猪脚煲汤放什么材料最营养

黄豆炖猪脚 取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。 具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。 特别强调：此汤最适合30至50岁有妻室男子，能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。 滋润蜜瓜猪蹄汤

材料： 蜜瓜一个(约两斤) 瘦猪蹄半斤 南杏五钱 北杏四钱 蜜枣六粒

做法： 选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块；瘦猪蹄用清水洗干净，飞水； 南、北杏去衣，用清水洗干净； 蜜枣用清水洗干净； 用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。 注意： 蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效， 猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。

豆腐丝瓜猪蹄汤

豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。 花生大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 功效：补气养血，美容除皱

清淡猪蹄汤 猪蹄2只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。

蜜果猪蹄汤

无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。制作：1、无花果、猪蹄洗净。2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。特点：蹄烂熟、咸香。 花生大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 功效：补气养血，美容除皱 北菇发菜猪蹄汤功效： 本汤健脾开胃、健体养颜、清肠胃、降低胆固醇，消除脂肪积累。若有高血压、大便秘结、胃肠欠佳、胆固醇过高、脂肪积累太多

1、蜜果猪蹄汤 无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。制作：1、无花果、猪蹄洗净。2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。特点：蹄烂熟、咸香。2、花寸大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 功效：补气养血，美容除皱3、豆腐丝瓜猪蹄汤 豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。 4、清淡猪蹄汤 猪蹄2只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。 5、花生香菇猪蹄汤药材： 干百合40克 陈皮15克 蜜枣6粒 食材： 猪蹄1只 连皮花生150克 香菇10朵 姜1小块 盐适量 做法： 1、 猪蹄切小块，用开水氽烫，备用。 2、 锅内注入适量清水和所有材料（水要盖过材料），煮滚后改小火煲3小时。 3、 加入适量盐调味即可饮用。

花生香菇猪蹄汤药材： 干百合40克 陈皮15克 蜜枣6粒 食材： 猪蹄1只 连皮花生150克 香菇10朵 姜1小块 盐适量 做法： 1、 猪蹄切小块，用开水氽烫，备用。 2、 锅内注入适量清水和所有材料（水要盖过材料），煮滚后改小火煲3小时。 3、 加入适量盐调味即可饮用。

花生大枣猪蹄汤

原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成

花生炖猪蹄

用料：猪蹄、花生、人参、盐、味精

做法：（1）将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。

（2）花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。

（3）放入少许盐、味精调味后即可食用。

干锅猪蹄

用料

猪蹄 一只,雪豆 半斤,姜，葱，蒜 适量,干辣椒，干青花椒 适量,干锅酱 一大勺,老卤水一锅,鸡精 10g,

干锅猪蹄的做法步骤

猪蹄入卤水汁卤好，不要太烂…雪豆用水煮软糯… 我会一次煮很多，用袋子分装放入冷冻箱，随吃随取

猪蹄砍块，用油稍炸一下，皮干就可以了

用油炒香干锅酱,放入雪豆碗中备用

爆香干辣椒节和青花椒,加姜葱蒜炒香,加入雪豆，炒到入味

加猪蹄炒，加10克鸡精，两克糖调味，炒至入味

铸铁锅烧热,放入炒好的猪蹄，这是一道自带声音，自带色相，自带肉欲

干锅猪蹄的小贴士

辣的程度根据喜好，自己调节辣椒的多少。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌黑豆猪蹄煲

〖材料〗猪蹄两只(砍成8小块)，黑豆150g生姜3片。

〖做法〗先将猪蹄用水煮开，将水到掉。再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲三小时，然后加入适量盐即可。

〖营养价值〗黑豆含有丰富的微量元素，补血养颜，并有抑制白发的作用。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌笋干猪蹄煲

