2、牛肉含维生素b12：维生素b12能够加速红细胞的产生，而红细胞可以将氧带给肌肉组织吗，从而提供身体所需要的能量，提高人们的精神免疫力。
3、牛肉含铁：铁是造血必需的物质。其他的肉类当中铁的含量可以说少得可怜，而牛肉中富含铁质。
4、牛肉的食用多样化：如果连续很长时间日复一日地食用鸡胸肉的话可能会人出现厌食感觉，而牛肉则不同。首先牛肉中的后腿肉、上腰肉和肉片在滋味和口感上都不一样，而且也可以有多种烹饪方式来加工牛肉，这一点和单调乏味的鸡胸肉有很大的差别
5、牛肉富含肌氨酸：肌氨酸对于人体的肌肉增长和增强力量是很有帮助的。因为在每次训练的前几秒钟内肌肉燃烧靠的是肌氨酸，它不仅可以补充三磷酸腺苷也可以让训练的时间坚持得更久。
6、牛肉含丙胺酸：丙胺酸的具体作用是从蛋白质中产生糖分。如果你的碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸就能够提供你身体所需要的能量，让你可以继续的工作学习或者训练下去。
在日常生活中牛肉是很常见的食物，美味的口感深受很多人的喜爱，而且牛肉有丰富的营养价值，长期适当吃点牛肉对身体有很多的好处。那么男人吃牛肉有哪些好处呢？如何才能挑选到质量比较好的牛肉呢？下面跟我一起来了解下吧。
01男人吃牛肉的好处，增强力量，由于牛肉里面有着丰富的肌氨酸，跟其他食物相比起来要高很多，尝试适当吃点牛肉，可以增强力量，特别是在刚刚训练的时候，能够给身体补充更多的三磷酸腺苷，最终就能让训练变得更为长久。
02增强免疫力，现在人们对蛋白质的需求量可以说是越来越大，补充完蛋白质之后，就应该给人体增加相对应的维生素B6，这样才能让身体变得越来越好。然而牛肉里面含有丰富的维生素B6，平时适当吃点牛肉可以增强免疫力，还能促进身体内的蛋白质更好的消化，并且对于紧张训练以后的恢复效果也会变得更好，值得男性朋友去试试。
03增强肌肉，虽然鸡肉和鱼肉里面都含有一定的肉毒碱成分，不过并不是很多，跟牛肉相比还是有一定的差别，正是因为这种可以促进脂肪的新陈代谢，从而产生出更多的支链氨基酸，这种成分对于健美运动员而言，能够增强肌肉，效果还是挺不错的。
04补充钾元素，相信大家都知道，钾元素是非常不错的成分，特别是对于运动员而言，这种元素是必不可少的矿物质，如果钾元素比较低的话，就会导致身体里面的蛋白质受到很大的影响，并且生长激素也会有所改变，最终导致肌肉无法更好的生长，不过平时适当吃点牛肉，就能得到更好的补充，值得拥有。
05如何挑选牛肉，观看它的色泽，如果想要买到新鲜的牛肉，首先可以先观看它的色泽度，如果看上去牛肉非常有光泽，而且整体也比较均匀，这就说明牛肉还是很不错的，要是牛肉看上去有些暗，没有任何的光泽度，最好不要购买，如果牛肉呈现出绿色，那就说明牛肉很有可能变质了。
06闻牛肉的气味，去市场里面买牛肉的时候，还可以去闻闻牛肉的味道，如果是新鲜的牛肉，没有什么气味，当然要是闻起来感觉有股酸味的话，最好就不要去买了，很有可能牛肉已经出现变质，明显不新鲜了。
07摸牛肉，购买牛肉的时候，还能用手去摸摸牛肉，通常来说如果是属于新鲜的牛肉，那么用手摸上去会觉得有些干，而且还不会出现沾手的情况，如果牛肉质量不是很好，那么摸上去就会有点粘手，表面看上去也非常干燥。
08按牛肉，想要分别牛肉是否新鲜，还能去按下牛肉，如果按下去之后发现牛肉很快就恢复到原有的模样，弹性还是挺不错的，那就说明牛肉质量挺不错，值得购买，当然要是牛肉按下去没有任何的反应，这就说明牛肉并不是很好。
1 男人吃牛肉的好处：肌氨酸牛肉中肌氨酸含量比其他食品高，这使得它对增长肌肉，强身健体特别有效。肌氨酸是肌肉燃料之源，在进行训练的头几秒里，吃牛肉可以有效补充三磷酸腺苷，使训练变得更持久。
2 维生素B6
蛋白质需求量大，饮食中应增加的维生素B6就越多，牛肉中含有足够的维生素B6，能促进蛋白质的新陈代谢和合成，帮助男性增强免疫力，有助于训练后身体的恢复。
3 肉毒碱
肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，牛肉中的肉毒碱含量很高，男人多吃牛肉对增长肌肉起到了重要作用。
4 亚油酸的低脂肪来源
牛肉中虽然脂肪含量低，但是富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗在运动中造成的组织损伤，此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保护肌肉。
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