为什么正月十五要蒸油面老鼠馍

为什么正月十五要蒸油面老鼠馍,第1张

您好,正月十五蒸油面老鼠馍是中国传统的一种食品,它源自于汉朝时期,当时的皇帝曾经下令要求宫廷厨师在正月十五蒸油面老鼠馍,以示对百姓的关怀。因为油面老鼠馍的口感柔软,又有着香甜的味道,所以深受百姓喜爱,也成为了中国传统的食品之一。正月十五蒸油面老鼠馍,不仅是一种传统的食品,更是一种美好的文化传承,让我们在正月十五这天,回归传统,享受美食,也让我们更加的珍惜家庭的温暖。

民间剪纸和当地民俗分不开,百姓在一年四季与时光共消长的生活中,通过节令记岁风俗、避邪信仰风俗、婚嫁丧葬风俗来反映可贵的民情民意。贴窗花美化居住环境,已成为闽东地区春节喜庆活动中的一个重要内容。

老鼠嫁女,亦称鼠娶亲、鼠纳妇等,旧时中国民间俗信,在正月举行的祀鼠活动,在我国很流行,是传统民俗文化中影响较大的题目之一。虽然老鼠嫁女在民俗文化中的表现形式多姿多彩,但各地情节”版本“与”嫁女“时日以及俗信却有所不同。

流传最广的版本是很久以前,一对年迈的老鼠夫妇住在阴湿寒冷的黑洞里,眼看着自己如花似玉的女儿一天天长大。夫妻俩许诺,要为闺女找一个最好的婆家,要让闺女摆脱这种不见天日的生活。于是,老鼠夫妇出门寻亲。刚一出门,看见天空中雄赳赳的太阳。他们琢磨着,太阳是世间最强大的,任何黑暗鬼魅,都惧怕太阳的光芒。女儿嫁给太阳,不就是嫁给了光明吗?

太阳听了老鼠夫妇的请求,皱着眉头说: “可敬的老人们,我不是你们想像的那样强壮,黑云可以遮住我的光芒。”老鼠夫妇哑口无言。于是,来到黑云那里,向黑云求亲。 黑云 苦笑着回答:“尽管我有遮挡光芒的力量,但是只需要一丝微风,就可以让我‘云消雾散’。”老鼠夫妇寻思着,找到了克制黑云的风。风笑道:“我可以吹散黑云,但是只要一堵墙就可以把我制服!”

老鼠夫妇又找到墙,墙看到他们,露出恐惧的神色:“在这个世界上,我最怕你们老鼠,任凭再坚固的墙也抵挡不住老鼠打洞,最终崩塌。”老鼠夫妇面面相觑,看来还是咱们老鼠最有力量。两个老人商量着,我们老鼠又怕谁呢?对了!自古以来老鼠怕猫!于是,老鼠夫妇找到了花猫,坚持要将女儿嫁给花猫。花猫哈哈大笑,满口答应了下来。在迎娶的那天,老鼠们用最隆重的仪式送最美丽的女儿出嫁。意想不到的事情发生了,花猫从背后窜出,一口吃掉了自己的新娘。

老鼠嫁女,亦称鼠娶亲、鼠纳妇等,旧时中国民间俗信,在正月举行的祀鼠活动,在我国很流行,是传统民俗文化中影响较大的题目之一。虽然老鼠嫁女在民俗文化中的表现形式多姿多彩,但各地情节”版本“与”嫁女“时日以及俗信却有所不同。

立春后是老鼠繁殖的季节,这时候家家户户不许点灯,儿童不许说话,大人还教孩子们静听老鼠娶亲的鼓乐箫声,统一行动,引鼠出洞,使猫便于捕捉。柘荣的“老鼠娶媳妇”剪纸作品以此编成:老鼠成群结队,敲锣打鼓,张灯结彩,鸣鞭放炮,抬轿迎亲,大摆宴席,热闹非凡,突然猫君出现,一声吼叫,群鼠木然,被猫聚而歼之,老鼠的美梦彻底破灭。人们讨厌老鼠,最怕它繁殖,所以才编出此故事并大肆宣传,表达灭鼠除害的企盼。

孝感当地民间还传说正月十五晚上,是老鼠嫁女的日子,人们不能在家里喧闹。妇女要在床下点一盏 麻油灯 ,边拜边说:“请 红娘子 看灯。”据说这样,一年就没有臭虫骚扰了。人们还用竹篮从屋上抛过去占棉花丰歉。仰则主丰收,仆则歉收。

