冬天吃哪些肉类食物可以御寒？

冬天我第一时间想到热乎乎的食物就是下面几种：

1.瘦肉

大多数女性每天摄入的铁量并不能满足她们的身体需求，所以她们在冬天特别怕冷。如果不想在冬天做冰美人，就要注意补充足够的铁来抵御寒流。瘦肉中的铁含量虽然不算太高，但是铁的利用率和猪肝差不多，而且容易购买加工。

2.胡萝卜

胡萝卜可以增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液循环，从而达到调理内脏、热身和滋补的效果。

胡萝卜和洋葱洗净，切片，用橄榄油炒洋葱至透明，然后加入胡萝卜翻炒。加入肉汤煮沸，然后加入少许调味盐。午餐或晚餐每天喝200 ml，坚持久了会改善畏寒情绪。

3.鸡

怕冷吃鸡。这里说的鸡是指去皮的鸡，因为鸡的脂肪几乎都在皮里面。

每100克去皮鸡肉含有24克蛋白质，但脂肪只有0.7克。鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、气血不足、身体虚弱等疾病有很好的治疗作用。

4.羊肉

羊肉也是冬天最适合吃的肉类之一。我们来看看。

与猪肉相比，羊肉含蛋白质多，脂肪少。维生素B1、B2、B6、铁、锌和硒含量丰富。

另外羊肉比较嫩，容易消化吸收。冬天吃羊肉有助于提高免疫力。羊肉的热量比牛肉高，一直被认为是秋冬季节御寒、滋补的重要食物之一。

5.牛肉

牛肉温热甘甜，富含维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪、烟酸、无机盐等。从中医角度来看，牛肉具有健脾和胃、强筋骨的作用。如果把牛肉、党参、北芪做成炖汤，不仅香甜可口，还会有补虚、益气血、增强人体御寒能力。

6.黑豆

黑豆是所有豆类中蛋白质含量最高的，是猪腿的两倍。

它所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中50%是人体所需的必需脂肪酸，还包括磷脂、大豆苷元和生物素。黑豆是甜的，有润肠补血的作用，所以吃黑豆不会造成高血脂的危险，还具有降低胆固醇的作用。

7.糯米

生活中常见的糯米也是御寒专家。糯米性甘温，食后能滋养人体气血，滋养脾胃。

脾胃温热后，人的呼吸会变得相当顺畅，导致全身发热，御寒。需要注意的是，糯米比普通大米更难消化，热量更高，不宜一次多吃。

8.牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12和维生素d的绝佳来源，这些营养素可以为大脑提供各种营养。而且冬天是储存能量最好的季节，多喝牛奶可以保暖。

寒冷的冬天，除了加强体育锻炼、多穿衣服外，日常如能多些御寒食物，可以提高机体的抗寒能力。生活中常见的御寒食物有一下几类。

肉类：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含

蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。

根茎类：医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。吃这些辛辣食物可以驱风散寒，促进血液循环，增加体温。

含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。

含铁高的食物：美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低

0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。

因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。

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