黄豆的营养功效和护肤功效

黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物，塬产我国。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。那么黄豆有什么营养功效呢下面跟着我一起来看看黄豆的营养功效及护肤功效。

黄豆的营养功效

中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆，可以使皮肤细嫩、白皙、润泽，有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质，可以营养肌肤、毛发，令肌体丰满结实，毛发乌黑亮泽，容颜不老。

黄豆的护肤功效

黄豆，中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。人类种植黄豆的历史已经有5000多年，黄豆是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和磷脂酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。尤其是黄豆中含有的丰富的大豆异黄酮、卵磷脂、水解大豆蛋白，能够改善内分泌，消除活性氧和体内自由基，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持光滑润泽、富有弹性。

20世纪80年末无添加护肤品在日本兴起后，90年代初日本科技人员对古老的美颜圣品——黄豆进行研究的过程中发现，黄豆在加工过程中形成“豆の乳”，富含丰沛的大豆异黄酮、水解大豆蛋白、大豆卵磷脂等鲜活营养成分，令肌肤持久滋润保湿、细嫩柔滑、青春无龄，是原生态护肤品安全可靠的高品质原料，发现豆乳这一天然神奇功效后日本科技人员开始对豆乳孕期护肤及亚洲女性孕期肌肤进行研究，像亲润这样的孕妇护肤品。

黄豆的其它功效

1提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2让头脑聪明：黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

3强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

4提高精力：大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

5预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。

6阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

7降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。

8预防耳聋：补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。

9辅助降压：美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。

黄豆的食疗附方

1，健脾消肿散：黄豆250克，花生100克，炒熟研为末，麦芽50克，研末去渣，再加入细米糠30克，白粮100克。混合均匀。每次嚼服30~60克，米饮或温开水送下。

本方用黄豆、花生与米糠健脾胃、消水肿，麦芽助消化，白糖调味而补中。用于脾虚或营养不良性水肿。

2，黄豆皂矾丸：炒黄豆60克，煅皂矾30克。共研为细末，以大枣煎汤制成丸剂。每次服10克，分2次服。

本方能益脾补血，补充铁质。皂矾主要含硫酸亚铁，专于补充铁质。用于缺铁性贫血。

3，黄豆疗痹汤：黄豆30~60克，加水煎汤服。

源于日本《动植物民间药》。本方大抵取黄豆健脾除湿作用。用于湿热痹痛，筋脉拘挛。

4，黄豆芽陈皮水

原料：黄豆芽500～1000克，陈皮1个。

1 深层清洁

绿豆泥面膜中的碱性物质，能溶解并吸附毛孔中的油脂及黑头粉刺，具有卓越的清洁功能，能够深层清洁肌肤毛孔中的污垢，帮助解决肌肤黑头和白头的困扰。

2 控油祛痘

绿豆泥面膜能减少皮肤油脂分泌，减少毛孔堵塞长痘，同时促进肌肤的水油平衡。独有的天然绿豆萃取物，具有清热解毒的功效，能清除粉刺、痘痘中的毒素，帮助控油祛痘。

3 收敛毛孔

普通的撕拉式深层清洁面膜容易导致毛孔粗大的问题，绿豆米面膜中含有收敛成分，在清洁毛孔的同时，还能收缩细致粗大的毛孔，让肌肤恢复细腻弹性。

4 补水保湿

绿豆泥面膜特有的保湿成分及矿物质，能给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤锁水保湿能力，在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。

三豆面膜是指用适当黑豆、绿豆、赤小豆、甘草、白糖熬制因此成的粥品大概用三种豆子磨成浆，兑水服食的饮品。黑豆，性平、味甘，具有清热解毒、滋养补虚、活血、祛风、利水的功能；绿豆，性寒、味甘，具有降血脂、降胆固醇、抑菌、抗病毒、抗过敏的功能；赤小豆，性平，味甘酸，具有益水消肿、除湿解毒的功效。

黑豆的美容功效：

黑豆中富含维生素E、B族维生素及花青素等营养抗氧化元素，具有很好的抗氧化作用，能清除氧自由基，防止自由基对肌肤的不良作用，帮助淡化并减少肌肤皱纹，并能清热排毒，改善痘痘等肌肤问题。

由黑豆、鸡蛋、蜂蜜等材料自制滋养洁净面膜而成，能深层清洁滋养肌肤，清除肌肤表面的老废角质与杂质，畅通毛细孔，促进肌肤对营养元素与水分的吸收，具有极佳的滋润功效，令肌肤变得水水嫩嫩。

材料准备：

黑豆粉5小匙，鸡蛋1枚，蜂蜜适量

自制面膜方法：

1鸡蛋磕开，滤取鸡蛋黄，打至散状；

2将黑豆粉、鸡蛋黄、蜂蜜一同置于面膜碗中；

3用搅拌筷充分搅拌，调和成稀薄适中、易于敷用的面膜糊状，待用。

面膜敷用方法：

1先用温水清洁面部后，再以热毛巾敷脸约3～5分钟；

2接着取适量调制好的黑豆滋养面膜仔细地涂抹在脸部及颈部上；

3敷面膜时要注意避开眼部、唇部四周的细嫩娇弱的肌肤；

4静敷约15～20分钟，或待面膜干至八成时，以清水彻底洗净面部，并进行肌肤的日常保养，即可。

使用频率：

建议每个星期使用1～2次。

适用肤质：

适用于中性、干性肤质的肌肤。

面膜功效：

深层清洁、去角质、滋养净化肌肤。

基本不含，日本豆乳面膜的主要成分有:1、大豆异黄酮：植物性的雌激素。可净白、进步肌肤保湿性。2、大豆皂素：可抑制活性酸素，是备受瞩目的抗老化营养素，能够带来清爽的洗后感。3、维他命E：具有极佳的抗氧化作用，被称为“恢复青春的维他命”。4、大豆卵磷脂：保湿效果高、对肌肤有密着性，可恢复肌肤的年轻、柔软。

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