8种食物代替主食有哪些？

1、燕麦

在减肥期间，燕麦是代替主食的最佳选择。燕麦含有优质的碳水，不仅能够为身体提供能量，还能增加饱腹感。

2、玉米

玉米不仅富含丰富的维生素、纤维素、蛋白质、微量元素，而且口感软糯香甜，深受人们的喜欢。以玉米代替主食，不仅可以为身体提供能量，还能促进身体的物质代谢。

3、薏米

薏米是一种营养价值极高的谷物，有排毒去湿气的功效，薏米粥不仅热量低，饱腹感强，还能排毒养颜。

4、紫米

紫米粥一直是美容养颜的佳品，紫米的营养价值高，适合在减肥期间的女孩子食用，有补血气是气色红润的功效。

5、红薯

红薯口感香甜，营养均衡，其中含有的淀粉能够为身体提供能量，含有的纤维素，胡萝卜素能够促进肠胃消化吸收。

扩展资料：

谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。在农村，这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。

主食组成当地居民主要能量来源的食物，对中国人来说即是谷类作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯类也是主食的一部分。

参考资料来源：百度百科-燕麦

参考资料来源：百度百科-玉米

参考资料来源：百度百科-薏米

参考资料来源：百度百科-紫米

参考资料来源：百度百科-红薯

8种食物代替主食

8种食物代替主食，现在很多人注重养生和减肥，尤其对于一些女性而言减肥成了一个永久的话题和不变的目标。却是肥胖的体质很容易得非常多的疾病，下面分享8种食物代替主食。

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第10名：玉米

玉米是一种亲民的主食。无论冬天夏天，都有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃。

但有一点不足的是：玉米缺少色氨酸和赖氨酸，而这是两种人体必需的氨基酸。南美洲等常年以玉米为主食的地区，就因此经常发生「糙皮病/癞皮病」问题。

食用建议：

煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥，都是不错的代替米饭的选择。可以偶尔用玉米当主食，但不要长期、单一地吃。

第9名：红薯/紫薯

和白米饭、面条相比，薯类的膳食纤维要丰富得多，体积大、饱腹感强。而且价格又便宜，味道香甜，人人喜欢。为什么只给第9名?

因为……好吃加便宜，非常容易吃多。

食用建议：

简单蒸熟、煮熟最好烤的话，含糖量容易升高和牛奶等搭配制作纯天然甜品，也非常不错。

吃多少合适?如果是减肥的话，一餐吃一个拳头的大小差不多，一天吃一次就够啦。

第8名：山药/芋头

大部分人把山药、芋头当蔬菜吃。其实，它们的碳水化合物含量也挺高的，完全可以用来替代主食。而且吃得很多，热量也不会很高，饱腹感很强。

食用建议：

如果平常山药、芋头入菜，那同时吃的`其它主食量，要刻意减少点

脆山药适合炒菜，面山药更适合蒸着吃，或者煮汤煮粥。

第7名：豌豆

是的，你没有看错。豌豆这样的蔬菜，也是适合当做主食吃的。

减肥的人非常需要B族维生素，但又非常容易摄入不够。而豌豆的B族维生素和膳食纤维含量都非常高，适合作为主食的补充。

食用建议：

推荐搭配胡萝卜、玉米，还可以加点果仁一餐吃一小碗的量合适。

第6名：绿豆

绿豆属于常说的杂豆，是富含淀粉的豆类，除此之外，钾、镁、纤维的含量也都不错。

食用建议：

搭配大米(绿豆:大米=1:2)煮绿豆饭，或者减少大米熬绿豆粥，或者直接煮绿豆沙、绿豆汤。

烹煮前，要先浸泡够时间。

第5名：红豆/花豆

从经验来看，有人吃多了绿豆会不舒服，因为绿豆的抗氧化性很强。而相比起来，红豆、花芸豆等，吃起来会温和、舒服很多。

食用建议：

吃得舒服、吃得开心，最要紧。其它，就参考绿豆。

第4名：小米

小米养胃，不无道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友，小米是很温和的杂粮选择，不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂。

食用建议：

和大米一起煮「黄金二米饭」，或者熬小米粥。

第3名：紫米/糙米

糙米外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了。这就是我们推崇的没有精加工的「全谷物」。

紫米的花青素很丰富，矿物质的含量，也比一般浅色的粮食要高。外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来呢。

食用建议：

烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬。搭配着大米、红豆一起吃，味道最理想。

第2名：燕麦

按综合来看，燕麦算是常见粗粮中B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选择了。

食用建议：

燕麦种类太多，一定要分清楚，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等，优选生燕麦片、燕麦米等。

第1名：莲藕

藕其实也含淀粉和碳水化合物。纤维多，饱腹感也非常不错。

我经常推荐藕给减肥的和需要控制血糖的朋友，像山药那样代替主食吃，或者晚上饿的时候当加餐吃。

8种食物代替主食2

1、红薯：

薯类食物的消化时间慢，而且本身的口感以及饱腹感都是非常好的。红薯有甜食是感觉，女生想吃甜食时，不妨选择吃红薯，既天然又刮脂。红薯作为健身人士必选的食材，减肥的人应该多吃这类食材，可以帮助身体通气，减少脂肪的囤积，还可以帮助肠胃消化和吸收。

2、土豆：

土豆的热量比米饭要低得多。而且土豆富含的淀粉不容易被身体消耗。选择清蒸土豆或者是水煮土豆的做法，热量是很低的，还有很强的饱腹感。

3、豆类：

豆类中含有的营养物质，有助于身体吸收所需的矿物质、维生素，而且其消化速度比较慢，升糖系数比较慢，肥胖的人可以稍微吃一些。

4、玉米：

可以清蒸或者水煮，不仅口感好，还非常的美味。每天早餐吃一根玉米，已经有很强的饱腹感了，很适合一些三高”人士的食用。

5、糙米：

主要是轻加工的粗粮米饭，一般的家庭很少会吃到这种，口感比米饭差。但是，糙米含有的营养物质都要比米饭高，而且抗饿能力以及饱腹感都很强，比较适合减肥的人吃。

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1、薯类：

生活中常见的薯类有红薯、紫薯、白薯等，富含丰富的膳食纤维和胡萝卜素，还有一定量优质蛋白，而糖类含量相对较低，所以可以替代主食。薯类中的膳食纤维可以增添饱腹感，减少其他食物的摄入，有利于减肥；

2、粗粮：

比如燕麦、玉米等，热量相对较低，食后容易引起饱腹感，且含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便作用，对减肥有一定功效；

3、果蔬 ：

比如苹果、香蕉、黄瓜、生菜等，果蔬中的水分和纤维素含量较多，可以加速胃肠道对食物中的营养物质的吸收，排出体内多余的水分，促进人体的新陈代谢，可以适当多食用代替主食。

需要注意的是有些果蔬含糖丰富，比如葡萄、榴莲、芒果等，不适合减肥吃。

此外一些高蛋白食物如鸡蛋、鸡胸肉、酸奶等也可以适当代替主食。但是不建议完全用这些低糖的食物替代主食，因为人每天对能量有一个基础需要量，长期进食不能达到基础需要量可能引发低血糖等疾病，所以建议科学减肥，保持身材和健康。

我认为有很多可以代替主食的食物，比如说是一些面类食物，馒头，饼，一些米类食物，比如说是粽子，还有就是一些小麦类的食物，他们都可以代替主食，因为他们在人的体内会转化各种有机物质，使人能量达到最大。

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