薏米炒熟怎么用

炒熟薏米的做法大全 炒薏米的家常做法1.火上置入铁锅，将火调成文火状2.放入薏米，用筷子不停的搅拌3.直到薏米变成金色4.尝一下是否熟了，即可。

注意炒薏米的时间大约是二十分钟左右。

###做法：1.食材：活鲜鲫鱼。

2.食材：炒熟的薏米。

3.将薏米洗净，待用。

4.热锅。

5.用姜片擦拭锅底。

6.倒入适量的葵花籽油。

7.放入鲫鱼。

8.两面煎香。

9.倒入适量滚烫的水。

10.大火煮滚。

11.将薏米放入砂锅中。

12.放入鲫鱼。

13.倒入汤汁，放入几片姜片。

14.盖锅盖，大火煮滚，转小火煲1.5小时。

15.加入适量的海鲜粉调味，拌匀，关火。

###薏米我洗干净后沥去水份就炒了，稍微有点粘锅，建议洗干净晒干后再炒。

全程都是小火，不然会容易糊掉，如果中间有点烫，可以关掉火，稍等片刻继续开小火炒，一定要时刻注意火候。

最重要的一点：千万不要用不粘锅炒，随便找个不心疼的铁锅炒就行。

很多人用薏米熬粥的时候都是直接将薏米和红豆等去湿的东西一起在直接煮的，但大多数买回来的薏米都是生的，没有炒熟的，专家称，薏米吃之前最好稍微炒一下。

薏米这个东西是微寒，女性的体质天生就是偏寒凉的，吃一个月两个月没事，但是长期服用，不但对胃不好，而且还会引发月经不正常等问题。

所以使用前应该把薏米炒熟。

当然搭配一些暖胃温性如红枣、枸杞、桂圆这样更好。

中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。

如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。

扁豆也是，炒的减其凉性，有健脾祛湿之功，但无生的解暑和解酒作用。

还有白术炒制也是加强健脾功能。

在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。

准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。

用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。

整个过程大概20分钟。

###炒薏米：在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。

准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。

用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。

整个过程大概20分钟。

补充：薏米的营养价值很高，被誉为;世界禾本科植物之王;，中医认为，其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，但同时也是我们常吃的食物。

以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。

薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。

如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。

扁豆也是，炒的减其凉性，有健脾祛湿之功，但无生的解暑和解酒作用。

还有白术炒制也是加强健脾功能。

###其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。

准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。

用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。

整个过程大概20分钟。

注意不能离开，很容易炒糊。

###炒熟薏米的做法-家常炒熟薏米的做法非常简单易学。