抗氧化作用什么意思

抗氧化是什么意思呢？ 你好，所谓氧化指的是一种生物新陈代谢的一种途径和方式，维生素E有较强的还原性，所以具有抗氧化作用，可以在一定程度上延缓衰老###抗氧化是什么意思，它可对抗与阻断因氧自由基对细胞造成的损害，并及时修复受损细胞，复原因自由基造成的对细胞伤害###什么是抗氧化营养素？它对身体健康究竟有什么帮助？抗氧化营养素其实就来自大地之母的自然元素里，这些自然元素存在于动植物中。

以植物为例，植物必须要在太阳底下生长，而阳光的照射正是产生自由基的原因之一，为了生存，它们会自动地产生抵抗自由基的物质来保护自己，而人类就得以经由摄取这些植物，来获得抗氧化能力。

而这些能抵抗自由基的物质，就叫抗氧化营养素。

简单的说，抗氧化营养素是指能消除自由基，或抑制自由基活动的物质，进而增进人体组织运作的能力的营养物质。

抗氧化营养素对抗自由基：可以预防人体的氧化作用、防止细胞膜中多元不饱和脂质被氧化、中和自由基的产生、减少自由基的产生、帮助体内抗氧化酶的生成；强化人体组织功能：抗老化增加人体免疫力、增强新陈代谢功能、降低患癌症几率、强化淋巴组织功能、抵抗过氧化能力，对人体健康有至关重要的作用。

###问题分析：您好。

抗氧化就是任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应的物质，其作用机理可以是直接作用在自由基，或是间接消耗掉容易生成自由基的物质，防止发生进一步反应。

抗氧化是预防衰老重要步骤，意见建议：常见的生理活性物质：多酚、黄酮、VC、多糖等均具有抗氧化作用。

体外抗氧化就是看其对常见自由基的清除作用和油脂的过氧化等，体内的抗氧化就看其血液、肝脏相关生化指标的变化。

###空气中的物质会加剧皮肤过快老化,抗氧化是减缓速度即延缓衰老!打个比方,金属产品放在空气中会生锈,但是给它包面刷漆就等于阻止了它被空气中的氧分子给氧化!人的皮肤整天和空气接触,也是会被氧化的,后果就是皮肤衰老（老化）!我们常说吃水果美容,其实就是水果对于皮肤来讲具有抗氧化性!下面是一些水果（水果制品）抗氧化指标排名