你最爱吃的蔬菜有哪些？

最喜欢菠菜，油菜，芹菜，生菜，萝卜，青菜，白菜等，带叶子的菜多吃点，其他蔬菜也要吃，什么菜都要吃些，均衡搭配，营养均衡，不管爱吃不爱吃，都要吃些，因为每种菜的营养素不同，均衡食用可进行营养素相互补充，不能偏食，这样才能营养均衡，特别是女同志，多食用带叶蔬菜可滋养皮肤，更加美丽漂亮，中老年人多食用蔬菜可减少便密。总之，多食用蔬菜只有益而无害。有利于健康。

我最喜欢的蔬菜是大白菜，大白菜含有较多的水分、维生素、粗纤维、钙等营养物质，对人体有着补充体能、预防微量元素缺乏、促进排便、增进食欲、美容护肤等功效。白菜叶做饭包，那叫一个香，平时吃一碗饭，包饭包能吃两碗。白菜帮炒或者炖着吃，还能做饺子、包子、馅饼的馅，猪肉白菜的、包子最受大众喜爱。

冬天，来一盆猪肉白菜炖粉条，对我们东北人来说，暖暖的，香香的，最美的东北传统菜，也是冬天里必不可少的一到美食。但是任何对身体有益的食物都不可过多食用，以免引起消化不良。我最喜欢的蔬菜是菠菜，菠菜由于营养丰富，而成为绿叶蔬菜当中最健康的蔬菜之一。一杯生菠菜提供每日维生素A需求的56％，以及整个日常维生素K的需求 ，只有7卡路里热量。研究发现，深绿叶蔬菜如菠菜在β-胡萝卜素和叶黄素中较高，两种类型的抗氧化剂与癌症风险降低相关。常吃菠菜有益于心脏健康。

护肝的蔬菜主要是含丰富的维生素A以及丰富纤维素的各种菜。维生素A可以阻止或抑制肝脏癌细胞的增生，保护肝脏，使肝脏正常组织恢复功能，因此多食用含维生素A丰富的蔬菜，如胡萝卜、番茄、菠菜等，可以保护肝脏。丰富的纤维素可以促进胃肠蠕动，促进体内的有毒物质的排泄，因此多食用含有纤维素丰富的蔬菜如芹菜等，也可以保护肝脏。

其实生活中只要做得好吃很多蔬菜我都喜欢吃，比如青菜胡萝卜，芹菜茄子，西红杮，藕等。白萝卜莴苣叶莴苣红薯藤我不是特别喜欢吃。水果我都喜欢吃，比如香蕉，苹果，梨，李子，桃，芒果，山竹，猕猴桃，释迦果，榴莲，西瓜，哈蜜瓜，柚子，草莓，火龙果，桂圆等，没有我不爱吃的水果。我是吃货一枚。

全家人都超级爱吃哪些菜，又香又辣还营养丰富？

人们一家人都超级爱吃它，又香又辣还营养丰富，确保意犹未尽！它便是大家都爱吃的家常小炒——麻辣干锅土豆片。土豆就是我们生活当中到处都可以看到的一种食物。土豆吃起来香甜，土豆中的营养成分是其它蔬菜水果都无法代替的。营养元素非常高，能够被当做正餐来吃的。因此经常吃土豆对大家身体是十分有帮助的，老少咸宜。

今日给大家分享的这道麻辣干锅土豆片，就是我们在川菜饭店常常见到的一道菜，都是做为北方地区人我最爱吃最拿手的一道菜喔，近几天天气冷，正美味这道菜，煮饭非常非常的简易，非常容易学的，一起来学一下吧！

调料：土豆随便、郫县豆瓣酱适量、细小香葱适量、适量、食盐适量、蒜适量、生抽适量、辣椒粉适量 烹制流程：

1.土豆去皮清洗2.切割成匀称的片，不必过薄噢，锅里加水，水烧开之后把土豆片装进去烫一下，二十秒上下就可以了，烫久了做的时候非常容易腐烂，不烫也做不太好3.锅里加点油，把土豆片双面煎黄预留4.锅里给油烧开后，放大蒜，郫县豆瓣酱适量，还能够放些花椒粒炒出香味5.把煎黄的土豆片倒入翻匀称，上洒适量辣椒粉翻匀，随后装麻辣干锅，撒葱段芝麻，点上酒精炉就可以

烹制小提示：

1、外观设计上，一般选择丰腴的土豆，这类土豆在削皮时比较方便，并且不益于污渍的残余，可保证环境卫生。2、外型上，一定要选择皮是干的土豆，假如表层潮湿，有泡浸过的印痕，不必选购，这类土豆不但味道不太好并且也不新鲜。3、完善安全的土豆一般表皮是亮黄色，且颜色均衡，如果遇到表皮翠绿色，或者有一些地区是绿色，就不能选购。4、在选择土豆时，假如遇到表皮损坏或被削去一半的土豆，最好不要选购，有可能是商家削除开出芽或霉变的一部分。

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