黑星奶牛对比荷兰奶牛哪个好

荷兰奶牛好。根据查询相关公开信息显示，荷兰牛是世界上最好的奶牛品种。相比黑星奶牛，荷兰奶牛产量更高，品质更好。中国荷斯坦牛是纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂种，经长期选育而成的，也是我国惟一的乳用牛品种。

黑白花牛又称荷兰牛，因为其毛色为黑白相间、界限分明的花片，故普遍称作黑白花牛。

黑白花牛是体型最大、分布最广、产奶量最高的奶牛品种。原产于荷兰的西弗里斯兰和北荷兰省；并分布于法国北部和德国的荷尔斯泰因省。

中国荷斯坦牛，因受荷兰兼用荷斯坦牛的影响，近似兼用型。毛色一般为黑白相间，花层分明，额部多有白班；腹底部，四肢膝关节以下及尾端多呈白色，体质细致结实、体躯结构匀称。

扩展资料：

一、形态特征

头狭长清秀，额有白三角星或白鼻梁。角细短，向前方弯曲，腹部及后躯发育良好。体型略呈楔形。被毛具黑白斑块，腹下、前肢、关节、反肢和尾帚均为白色。乳用型黑白花牛体格高大，棱角明显。乳房特别发达，静脉明显。

成年公牛体重1000～1200千克，母牛体重650～750千克。年平均产奶量6500～7500千克，乳脂率为3.4～3.8%，兼用型黑白花牛体型略小，身躯低矮宽深，尻部方平，乳房匀称,附着良好。公牛体重900～1100千克，母牛550～650千克。

年平均产奶量为4500～6000千克，乳脂率3.9～4.5%。产肉性能颇好，经肥育的屠宰率可达55～60%，肉质细嫩多汁，呈大理石状。

二、种类

黑白花牛分为乳用和乳肉兼用两型。美国、加拿大和日本等国所饲养的为乳用型；荷兰及欧洲其他国家饲养的为兼用型。中国黑白花牛由引进的种公牛与当地母黄牛杂交选育而成，偏于乳用型。

参考资料来源：百度百科－黑白花牛

参考资料来源：百度百科－乳牛

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