〖主料〗猪蹄500g,笋干100g

〖辅料〗油、盐、冰糖、八角、桂皮、姜、干红辣椒、花椒各适量

1笋干泡软洗净备用上述调料准备好猪蹄焯水洗净准备

2第一步：炒糖色。铁锅烧热，放入冰糖小火慢慢烧至冰糖溶化起泡下入猪蹄翻炒上色，炒制时间越长上色越深

3加入调料炒出香味，加入一勺生抽，两勺老抽加入笋干翻炒均匀

4电瓦罐添加适量热水，把炒好的猪蹄倒入，转到自动档炖两个小时后，加盐调味，继续炖制（有时间的话可以炖一下午）

5炖好的猪蹄可以直接食用，也可以重新倒入铁锅大火收汁。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

杏仁猪蹄汤

材料

猪蹄1只，新疆巴旦木（大杏仁），甜杏仁（国产杏仁），枸杞，食盐，白醋

做法

1准备猪蹄一只

2用夹毛钳把猪蹄表面残留的细毛夹除干净（慧心贴心提示一：猪蹄表面残留的细毛一定要拔除干净，这是保证熬好的猪蹄汤色泽清亮无腥味的关键之一）

3刀以45度角倾斜放在猪蹄上，用刀刃轻轻把猪蹄身上的油脂刮除干净（慧心贴心提示二：刮去猪蹄表面油脂，猪蹄变得更白，这是保证熬好的猪蹄汤色泽清亮无腥味的关键之二）

4看看刀背上刮下的油脂

5用刀把猪蹄斩成小块

6用清水洗净猪蹄表面的杂质和血污

7锅里放入足量冷水

8放入洗干净的猪蹄块

9倒入1/2茶匙白醋（慧心贴心提示三：用白醋水焯煮猪蹄，一是可以很好的祛除猪蹄的腥味，二是促进猪蹄的软烂，同时，这也是保证熬好的猪蹄汤色泽清亮无腥味的关键之三。注意：不要用米醋或陈醋，米醋和陈醋的色泽深，入锅的同时会迅速沉淀在猪蹄表面，使猪蹄变色）

10开大火煮制

11煮到水面出现大量浮沫

12把猪蹄捞出，用凉水冲掉猪蹄表面的浮沫

13砂锅里放入足量冷水，放入处理好的猪蹄块（慧心贴心提示四：煲汤最好用砂锅，煲好的汤原汁原味，而且砂锅的保温性好。尤其是猪蹄汤用砂锅开盖煲制，有利于猪蹄腥味的散失；如果用高压锅或电压力锅，会把猪蹄的腥味焖在锅里，煲好的汤有腥味）

14放入几片生姜（慧心贴心提示五：煲制猪蹄汤，一定要多放生姜少放葱，葱中含有的烯丙基硫醚是属于易挥发性的，泡在水里或煮得过久，会使其效果丧失容易变酸，影响汤的口感）

15新疆巴旦木（大杏仁）剥掉外壳，用温水浸泡剥掉外皮，与甜杏仁一起放入锅中

16不要盖锅盖，大火煮制（慧心贴心提示六：煲制猪蹄汤一定要开盖煮制，因为猪蹄的腥味大，开盖煮制随着水的沸腾，猪蹄的腥味会随着蒸汽的蒸发而散失）

17煮到水开，用勺子撇去水面的浮沫

18转中小火熬煮20分钟，再盖锅盖熬煮30分钟至猪蹄熟（慧心贴心提示七：前20分钟开盖煮，是使猪蹄的腥味散失；后30分钟盖盖煮，是因为猪蹄含筋多，开盖水分蒸发快，猪蹄不易煮烂，盖盖焖煮有利于猪蹄的成熟）

19煮到汤汁浓白，猪蹄熟烂

20锅里放入适量食盐，提味

21撒入少量枸杞

22盖好锅盖，中小火煮制10分钟（慧心贴心提示八：放入调味料后盖盖煮制，为的是食盐的咸味更好地融入猪蹄中）

﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌

花生大枣猪蹄汤

原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成

花生炖猪蹄

用料：猪蹄、花生、人参、盐、味精

做法：（1）将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。

（2）花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。

（3）放入少许盐、味精调味后即可食用。

花生猪蹄汤

原料猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。

做法将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

评价花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。

香辣蹄花

关键字:补血|蛋白质

原料：猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。

辅料：姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法：

1猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。

2猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。

特色：猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。

此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。

花生猪蹄汤

材料：

猪蹄、花生豆、海米、红枣

做法：

花生猪蹄汤：

锅里倒入少量油，放入姜片爆一下，再将洗净的猪蹄放入，将表面煎至略带金**。

（记得老爸以前在做猪蹄的时候，都会将猪蹄在明火上烧一下，把皮烤成金**再做。他说，这样可以去除猪蹄那种不好的味道。可是我现在的家里全是电中磁设备，没有明火，所以我想用姜片和热油来处理一下，也可以达到相同的效果。事实证明，我的想法是正确的。处理过的和没处理过是不一样）

