花生芽多少钱一斤啊

截止2021年7月，青海省西宁市湟中县花生芽价格为10元/斤；陕西省宝鸡市金台区花生芽价格为8元/斤；江西省上饶市信州区花生芽价格为8元/斤；江苏省徐州市邳州市花生芽价格为4元/斤；上海市上海市金山区花生芽价格为15元/斤。

从上可以看出来，地区不同价格不同，主要是价格还是要看当地消费水平，一线城市肯定贵，三四线小城市的价格相对要便宜的多。

花生芽的营养：

研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。

以上内容参考：百度百科--花生芽

芽苗菜一般在2～5元一斤，而一斤旳利润大槩在0.5～3元左右，普通旳品种利润大槩在0.5～1元左右一斤，香椿芽苗菜等优良品种利润可赚2～3元，它旳利润也需要根据市场行情来决定，如果市场行情跌落，那么可能还会亏本。

芽苗菜一斤利润0.5～3元左右

芽苗菜昰市场上很常见旳菜，而且很多人都喜欢食用芽苗菜，那么芽苗菜一斤旳利润呢，一般情况下芽苗菜旳市场价格大槩在2～5元一斤，如果去除成本价格，那么芽苗菜一斤利润在0.5～3元左右。

芽苗菜旳品种不同，口感、营养也都不一样，而芽苗菜可一年四季不断采摘，所以芽苗菜旳市场价格也比较低，一般普通旳芽苗菜，一斤利润大槩在0.5～1元左右，而如果像香椿芽苗菜等优良品种，那么利润为2～3元。

在生活中芽苗菜深受人们旳青睐，而芽苗菜一般喜欢生长在温暖潮湿旳环境下，有时市场行情会跌落，大槩一斤芽苗菜只能卖1～2元一斤，所以有时也谈不上利润，甚至可能还会亏本，所以芽苗菜一斤利润，也要依据市场行情来决定。

如果芽苗菜旳市场价格暴涨，那么芽苗菜一斤利润也会随之增加，而一般每次种植芽苗菜，大槩在一周就会生根发芽了，通常一斤赚0.5～3元左右，而且市场竞争风险小，所以芽苗菜在市场上很难亏本

市场前景

近年来，食品安全问题一直备受关注，食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口，不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质，而且价格经济实惠。在食品安全越来越被人们所关注的今天，芽苗菜的市场前景非常看好。

设备优势

1.生产方便，设施简单。

投资生产芽苗菜占用资金少，成本低。种植芽苗菜最好采用数字化管理，标准化生产，从种到收全程监控，不使用激素、化肥和农药，且省时、省力、省人工。芽苗菜种植技术只需育苗盘或育苗容器，场地较窄的可以设架种植，再加上种子、喷雾器或喷水壶即可生产，且室内外均可，同时也可多层立体生产，占地小、生产方便。

2.生产周期短，效率高。

种植芽苗菜使用先进技术，一些品种可以达到最高1：8的出菜率，复种指数高；且一般7-15天就可以采割上市，培育期极短，生长周期快。芽苗菜品种多样，种植不受季节限制，可长时间满足不同客户的需求。

芽苗菜的保健功能

（1）润肠通便：由于生活水平的提高，人们膳食结构中的食品越来越精细，致使肠道蠕动量减少。尤其老年人消化功能减弱，每日运动量小，因而极易形成便秘。芽苗菜食品含有丰富的膳食纤维，常吃芽苗菜可以帮助人体肠道蠕动，加快排泄，使肠道通畅。老年人食用芽苗菜对防止便秘具有显著的效果。

（2）降脂降胆固醇：芽苗菜是一种营养价值高、热量低的食品，含有丰富的纤维素和维生素，经常食用可以起到减肥、降血脂、降胆固醇和降血糖的作用。

（3）调节体能：姜芽、花椒芽等具有温中散寒、祛风、疏通经络之功效，可明显调节体能状态，经常食用可增进肢体末端血液循环，对改变手足冰凉、肢体麻木有辅助疗效。

（4）净化血液、改善酸性体质：活体芽苗菜属于碱性食品，所含的丰富纤维素及碱性物质，可调节血液的酸碱平衡，促进血液把充足的氧气和营养素运送到各组织器官。食用后，消化水解后产生的碱可以中和体内多余的酸，维持体内酸碱平衡。此外，在参与循环的同时，也可顺利排出体内毒素。至于它所含的丰富酵素，更能帮助人体细胞吸收与利用营养素。经常食用活体芽苗菜可以使人感到精神饱满、心情愉悦、周身有力、步履矫健就是这个缘由。

（5）美肤养颜：芽苗菜还具有美容养颜的作用。有些品种的芽苗菜汁能兑水洗脸，或加到浴盆中泡浴洗澡，以软化皮肤。

（6）延缓衰老、青春常驻：由于生鲜芽菜含有大量的酵素和各种丰富的营养素，可以强化细胞的更新能力，供给细胞充足而均衡的营养素。从而健康身体，振奋精神，延缓衰老，长葆青春。

（7）健脾和胃：大多数芽苗菜都具有健脾和胃的作用，其富含的纤维素又能抑制或消除消化系统的溃疡和病变。近年科学研究证明，芽苗菜对癌症、爱滋病有很好的辅助治疗作用。

（8）抗辐射：芽苗菜具有植物在光合作用后释放出氧气的特征。把有些品种的芽苗菜放在电视机旁，还能吸收电磁辐射。

（9）防治肥胖：芽苗菜所含的大量纤维可刺激肠道蠕动，促进排便。其中的酵素则可帮助分解体内的脂肪，防止脂肪在体内贮存，所以有防治肥胖的作用。

（10）提高免疫力：近年来，科学研究证明，经常食用芽苗菜能有效改善酸性体质，提高机体的免疫功能和自愈功能。对预防现代文明病、癌症、爱滋病等，都具有很好的作用。

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