2月份水果当季有西番莲、甘蔗、雪梨、冬枣、苹果、荸荠。
1、西番莲：
西番莲果实含有超过135种以上的芳香物质，最适于加工成果汁，或与其它水果加工混配成混合果汁，可以显著地提高这些水果汁的口感与香味。
2、甘蔗：
甘蔗，又名薯蔗、竿蔗、糖梗、干蔗、菅蔗、竹蔗、接肠草等，属禾本科，蜀黍族，甘蔗属，是热带、亚热带生势旺盛植株高大的高杆单子叶一年生或多年生草本植物。
3、冬枣：
冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是公认的鲜食优质栽培品种。
4、苹果：
苹果的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。
5、荸荠：
荸荠多年生草本植物，多栽培在低洼地，地下茎也叫荸荠，扁圆形，皮赤褐色或黑褐色，肉白色，可作蔬菜或水果，可制淀粉。
2月份的水果有：
1、甘蔗
甘蔗含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。
2、荸荠
荸荠又称马蹄，不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中磷的含量很高，磷元素可以促进人体发育，还可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
3、梨
梨是冬季的当家水果，它味甜多汁又便于保存，几乎从秋季开始一直能够吃到第二年的春天。
4、柚子
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
5、橙子
橙子有很高的食用，药用价值。橙子起源于东南亚。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。
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