蜂蜜和蜂巢蜜的区别 蜂蜜和蜂巢蜜有什么区别

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，所以蜂巢蜜就是蜂蜜的种类之一。不过蜂巢蜜是一种比较特殊的蜂蜜，由蜂巢和蜂蜜两部分组成。

因此，蜂巢蜜与其他蜂蜜的确有一定的不同，大多数蜂蜜最常见的食用方法是蜂蜜水，蜂巢蜜则是嚼着吃。

巢蜜

功能:蜂巢是蜜蜂栖息、繁育后代及贮备饲料的场所。由若干巢脾构成，在蜜、粉植物源充足的季节，巢房内贮存蜂

巢蜜，俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”。巢蜜是连蜜带巢可以一起食用的蜜蜂巢脾蜜。巢蜜是采用天然成熟的原蜜浸泡蜜蜂巢脾而成，除了含有蜂蜜成分以外，还含有蜂蜡(生物蜡)、蜂胶、蜂花粉、生物活性酶等纯天然营养成分，吃起来甘甜爽口、蜜味香浓，长期食用还具有多种保健作用:巢蜜是天山花开蜂蜜系列下的一种，巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾。巢蜜具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。巢蜜，又称格子蜜，利用蜜蜂的生物学特世，在规格化的蜂巢中，酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块，巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，巢蜜是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品。其特点是纯净无污染，富含活性酶、溶菌酶、蜂胶类黄酮、葡萄糖、果糖、安基酸、维生素等，具有抑菌消炎、益阳除痹、利尿降压的作用。巢蜜食用方法:用不锈钢汤匙放入口中爵食，吐出胶渣和腊渣。

蜂蜜不是蜜蜂的屎，蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。

一、分离蜜

分离蜜，又分离心蜜或压榨蜜，是把蜂巢中的蜜脾取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出并过滤的蜂蜜，或用压榨巢脾的方法从蜜脾中分离出来并过滤的蜂蜜。这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态，有些分离蜜经过一段时间就会结晶，例如油菜蜜取出后不久就会结晶，有些分离蜜在低温下经过一段时间才会出现结晶。

二、巢蜜

巢蜜，又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特性，在规格化的蜂巢中酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块，巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一种被誉为高档的天然蜂蜜产品。人们根据蜜源植物的流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾的习性，可以按照不同的格式生产单蜜，一个巢框可以分为4块、8块、12块不等。实验证明只要外界蜜源充足，无论大小方格，蜜蜂都能够造巢、灌蜜、封盖。单蜜块面积越大，封盖越快。

三、压榨蜜

压榨蜜是旧法养蜂和采捕野生蜂蜜所获得的蜂蜜。

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