似的功效也被归类于生物去角质成分。

植物磨砂颗粒

常见的有杏仁磨砂颗粒、竹粉磨砂颗粒等，此类成分除利用其颗粒特质帮助角质脱落，也因植物本身特性而具有滋润或清洁等不同功效不需要依附成分和配方，避免因含角质溶解成分而引发过敏只能清洁肌肤表面，不能清洁毛孔内部。一日力度掌握不好容易造成皮肤发红、刮伤、角质层变薄。

矿物性微粒

优质黏土、膨润土、高岭土等属无机矿物泥，能吸附表面和毛孔内多余角质和油脂含矿物质，具有一定保湿净化疗效。对于黑头祛除效果明显毛孔张开，所以使用后需及时收敛毛孔，防止毛孔粗大。

矿石磨砂颗粒

有钻石细粉、水晶细粉等。研磨得极为细小的矿石粉末，能在软化角质的同时温和去除角质

质地细腻，冲洗后皮肤变得光滑，光泽度明显提高这类去角质霜价格一般比较昂贵，多出现于高端的护肤品中。

合成磨砂颗粒

是一种合成的塑酯聚合物，表现为柔珠弹性颗粒，常见的有聚乙烯微粒柔珠颗粒圆润有弹性，能清洁老化角质及毛孔内的污垢合成微粒不会随着按摩而消失，所以按摩时应该格外轻柔。

蛋白酶

利用蛋白酶来水解富含蛋白质的角质。一般植物蛋白酶有木瓜酶、菠萝蛋白酶接近人体表面皮肤酸碱值，温和不刺激肌肤，可以精确祛除增厚的角质，不伤害周围正常皮肤组织只能分解角质，对于油脂没有任何作用。停留在脸上的时间稍长效果才会明显。

果酸

由多种蔬果或酸奶等天然物质中提炼而成。可以减少皮肤角质的聚合力，促进皮肤新陈代谢有效、快速地去角质成分。长时间使用皮肤弹性也会增加，可以减少细小皱纹去角质作用的果酸，浓度在2%~10%pH值为3~4才能发挥最大功效，对于皮肤有一定刺激作用。

水杨酸

水杨酸可以去除多余的角质层，同时促进表皮细胞快速更新。从视觉上缩小毛孔，柔化肌肤衰老痕迹脂溶性，有利于溶解毛孔内老旧堆积的角质层，因此可预防粉刺的形成并缩小毛孔过度使用皮肤的防御力会变差，可能发生瘙痒、刺痛或过敏现象，所以使用时需要加强保湿修复。

红茶菌

含B族维生素、乳酸等，具有净化肌肤、促进肌肤微循环的作用，为肌肤带来 健康 红润好气色含植物精华成分，能温和地剥离老化角质，不刺激，适合敏感肌肤使用使用时要预留充分时间，使肌肤湿润地与成分充分接触溶解，才可将角质去掉。

尿素

能起到充分软化角质和保湿的作用，针对表皮干裂、起翘的状况特别有效，兼具去角质功能将每日老化、积聚的旧角质层先软化，再带走，快速改善粗糙及暗哑的问题，多用于手和脚专用的去角质产品中，用途较为有限。

保湿成分

化妆水、乳液、精华等保湿补水不可缺少的基础护肤品，到底该如何选择能真正保湿的产品最简单的方法就是看该产品的有效成分。只有充分了解保湿成分，才能更好地选择适合自己的保湿产品。

甘油

学名丙三醇，甘油可以归为天然成分的保湿剂，质地温和，不易引起皮肤过敏等。但是甘油本身只有保湿而无护肤的功能，所以对年轻、 健康 的肌肤效果不错。如果肌肤需要多方位的保养，那保养品中还需含有其他有效成分和甘油配合使用。

胶原蛋白

胶原蛋白对皮肤养护虽然重要，但因其分子大，直接涂抹时并不能被皮肤接受。真正可以改善皮肤胶原蛋白含量的是使用胶原蛋白促进剂，如维生素C、维生素B3、维生素A等。

水解胶原蛋白

水解胶原蛋白就是将大分子的胶原蛋白以水解的方式处理成小分子量的蛋白。水解蛋白在单纯的保湿效果上并不如其他保湿剂，但具有一定的改善肤质的功能。选购时要确认保养品中的胶原蛋白是否标注“水解胶原蛋白”，这才是可以被肌肤吸收的胶原蛋白。与水解胶原蛋白功效类似的还有弹力蛋白、小麦蛋白、燕麦蛋白、丝蛋白等。