在锅里放入水，姜片、海米、花生豆、红枣、处理好的猪蹄，一起炖上25分钟。我用的锅比较好，所以25分钟可以啦。如果不然，别的锅可能要用上一个多小时呢。

炖好后，将猪蹄捞出备用。

可以加盐和鸡精调味，汤就可以喝了。

不过我用了另一种方法，让汤喝着既美容又不易发胖哦。

把汤装在保鲜盒里，放凉后放进冰箱，一天后取出，油脂都浮在面上，而且结成糊状。用小勺把油层撇去，再把汤加热加调味料。这样的汤喝着多放心呀！又美味又美容还不担心有油脂。花生经过一晚上的浸泡，也变得更松软可口…

黄豆猪蹄汤

做法：1）黄豆洗一下，用凉水泡上。2）猪蹄镊去毛，放到锅里，加水，煮开以后，倒掉血水，再洗净猪蹄上的浮沫。3）猪蹄和黄豆倒入锅里，加几片姜片，大概3－4倍的水，大火煮开，小火慢慢炖3个小时左右。加盐调味，吃。

青豆猪蹄汤：

材料：猪蹄、青豆（超市有买，用黄豆也可）、冬菇、姜片

制作：

1青豆、冬菇提早用水发半天

2将猪蹄刮毛洗净，加姜片开水滚开，倒掉血水

3将猪蹄、青豆一起放入高压锅，加水至2/3，开炖。

注意：高压锅煮至吹气时，多吹一会，再中火煮个15分钟

4、最后把浓浓的猪蹄汤从高压锅倒入煲中，加入冬菇，再小火炖30分钟，最后开吃前加入盐和鸡精（不放也很鲜）。

木瓜黄豆猪蹄汤

材料：木瓜1个，猪脚1只，黄豆200克，葱，姜，料酒各少许

做法：1、先将猪脚用滚水烫一下去腥；

2、锅内水煮开后，放入葱，姜，料酒，将黄豆及猪脚在小火上炖2小时

3、木瓜去皮去子，放入锅内，继续炖半小时，吃时撒盐即可。

杏仁粒做磨砂好好架

因为杏仁含有丰富的油份

佢既粒粒可以磨去你的老化角质层

同时又可以帮你滋润返皮肤。你可以根据自己皮肤情况买不同粗细的杏仁粒

好似二德惠同Citysuper都有的卖架。仲有好多卖蛋糕原料的店都有的卖。 @干性皮肤 材料：蛋黄1个、蜂蜜1茶匙、杏仁 粉1茶匙、维他命E油1茶匙 方法：将维他命E丸剪开取出丸内的维他命E油，然后与其他材料混合成糊状，涂在而上15分钟，再用水冲洗便可。 用处：杏仁含有丰富的维他命A、蜂蜜能帮助肌肤重生、蛋黄含有抗氧化剂，使皮肤得到滋润，避免皮肤干燥而甩皮。 @漂白去斑面膜 材料：杏仁粉5茶匙、粗盐1茶匙 方法：将杏仁粉用水调成糊状，加盐敷面大约20分钟。 用处：杏仁含健康肌肤所需的维他命A，能滋养面部，改善深沉的肤色，粗盐则有磨砂作用，去除死皮。 @杏仁鸡蛋清面膜 杏仁鸡蛋清面膜有祛除黄褐斑 老年斑的功效。取杏仁10克，鸡蛋清1个，将杏仁去皮捣研成细末，用鸡蛋清将杏仁末调均即成，每晚睡前敷脸，翌日清晨用白酒洗去。 @自制杏仁面膜：经常晒太阳又没做好防晒准备，随着年纪渐长，肌肤就会逐渐失去原有光彩，变得黯哑、精糙无光泽。虽然市面上的护肤品多能改善这些问题，但价钱昂贵，想利用便宜又有效的方法，就要试以下介绍的杏仁蜜糠面膜，同样可令肌肤回复光泽。 材料：干燥杏仁半杯，温水半杯，脱脂奶粉1汤匙，蜜糖1汤匙。 做法：将所有材料放进搅拌机内搅至均匀及呈糊状后，即可取出涂在已清洁的面上敷十五分钟，再以温水洗洗干净即可。 功效： 杏仁含有丰富的维他命A，是健康肌肤所需的养分之一，有令肌肤回复光滑之效；而牛奶除了可令肌肤更白更滑外，还可补充肌肤水分；至于蜜糖则具滋润及补水功效，长期使用有助肌肤得柔嫩有光泽。

