主料
咸鸭蛋10个 糯米20g
腊肠2条 玉米适量
青豆适量 胡萝卜适量
香菇适量 葱适量
黄金糯米蛋的做法步骤
1. 咸鸭蛋洗干净剪个小洞，把蛋清倒掉，蛋黄在里面。
2. 糯米要浸泡10小时
3. 所有材料都切块
4. 把浸泡好的糯米和所有材料加在一起，再加一点调料，不要加盐，咸鸭蛋是咸的就不要加盐了，最后倒点酱油
5. 把弄好的材料加到蛋里面
6. 包上锡纸放在蒸锅里蒸
7. 出成品了，味道很好哦
1、准备用料。糯米、鸭蛋、香肠、香菇、虾仁、老抽、生抽。
2、糯米泡5个小时，鲜鸭蛋洗干净，在头顶戳个洞。
3、蛋白倒掉，蛋壳里的蛋黄留下，香肠、香菇、虾仁切丁， 倒入泡好的糯米中，加一勺生抽、半勺老抽，搅拌均匀。
4、将调好的配料塞入鸭蛋中。
5、每个鸭蛋包上锡纸，蒸45分钟，即可出锅。
主料
糯米250g 蔬菜粒40g
香菇40g 腊肠40g
鸡蛋5个
辅料
老抽1勺 生抽1勺
白砂糖5g
自制黄金糯米蛋的做法步骤
1. 糯米浸泡3小时，捞出，晾干。
2. 香菇切末。
3. 腊肠切末。
4. 糯米250克，香菇40克，腊肠40克，蔬菜粒40克，老抽1勺，生抽1勺，白糖5克，搅拌，腌制1小时。
5. 鸡蛋小头敲开。
6. 取蛋清留蛋黄。
7. 放入糯米至封口处。
8. 锡箔纸包裹，放入蒸锅，大火蒸40分钟。
9. 完成。
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