1、牛奶寒凉：如果牛奶刚从冰箱中拿出，此时将凉牛奶喝下，多数患者会出现腹泻，因为凉牛奶会刺激胃肠蠕动加快；
2、牛奶过期：若牛奶过期或密封牛奶打开时间较长，导致细菌滋生，毒素产生，喝下去后会出现胃痛、腹痛、腹泻，甚至会伴有发烧，可能合并有细菌感染；
3、牛奶不耐受：部分患者喝牛奶后会立刻出现过敏反应，腹痛难耐、腹泻，查血发现嗜酸性粒细胞增多，肠镜检查发现肠道黏膜充血、水肿，酸性粒细胞沉积。此时患者对牛奶过敏，乳糖不耐受，应立刻停止喝牛奶。
牛奶是很常见的一种饮品，相信大家都不陌生，也都知道牛奶中所含的营养比较高，在日常多喝牛奶对身体有好处，不仅能够帮助提高免疫力还能够补充钙质强健骨骼。而在生活中有一些人一喝牛奶就会出现拉肚子，这让他们特别奇怪，自己身体发生疾病还是牛奶的问题导致，其实主要是跟以下这些原因有关系。
一、乳糖不耐受
由于牛奶中含有大量的乳糖，而乳糖是属于一种分子比较大的双糖，在肠道中是不能够被直接吸收的，只有进入小肠才能够被分解，有一些人在身体本身缺乏能够消化乳糖的物质，所以牛奶在进入身体内就会因为不能被消化而让细菌利用发酵产生气体，进而出现不同程度的拉肚子。
二、刺激胃黏膜
由于牛奶在进入肠胃后会导致胃黏膜受到刺激，从而让胃部分泌大量的胃酸，特别是一些人在空腹时喝牛奶会出现拉肚子以及疼痛等现象。
三、过敏体质
有一些人是属于过敏体质的，他们在接触一些过敏原后就会发生皮肤过敏，而牛奶中存在一种蛋白质，这种蛋白质对身体来说是异性蛋白，异性蛋白在进入身体后会被免疫系统认为是外来侵略者，就会因为排斥而产生过敏，在发生过敏时就会让肠道出现拉肚子现象。
一、少量多次
如果是因为乳糖不耐受而在喝牛奶后就容易出现拉肚子的人，不要一次性将牛奶全部喝光，可以将牛奶分成多次饮用，这样能够让肠道慢慢吸收其中的乳糖，从而降低拉肚子现象。
二、不要空腹喝牛奶
在平时尽量不要空腹喝牛奶，空腹喝牛奶会让胃黏膜受刺激，也就容易出现一系列肠胃疾病，可以在吃饱饭的半个小时后适当喝一些牛奶帮助补充体力。
另外，乳糖不耐受的人群除了可以少量多吃的喝牛奶，还能够选择一些不含乳糖的牛奶。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主治医师林秀红曾接受采访表示，乳糖不耐受的人群可以喝一些乳糖被分解掉的牛奶，如酸奶、舒化奶等，这些牛奶中的乳糖已经被分解掉，乳糖不耐受的人在喝完后就不会出现腹泻。
温馨提示
虽然牛奶对身体有很大的营养，但在平时也不能够饮用过多，尤其是一些患有慢性疾病的人群，如高血脂、高血糖等患者，这些人群在喝牛奶的时候要注意，要正确的饮用，并且尽量选择一些低脂牛奶，才能够避免牛奶中的营养让指标不稳而导致疾病加重。
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