众所周知，杏仁是一种坚果，其营养价值是很高的，也是含有丰富的营养物质呢，尤其是矿物质，但是有些食物可以用来做面膜，那么， 杏仁可以做面膜吗 ？巴旦木和杏仁的区别有什么呢？

杏仁可以做面膜吗

可以的。

木瓜杏仁面膜：木瓜1个，去籽、去皮捣成泥，杏仁30g研磨成粉，将杏仁粉和木瓜泥混合，在滴入一些橄榄油，搅拌均匀后敷脸，15分钟之后清洗。

番茄杏仁面膜：将番茄用搅拌机打成糊状，杏仁50g去皮研磨成粉，混合起来均匀涂在脸上，快干的时候洗去。

红枣杏仁面膜：红枣5个去核，加一点点水煮成糊状，杏仁15g去皮研磨成粉，两者混合加入蜂蜜，搅拌均匀，睡前敷在脸上，15分钟左右洗去。

云母杏仁面膜：杏仁30g、云母粉30g，杏仁去皮研磨成粉，两者混合搅拌均匀用牛奶搅成糊状，放锅上略蒸，睡前涂在脸上，早晨用清水洗去就行。

白芷杏仁面膜：杏仁、白芷、滑石粉各6g，研磨成粉加入适量蜂蜜，搅拌成糊状，睡前敷在脸上，15分钟后清水洗净。

杏仁是种含有丰富营养物质的蔷薇科植物，外壳坚硬，种子表面带有凹纹，两端尖而中部饱满，表皮多呈浅褐色，味有甜苦之分，我国杏仁一般分为两大类，即南杏仁和北杏仁，南杏仁较甜，适合当做零食，而北杏仁偏苦，一般用于入药，但由于其带有微毒性，不可多食。

在全球，杏仁多引种于暖温带地区，如中亚，西亚和地中海地区。在中国，则分布于热带地区如广东，海南以外的大多地区。由于其种植历史悠久，又属于优秀果品，因而与种植历史同样悠久的枣桃栗李共同被誉为“中国古代五大名果之一”。

孕妇可以吃杏仁吗

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。甜杏仁一般产于中国南方，味道微甜、细腻，多用于食用，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;而苦杏仁多产于北方，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。

苦杏子味酸性大热，孕妇进食后可能会有滑胎的风险，由于妊娠胎气胎热较重，故一般应遵循产前宜清的药食原则，而苦杏子的热性及其滑胎特性，为孕妇之大忌。苦杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，建议孕妇最好不要吃苦杏仁。

孕妇可以吃甜杏仁，对胎儿发育和孕妇都有好处。不过就算是甜杏仁，虽然有一定的好处，可是吃多了，可以造成孕妇便秘，所以甜杏仁也要少吃。

宝宝应该慎吃杏仁。杏仁的营养元素很丰富，吃杏仁有助于补充营养物质，提高自身的免疫力，但是对于宝宝而言，需要慎重选择，杏仁又分南杏和甜杏，北杏仁较苦并带有微毒性，不适合宝宝食用，以免其毒性影响宝宝身体。甜杏仁含有纤维素，宝宝若食用过多，甜杏仁在宝宝腹内引起膨胀，可能会导致宝宝消化不良，导致宝宝腹泻或者呕吐，并且宝宝咽喉发于未全。

而且杏仁相对于宝宝的咽喉来说，体积较大，直接给宝宝喂食杏仁很容易呛住宝宝，引发宝宝的气管问题，所以父母们最好不要给宝宝喂食杏仁。若一定要给宝宝食用杏仁则要控制分量，并且先将杏仁磨成粉加入粥类便于宝宝消化的食物中再喂食。

精彩推荐：

山药的功效与作用 紫薯的功效与作用 卷心菜的营养价值 南瓜的功效与作用 白萝卜的功效与作用 吃芒果嘴巴过敏痒怎么办 桃子含糖量高吗 枇杷是热性的还是凉性的 山楂和虾能一起吃吗

以上就是关于猪脚煲汤放什么材料最营养全部的内容，包括:猪脚煲汤放什么材料最营养、做猪脚怎么做才好吃、猪蹄汤的做法等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！