儿童补脑增加记忆力吃什么好

第一道菜:南瓜。

南瓜从明朝开始传入中国。属于温性食物，味道偏甜。其中钴的含量较高，能促进造血，滋养神经系统的运作。锌元素可与体内蛋白质结合，促进儿童身体发育。还能为大脑提供充足的营养，提高孩子的记忆力。

南瓜叶也是“精华”，维生素C含量高，能提神醒脑。孩子的大脑在阅读和上课的时候可以充分活跃，进行“疯狂的回忆”。特别是在炎热的夏天，用南瓜叶煮水，可以消暑解闷。

第二种食物:鱼。

我以前常听父母说吃鱼很聪明。毕竟鱼不会在水里游，吃了会提高反应思维。鱼是高蛋白食物中的“极品”，容易被人体吸收。一方面可以满足孩子日常的营养需求，如蛋白质、能量、维生素、微量元素等。

相关研究表明，儿童经常吃鱼，可以加快大脑活动的频率。在学习和做事的时候，头脑可以投入充分的记忆效率，记忆力会有显著的提高。

第三种食物:核桃。

核桃可以说是举世公认的“补脑食品”，当然不是因为外形和大脑结构相似。核桃是一种温性食物，不仅能活血调经、润肠止咳，还能成为大脑的“营养师”。其中，蛋白质可以满足儿童每天的营养需求，其不饱和脂肪酸可以促进脑细胞的新陈代谢。

所以胸袋会得到不饱和脂肪酸的滋养，神经组织的“活性”会增强，记忆力也会逐渐提高。而且核桃仁还有缓解身心疲劳的作用，大脑得到足够的休息，智力也会得到提高。

第四种食物:鸡蛋。

自然，鸡蛋几乎是每个家庭的必需品。早上起来给孩子做煎蛋煮鸡蛋，方便快捷，还能补充日常营养。尤其是蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄 蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄 可以增强神经功能。大脑高速运转，脑细胞高度活跃，儿童记忆力明显增强。

鸡蛋还可以配豆浆，可以提高蛋白质的营养价值，堪称孩子“补脑的黄金早餐”。但豆浆要煮透，否则会影响蛋白质的吸收，甚至引起腹泻呕吐。

第五种食物:玉米。

煮玉米也是许多孩子喜欢的食物。香甜可口，食用方便。《本草纲目》也记载了玉米的功效，“调节食欲”。除此之外，玉米中含有的谷氨酸还能“催”神经细胞的代谢率。经常食用可以提高大脑的记忆效率。一日三餐可以适当搭配煮玉米，既能减肥，又能为大脑工作提供“源动力”。

第六种食物:橘子。

橙子属于碱性食物，其中维生素B1和B2的含量较高，可与过量的酸性食物中和。既能保护肠胃，缓解消化不良，又能保护神经系统免受“酸”的刺激。大脑处于受保护状态，学习过程中思维快速运转，记忆力会增强。

橘子虽然好，但是不能贪！橘子是温性食物，过量食用会导致心火旺盛，口舌生疮。而且过量的维生素会在体内“暂居”，容易导致结石。

第七种食物:花生。

没想到，喝葡萄酒必备的花生也对大脑有好处。花生的营养价值堪比鸡蛋，其中含有维生素E和锌，可以使大脑更加活跃。既能提供记忆，又能延缓大脑功能的衰退。午餐或晚餐，可以给孩子做一些花生，也可以作为休闲零食。经常食用还能清肺化痰，滋润肌肤，抗衰老，可谓是“多功能佳品”。

卷心菜：卷心菜中富含维生素B，能有效地预防大脑疲劳，从而起到增强记忆力的作用。

大豆：大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。

牛奶：牛奶富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。

鲜鱼：鲜鱼富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。

蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素、钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

木耳：木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

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扩展资料

缺锌与大脑注意力不集中、记忆力不好关系。研究表明，锌具有输送和贮存氧的功能外，还参与线粒体的电子传递、儿茶酚胺代谢、核糖核酸（DNA）合成等生化过程；缺锌使多巴胺受体功能障碍，出现易怒、不安、记忆力不好、注意力不集中、多动等症状。 因此补锌可以维持体内物质代谢所需酶的活性，维持酸碱代谢平衡和人体的正常生殖功能。

记忆力下降常常令病人陷入焦虑和紧张状态，而抑郁也是造成病人注意力不集中的原因，表现为注意力下降。这些症状的出现愈发加重了病人的自卑心理，但是这种病人常常仅以记忆力下降为主诉，回避情绪问题。心理因素所造成的记忆力下降的问题是不难解决的，关键是明确病因，对症下药。

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0222/c21471-28138244.html"target="_blank"title="人民网-记忆力差也是病？提高记忆力多吃7种食物">人民网-记忆力差也是病？提高记忆力多吃7种食物

1.核桃：核桃是大家公认的最适合补脑的东西，除了适合学习的孩子食用以外，还特别适合容易健忘的老年人食用。因为核桃含有大量对大脑好的营养成分，包括锌、卵磷脂、铬、锰等这些物质，都可以起到强化脑血管的作用，可以增强大脑发育，而且核桃含有很多维生素。核桃也方便食用可以直接剥开就可以食用，建议每天可以食用4到6颗就可以。

2.牛肉：经常食用牛肉能够促进大脑发育，对提升智力和增强记忆力都有很好的作用。主要是因为牛肉含有的营养价值比较高，含有的锌、铁、锰、钾元素都非常多，而且还有丰富的氨基酸、矿物质和蛋白质等，这些物质都是我们大脑所需要的营养。

3.牛奶：不管是老年人还是青少年生活中都可以多饮用牛奶，牛奶除了对我们身体有很好地帮助以外，牛奶含有的氨基酸也可以增强记忆力，而且牛奶还可以舒缓压力对生活压力和学习压力都有很好的帮助。不过如果对蛋白质过敏的体质，是不建议饮用牛奶的。

4.鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪除了可以提供身体所需的能力以外，鸡蛋中含有的卵磷脂在被分解以后，形成的乙酰胆碱进入脑部，具有可以增强记忆力的作用。

除了以上这些食物可以增强记忆力以外，生活中还有很多食物都可以增强记忆力，比如花生、海带、大枣、鱼类、香蕉等这些食物都有增强记忆力的作用。

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