有些地方还用老鼠嫁女日的风俗行事作为祝子巫术。如陕西 千阳 民间以正月十五为老鼠嫁女日,是日家家都做老鼠馍。俗信当年过门的新媳妇吃了老鼠馍的鼠尾巴,便可怀孕;隔窗把老鼠馍扔进新媳妇房中,“老鼠”仰面朝天为生男之兆,反之为生女之兆。

在北方,老鼠嫁女是在正月二十五日的晚上。在这天夜里,家家户户不点灯,全家人坐在炕头上,一声不响,只是摸黑吃着用面粉做成的“老鼠爪爪”、“蝎子尾巴”和炒大豆。不点灯、不出声的意思是为老鼠嫁女提供方便,生怕惊扰了娶亲喜事。吃“老鼠爪爪”表示人们期望老鼠的爪子发痒,好早些起来行动;吃“蝎子尾巴”即是为了老鼠嫁女出洞时不会受到蝎子伤害。吃炒大豆发出嘎嘣的脆响,似乎是给老鼠娶亲放鞭炮。

“鼠”字的传说:

老鼠在十二生肖中排在第一位,古时代人们喜爱打猎,古人上山必带有训练有素群犬随行,人类打猎吃野味最先听说以吃鼠肉开始,因为那时代遍地皆有山鼠洞,古人以草枝点火熏鼠洞,山禾被迫出洞,猎犬即予咬死,所以打猎的猎字系以犬与鼠组成“?”字,其道理在此。

小的时候,"小老鼠山灯台,偷油吃下不来"的童谣伴随幼年,至今记忆犹新。正因为鼠与人类关系密切,有关老鼠的童谣在旧时深受儿童喜好。如我所说这首流行于京津一带的《小耗子偷油》,今天五十岁左右的人都会有印象,而《猫拿耗子》中“耗子大爷”的形象更带有几分老北京市民的懒散与穷讲究,十分可爱。

民间文化中的老鼠不是上台灯偷油,就是吃葡萄,但人们并不把它看成可耻的盗贼,仍愿意把它挽留在自己的身边。原来,老鼠是生命繁衍的象征,它总是离不开的灯台,正是长夜中的一枝光明的火炬。

不过最为旧时儿童神往的莫过于“老鼠娶亲”的民间传说,几乎流行于全国,日期不一,都在春节前后。有关年画、剪纸,不仅是成年人点缀年节气氛的物品,更是儿童进入童话世界的向导。清代梁玉绳《清白音集·嫁鼠词自注》:“俗传除夕鼠嫁女,窃履为轿。”在浙江绍兴一带,人们常称年画为花纸,鲁迅《狗·猫·鼠》一文忆及童趣有云:“别的一张‘老鼠成亲’却可爱,自新郎、新妇以至傧相、傧客、执事,没有一个不是尖腮细腿,像煞读书人的,但穿的都是红衫绿裤。”旧时还流行用手帕折叠为鼠的游戏,也有用布缝制而成者,都曾是我们幼时,儿童的宠物。

民间传说,宇宙混沌未开之际,到处一片黑暗,一只老鼠将混沌咬破一个口子,使气畅通,于是天地始分。在我国一些少数民族的创世神话中,鼠咬破金鼓或葫芦救出人类的传说。也与鼠咬天开之说不谋而合,如白族、彝族、景颇族、拉祜族皆有相类似的神话,鼠也因有功而得到先尝人类所种粮食的回报。“牡帕蜜帕”是拉祜族的创世史诗,它描述天神厄莎培植了一个育人的葫芦,人在葫芦中长成却无法出来,先是长嘴雀来啄,无功而返,老鼠不畏艰难,继之啮咬三天三夜,终于将此葫芦咬破一个洞,迎出了扎笛、娜笛兄妹。二人就成了拉祜族的祖先,而老鼠作为人类的恩人,理所当然地可以吃人所生产的粮食。鼠于人类有此再造之功,居于生肖之首,自然是天经地义了。

在众多有关十二生肖的民间故事传说中,鼠占首位的传说十分生动有趣。或与鼠猫结仇相关联;或是“鼠借牛威”,鼠巧借牛力在某种竞赛中争得了第一;或以鼠钻入象鼻,因赶走象而立功,骄居生肖之首。在这些传说中,鼠皆以不甚光彩的手段达到了目的,然而也有一些传说讲老鼠全凭自家实力争得了生肖第一的位置。如在纳西族、柯尔克孜族以及藏族的有关传说中,鼠是在一次泅水比赛中争得了名副其实的冠军而居生肖之首的;在福建晋江的一则民间故事中,是鼠助取经人唐僧在如来佛的书库中找到“甲子经”并偷了出来,是唐僧便以生肖之首为回报,奖励了鼠。所有这些传说尽管全属想象,却也显示了广大人民的无穷智慧。

