总结:芝麻糊泡起来是糊状的,水的比例要根据具体情况掌握。冲泡方法如下:
食材:芝麻粉3两、糯米粉3两、白糖适量、水适量
方法/步骤
1、将芝麻粉、糯米粉、白糖全混在一块。
2、然后是是加水将各种材料搅成糊状,注意加水要加凉水,不能加热水,回为糯米粉一遇到热就会凝结成糊。
3、慢慢的搅,看到有一小团一小团的芝麻粉粘在一起,就要用勺子把它摁碎再搅,直到糊糊很顺畅,没有粉团,也没阻隔。
4、搅好了糊就放到火上烧开,要一边烧一边用勺子继续搅拌,直至它烧开为止。
注意事项:
比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。
黑豆,黑米,黑芝麻磨粉可以按照2:2:1的比例配比。
黑芝麻,黑豆和黑米有黑发的作用,很适合头发不够黑或者白头发多的人吃。
黑芝麻先用清水浸泡淘洗干净。
黑芝麻浸泡后装入筛网中在流水下反复冲洗干净。
洗好的黑芝麻控干水分备用。
炒锅不加油放入黑芝麻小火反复的煸炒。
炒到黑芝麻劈里啪啦的开始“跳起来”,能闻到芝麻香香的味道,而且用铲子盛起一些,并快速的流到炒锅中,不粘铲子上即可。
糯米粉炒到颜色发黄即可。
黑芝麻晾凉后放入搅拌机中,研磨成细腻的粉末。炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。
可以多做一些,放到干净密封的容器中保存。
拓展资料:
黑豆黑芝麻黑米混合吃的作用:
1、增强骨骼密度
黑芝麻和黑豆中的钙离子极其丰富,黑米中也含有的一定的钙离子,所以一起食用可以补充钙离子,可以增强骨骼密度和强度、促进骨骼发育。
2、健脾补肾
中医上表示,黑色的食物都是补肾的食物,黑芝麻、黑豆、黑米都是黑色的,且归脾、肾经,素以具有健脾补肾的作用。
3、降血压
黑豆。黑芝麻、黑米都是高钾低钠的食物,食用可以促进体内多余钠离子的排出,而钠离子水平过高会导致血压升高,所以黑豆、黑芝麻、黑米可以降血压。
参考资料:百度百科-黑芝麻糊百度百科-黑芝麻百度百科-黑豆百度百科-黑米
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