香菜的药用功效与作用

香菜的功效与作用中药 问题分析：香菜根可以健脾，促进血液循环，有利于发汗退烧，有利于脾胃功能不好并且经常感冒发烧的人使用。

香菜根因为有排汗的作用，有利于荨麻疹的透发。

意见建议：建议，可以适当使用，但是不要太过，上火的人不利于经常使用，加重上火。

使用期间避免辛辣**食物。

###香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称;芫荽;，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。

中药名称：胡荽。

###香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。

它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

###食用香菜的好处很多，先介绍一下香菜的功效与作用：香菜辛、温，归肺、脾经。

具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。

主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1.和胃调中香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2.治疗感冒身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3.祛除寒气香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4.祛腥膻、增味道香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。

它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5.发汗清热透疹香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能**汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

香菜的营养价值1、香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。

香菜内还含有苹果酸钾等。

2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜虽好食用也有禁忌：1、香菜在中医上归为脾肺经，因此香菜多食或者久食，会引起人的精神萎靡，损人精神，进而引发或加重气虚。

对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

2、《千金·食治》中记载香菜;不可久食，令人多忘。

华伦云，患胡臭人，患口气臭，啮齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。

即患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜。

另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

3、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

4、香菜的副作用还表现为，对于身体素质较差，体寒，乏力，以及容易精神倦怠体虚的患者，不宜食用香菜，会耗损人的精神，对人的身体产生不利的影响。

神经衰弱患者也不宜食用。

5、服用一些药物期间不宜食用香菜。

不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用香菜;服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。