鸡头米一次吃多少合适
《神农本草经》将它列为上品，并指出：鸡头米“补中，益精气，强志，令耳目聪明，久服轻身不老，耐老神仙。”李时珍《本草纲目》称：“鸡头米固精气，明耳目。”《本草从新》亦谓：“鸡头米，能补脾固肾，助气涩精。”
鸡头米的吃法多样，其中可以直接炒鸡头米，炒至微黄色即可。服用量50-100克，也可将炒熟的鸡头米1000克研磨成粉，临服时，取50——100克粉末冲开水调服。
鸡头米不一定天天要服用，如果需要长期服用的患者最多吃50克就已经足够，如果脾胃不好的人士最好不要天天的服用或者不宜一次性大量服用，因为鸡头米无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。吃鸡头米一天以不超过100g为好，因为鸡头米虽然含有多种对人体有益的营养成分，但是鸡头米性质较固涩收敛，“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
鸡头米可以多吃吗
鸡头米虽然可以做菜或是制作桂花鸡头米羹吃，但是同时其也是一味中药，无论是生吃还是熟食都不利于肠胃消化，甚至会导致便秘、大便硬化等症状，尤其是小孩不能多吃，需根据自身需要来适量吃，若是长期服用每天最多50g,有风寒感冒、便秘，肝火旺者均不能食用。
鸡头米哪里可以买到
鸡头米一般指新鲜的芡实，若是想购买新鲜的芡实可能苏州等产地可以买到，当然网购也可以，不过需辨别质量好坏。
还有一种鸡头米是干的，也就是人们常说的芡实，常用来药用，可以在药店买到，但是食用时不宜多吃，需适量，否则多吃可能导致肠胃不消化，甚至大便硬化，尤其是本身存在便秘症状人不能吃。
鸡头米具有补肾强身的功效，有些人经常性的吃。那么，鸡头米可以天天吃吗？鸡头米可以放多久？鸡头米可以天天吃吗
其实鸡头米不一定天天要服用，如果需要长期服用的患者最多吃50克就已经足够，如果脾胃不好的人士最好不要天天的服用或者不宜一次性大量服用，因为鸡头米无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
鸡头米可以放多久
新鲜的鸡头米在常温下最多3——4个小时，因为鸡头米在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分而且还会变色。我建议你一个好的办法，你找一个蒸空的口袋，矿泉水和鸡头米比例是1：1的均匀倒进袋子里在放在冷冻冰箱里，这样你在用的时候还是新鲜的(当然如果你是做生意的，在放进口袋里的鸡头米称下多少两，这样自己心理有数)。
鸡头米的功效与作用
鸡头米性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
1、补脾止泄
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
2、防癌抗癌
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
3、防止衰老
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
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