吃什么食物补肝养肾？

吃什么补肝养肾？

1、粟米：粟米也叫做谷子、小米，其含有的营养物质非常丰富。中医认为，粟米具有补益肾气、补脾健胃等作用，如出现肾虚腰痛症状以及肠胃功能减弱的患者，最宜食用粟米粥调养。

2、芝麻：芝麻具有非常好的补肝肾、润五脏等功效。传统中医认为，芝麻的气味和平，不寒不热，是一种不可错过的补肝肾的佳品，尤其因为肾虚引起头昏耳鸣、腰酸腿软、早年白发、发枯发落、大便燥结等症状时，吃芝麻能起到非常好的辅助治疗作用。

3、豇豆：缸豆的功效和作用是补肾健脾，因此这种食物不仅适合脾虚患者食用，也非常适合肾虚患者食用，可治疗肾虚引起的小便频数、消渴、遗精、白浊等多种症状 。

4、核桃：核桃是一种营养丰富的坚果，具有补肺止喘 、滋补肝肾 、润肠通便 、强健筋骨 、补脑养脑等作用 ，因此也是平时不可错过的一种食物 。

5、山药：山药的中医名为淮山，其功效和作用是补脾健肺、益肾填精。并且其性味平和，适合老人小孩经常服用。

6、淡菜：淡菜具有益精血以及补肝肾等功效和作用。并且淡菜的气味甘美而淡，性本清凉，适量服用可治疗肾虚有热引起的多种不适症状。

7、桑椹：桑葚的性寒，味甘，具有补肝益肾、滋阴固精等作用。经常吃桑葚可以起到黑发明目、防治色素脱失性疾病的作用。尤其本身肾阴不足的患者吃桑葚最合适 。

8、枸杞：枸杞是一种性平味甘的中药，具有补肾养肝、壮筋骨、益精明目、除腰痛等功效，平时长期服用还可以提高免疫力、延缓衰老速度。

补肝肾的食物有很多。补肝肾的食物，既要补肝，又要补肾，食物也很多，具体如下：

1、含蛋白质比较高的，像豆类、牛奶、海产品，这些都有补充蛋白质的作用；

2、以补肾为主，如海参。植物类的有桑葚子、枸杞子、淮山、豆类等等。补肝肾一般来讲是黑色的食物入肾。酸性的食物入肝。所以如果肝肾不好的病人，适当吃些黑色的食物，像黑豆子、黑芝麻、茄子，颜色比较深一点。带点酸味的可以入肝，但是这些东西都不能过量，适当的补充就可以。

山药是一种在南方地区比较常见的蔬菜，这种蔬菜并不是北方的土豆，山药具有健脾补肺，益气固肾的作用，而且能够强健人的五脏六腑，还能有安神的功效，经常吃山药对于温补肝肾，效果是非常好的，在熬山药汤的同时加入大枣效果会事半功倍。

补肝肾的食物有桑葚，酒，菜，鲈鱼，海参，秋葵，羊肉，牛肉，生蚝，鸡肉，核桃，黑豆，香菇，木耳，芝麻等。可以根据个人体质情况适当摄入补肝肾的食物。有肝肾亏虚病情的患者，还要配合药物治疗，也可以做针灸疗法引药归经。平时不要饮酒，不要吃火锅，烧烤，油炸食物。

肝肾两个脏器容易虚弱，日常生活中常用到补益肝肾的食物，比如有牡蛎、芝麻、狗肉、猪腰子、猪肝、牛肉、西红柿等。建议补肝肾最好是吃海参，因为海参有丰富的营养，蛋白质很高（蛋白质可以分解为氨基酸），这些氨基酸，大部分都是人体不能合成的氨基酸，对于体质的补充有非常多的好处。中医认为，海参具有补益肾精，滋阴养血，阴阳双补的作用。另外，作为男性，海参（里面的营养）还是男性精子细胞的主要成分，对人体的生殖器性功能有很大的帮助，是一个补益肝肾的佳品。

1、黑芝麻：中国药典上称，“黑芝麻性甘、味平，补肝肾、益精血、润肠燥，用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。”但值得注意的是，芝麻虽然营养丰富，但并不适合所有的人食用，如患有慢性肠炎、脾虚便溏、腹泻者忌食。

2、桑葚：从中医角度来说，桑葚味甘、酸，性寒，归肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。桑葚膏滋补肝肾，补益气血。适用于有须发早白、耳鸣、耳聋、便秘、失眠健忘、病后血虚等症状的人服用，是健康天然的滋补品。

如果家里有人感冒或者咳嗽可以取适量桑葚膏，加入热开水搅拌稀释饮下。腰酸、头昏、耳鸣、神经衰弱、失眠者以及产后血虚的女性、体虚便秘的中老年人可以每天两次将桑葚膏直接冲水饮下，可以增加活力，强身健体。

3、枸杞：枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

4、明目汤：以熟地滋肝阴，以女贞子、菟丝子补肝养血明目，用在一起调养肝之气血，上乘濡养眼睛。现代药理提示菟丝子、女贞子均有增强免疫、护肝的作用，女贞子还在调血脂方面有一些作用。猪肝富含维生素A，红萝卜、玉米富含类胡萝卜素及叶黄素，可以一起为眼睛健康助力。

5、红薯：红薯能滋补肝肾，助机体恢复活力；提高消化器官的机能，润肠通便。它还具有增强抵抗力，延缓衰老的功能。红薯含有维生素C和E，并且只有红薯中所含的维生素C和E，在高温条件下具有不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能延缓衰老。

参考资料来源：人民网-黑芝麻是秋季理想食材 能滋补肝肾

参考资料来源：人民网-桑葚甘甜兼能养生 自制冰糖桑葚膏滋补肝肾，补益气血

参考资料来源：人民网-女性吃枸杞有八大好处 推荐4个枸杞滋补肝肾食疗

参考资料来源：人民网-滋补肝肾 推荐养肝明目汤

参考资料来源：凤凰网-红薯滋补肝肾抗衰老！食物的超级技能你造吗？

---