维生素原B5

维生素原B5是渗透性保湿剂。经皮肤吸收后，可以直接浸润至角质层，增加肌肤中玻尿酸含量，达到保湿效果。另外，维生素原B5具有协助皮肤组织修护的功能，刺激细胞分裂再生并组织修复，尤其适合熟龄肌肤使用，是保养品中很受欢迎的成分。

氨基酸

氨基酸的保湿机理和其他保湿剂有所不同，它没有很强的吸水性，但对皮肤水分具有调节作用，由于角质层中的水分含量减少时，氨基酸含量同时降低，所以保养品中氨基酸的添加是有必要的，可以维持角质功能正常化，但氨基酸并不属于“主力保湿因子”。

透明质酸

又名玻尿酸，其目有极强的吸水性，是直皮晨中重要的黏液质，能吸收数百倍于本身重量的水分，被称为“高效保湿成分”。但其出色的保湿功能并不能持续长久，一般三小时后就明显下降了。为了延长其保湿效果，需要加涂油脂成分的乳液，以减少水分的流失。

天然保湿因子

天然保湿因子的主要成分有氨基酸、乳酸钠、尿素等。在单纯的保湿效果上并不及甘油，但由于其亲肤性好，能调节皮肤酸碱功能并维持角质细胞正常运作，不仅具有保湿功能，还有一定的保养功能，也是不可缺少的保湿成分。

美白抗氧化成分

美白产品实际上是属于特殊用途的护肤品，其中含有特殊成分;一旦用错成分，就容易引发各种皮肤问题。所以，事先了解清楚各种成分，用对美白成分才会防止皮肤过敏。

红茶菌是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其酸度抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡的疑难病有很好的治疗作用，还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的功效，下面我们就一起来看一看红茶菌的功效与作用吧!

红茶菌的制作方法

1、首先应该对选择好培养红茶菌的容器进行消毒处理，可以放在开水中煮沸10分钟，也可直接用消毒水进行消毒。

2、原料最好挑选一些没有经过处理的天然茶叶，糖最好选择白砂糖、葡萄糖，葡萄糖的长势更好，培养的更快，但是白糖做的口感会更好。

3、在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许，调成稀的红茶糖水，在略煮灭菌后即盛入消过毒的玻璃杯中，冷却到35度时，再加一块手指头大的红茶菌种，用洁净的纱布封住杯口，放置3～4天。

4、在消过毒的大口瓶里加进煮开的红茶糖水，

冷却后把母液加入，过一个星期之后发酵成酸甜茶叶即可饮用。茶液饮完，留下的菌母可以继续培养饮液。

5、菌种的培养是在培养母液的基础上进行，母液生成的菌种有多成，一般下层的最佳，良好的菌种会浮在液面，呈乳白色胶状太，若是有红色杂质，则不能用。

红茶菌的饮用方法

1、为了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，培养后的菌液应随倒随喝，不应装入瓶内或冷藏在冰箱中。

2、为了避免菌液过酸， 肠胃，甚至引起并发性的酸中毒，可用冷开水冲稀菌液饮用，但忌用冰冻水。

3、根据自身体质每天饮用一次或多次，饮用时宜加入2倍的凉开水冲淡饮之，使菌液甜酸可口。

红茶菌的功效与作用

1、红茶菌中的多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱能提高人体免疫力，增强自身抵抗力，调节血脂和血糖，促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质，增加T-淋巴细胞和B-淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。

2、红茶菌中的醋酸、乳酸、柠檬酸能清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒。

3、红茶菌中的咖啡因能提高大脑活力，消除疲劳，振作精神。

4、红茶菌中含有三种对人体有益的酵母菌、醋酸菌和乳酸菌，对人体可起到特殊的保健作用。

5、红茶菌中存在的葡萄糖二酸1，

4内酯可使肝素、透明质酸、硫酸粘多糖以及葡萄糖醛酸的破坏大大减少，帮助身体更有效地排出毒素，防癌抗癌，并缓解关节炎、痛风、气喘和相关组织功能下降所引起的其它不适。

6、红茶菌中的葡萄糖酸能与重金属结合形成水溶性复合物，帮助人体排出有害的重金属元素，有研究表明新的红茶菌饮用者尿中的重金属含量增加。

红茶菌的副作用

1、患有酸过敏的人饮用红茶菌可能会感觉不舒服，因为红茶菌含有有机酸。

2、细胞因数的活性过度活跃 自身免疫系统造成一些反应。

3、如果本身肾脏功能不强或者毒素太多，然后喝的剂量太多，会导致肾脏超负荷工作。

4、有些初饮者服用红茶菌后会有的副作用，如兴奋、失眠、胃酸、轻度腹泻、皮肤发痒等。

关于红茶菌的功效与作用我就介绍到这里，希望对你有所帮助哦!

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