流传在民间的关于鼠的传说

老鼠闹云子

在千朵万朵的老鼠民间花样里,有一幅“老鼠闹云子”是最有诗意的。一群老鼠登上了云朵,在弥卷翻滚的云涡中悄悄寻觅——在不曾有飞机的文明时代里,他就已上了天!它们在找什么?它们在找着不开窍的混沌。咬开混沌,天地顿开,云散去,日出来。而老鼠,又钻进黑暗的洞穴藏身 …… 只有再到半夜子时,它才能出来。它本该正大光明的和人类共同享有这个世界。

万家灯火

传统文化中的老鼠不是上台灯偷油,就是吃葡萄,但人们并不把它看成可耻的盗贼,仍愿意把它挽留在自己的身边。原来,老鼠是生命繁衍的象征,它总是离不开的灯台,正是长夜中的一枝光明的火炬。

老鼠嫁女

老鼠嫁女,亦称鼠娶亲、鼠纳妇等,是传统民俗文化中影响较大的题目之一,其情节“版本”不一。如《十二生肖的来历》称,玉皇派猫通知牛虎等禽兽上天排行次第。老鼠偷听到猫的传话后,捷足先登,糊涂的玉皇封之为十二生肖之首。猫反被挤出生肖之列,从此与鼠结下深仇。老鼠欲同猫化解怨恨,便请黄鼠狼做媒,将自己最漂亮的女儿许配给猫。猫满口应允。于是老鼠择定吉期,又偷了一只小孩的虎头鞋充花轿,把女儿送至猫窝。结果老鼠嫁女,嫁到猫公的肚子里。《老鼠嫁姑娘》称:鼠王选定腊月二十四嫁姑娘。办喜事的那天,正值人间忙着办年货,人们推磨舂碓,闹个不停。鼠王大怒:“人闹我一天,我闹人一年!”人们吃了大亏,遂每逢鼠婚日不准推磨舂碓……

老鼠嫁女在民俗文化中的表现形式更呈多采:民间文学方面,有关鼠婚故事、歌谣遍布全国。民间艺术方面,以老鼠送嫁为题材的年画、剪纸、刺绣、泥塑、蜡染、窗花等是吉祥图案的保留项目。民间俗信方面,全国许多地方有老鼠成亲日,如苏南在夏历正月初一,陕西在正月初九,河南在正月十六,湖南在二月初四,四川在岁末除夕等,届时人们炒芝麻糖、爆秫米花,以此作为老鼠成亲的喜糖,或敲响锅盖、簸箕之类,为老鼠催妆;又忌做针线,怕扎烂鼠窝,晚上忌点灯,怕惊动鼠女的花轿;置食物(糖果、糕饼、米花、年馍等)于暗处或鼠道上,供其食用。此外,有些地方还用老鼠嫁女日的风俗行事作为祝子巫术。如陕西千阳民间以正月十五为老鼠嫁女日,是日家家都做老鼠馍。俗信当年过门的新媳妇吃了老鼠馍的鼠尾巴,便可怀孕;隔窗把老鼠馍扔进新媳妇房中,“老鼠”仰面朝天为生男之兆,反之为生女之兆。河南民间传说,正月初七、十七、二十七是老鼠嫁女之日,俗语有“初七娶,十七嫁,二十七添娃娃”,故上述三天要吃饺子。

有人认为老鼠嫁女的民俗事象中,隐藏着人们对鼠类旺盛繁殖能力的羡慕和崇拜,无论“嫁女”日的媚鼠、祀鼠行为,还是“嫁女”题材的年画剪纸等的艺术创造,均有原始巫术的意味,目的是通过某种感应促成农作物的丰收和子孙繁衍。如流行于有些地区的“填仓节”以鼠为“仓神”,可为一证;又旧时民间逢嫁女娶妇等喜庆日子,喜用“老鼠嫁女”图案渲染气氛,也是这种民俗心理的展示。

这些民俗的文化传说都为为本来就是幻想中的“老鼠嫁女”增添了更为神秘的氤氲。


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