求一份大连每个月都能吃什么海鲜的时令表

求一份大连每个月都能吃什么海鲜的时令表,第1张

每年9月份到10月份是吃螃蟹和虾爬子的季节

那时候这两种海鲜又大又肥,

价格也相对便宜。

特别是螃蟹,大小在大约2~3个一斤的母螃蟹才25一斤,公的20.

最好去早市买,那里的比市场里面卖的更便宜新鲜。

虾爬子15厘米左右长度的,大约35元两斤。

至于海螺,海虾,蚬子,海蛎子,蛏子这样的小海鲜,

因为夏天海水比较脏,

所以只要不是夏天,其他时候都可以买来吃,而且都是新鲜便宜的。

价格都不贵,

基本上海螺,海虾18元左右1斤,蚬子10元2斤,海蛎子肉和蛏子10左右一斤。

大连从来就不是没海鲜吃的地方,7、8月的贝类、海胆、当地的一种赤角红蟹子,还有黄鱼等都好,上面说的封海有道理,但不全对,大家都知道渤海污染严重,那里的海鲜这个季节不能吃,但黄海的就没问题了,休渔期虽然渔船不出海,但近海网箱养殖或底播的还是很多,一点都少不了你吃的。

希望到时给你吃得留下深刻印象。

3月份吃的海鲜有:蛏子、红蟹、鱿鱼、螺蛳、樱虾、河蚌、黄鲫鱼、蛤蜊、对虾等等。

三月是一年之中升温比较快的一个月,这个时节随着海水的温度升高,各种海鲜也开始大量上市,这个季节的海鲜因为海水还比较寒凉,又经历了一冬天的蛰伏,因此正是一年之中尝鲜的最佳时节。海鲜中含有很多陆上食物不具备的营养,因此三月多吃点海鲜,可以帮助我们补全营养。

1、蛏子

螠蛏的两个水管很发达,它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系,从入水管吸进食物和新鲜海水,从排水管排出废物和污水。螠蛏在软泥滩上挖穴生活,潜伏的深度随季节而不同:夏季温暖,潜伏较浅;冬季寒冷,潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5倍~6倍,最深可以达到40厘米,约为体长的10倍。

2、鱿鱼

鱿鱼在购买的时候要选择眼睛明亮,用手摸触腕有些粘手的新鲜鱿鱼购买,如果遇到腹部泛着绿色的,那说明这样的鱿鱼肚子都是籽,买这样的吃起来会非常过瘾。

鱿鱼只要把其背上的软骨抽掉洗净,然后水煮或清蒸后,用来蘸酱食用,这是海边人非常喜欢的吃法,这样可以吃到鱿鱼原汁原味的鲜。

3、螺蛳

“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”,清明前后是吃螺蛳的最佳时节,因为这时螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,民间有“清明螺,肥似鹅”的说法。中医认为螺蛳味甘、性寒,可以清热、明目。螺蛳做法很多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒,也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝。


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