37度。
制作步骤：
1、双手洗净，在鸡尾酒杯中冰杯448330。
2、调酒器分三段放在操作台面上。
3、取适量冰块（3～5）放入调酒器内。
4、盎司杯10分之8的金酒倒入调酒杯。
5、盎司杯二分之一的柠度檬汁倒入调酒器中。
6、适量的红石榴糖浆倒入调酒器中。
7、倒入蛋清。
8、盖好滤冰网版兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可。
9、将鸡尾酒权杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒。
10、红粉佳人就完成了。
扩展资料：
鸡尾酒的调法：
1、搅拌将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2、摇晃采用＂摇晃＂手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。
3、搅拌机打用搅拌机调酒，操作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入载杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
参考资料来源：人民网-色香味的艺术-鸡尾酒
参考资料来源：百度百科-红粉佳人 （鸡尾酒名）
百利甜：17度天使之吻：19度
彩虹短饮：由8个小杯组成，前三杯（红橙）没有度数，中间三杯（黄绿）14度，最后两杯（蓝）21度，这是大概数值，这款酒每次调都会有不一样的度数，但不会相差太多
红粉佳人：37度
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