刺猬的适应性很强，对环境要求不严。但刺猬有喜静怕光，昼伏夜出的习性，内窝室为巢窝，铺放干草、松树叶或秸秆。外窝室为活动场所，包括土堆或山、花草、灌木等，以便夏季遮阴和冬季保暖。刺猬是异温动物，因为它们不能稳定地调节自己的体温，使其保持在同一水平，所以刺猬在冬天时有冬眠现象。 刺猬捕食大量有害昆虫，故刺猬对人类来说是益兽。刺猬也吃幼鸟、鸟蛋、蛙、蜥蜴等，偶尔也吃农作物。刺猬是杂食性动物，野生的刺猬吃坚果、爬虫、蟋蟀、小虫，也吃小鼠、鸟卵、小蛇等，在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。
杂食动物。刺猬主要是以昆虫和蠕虫为食的，最喜欢吃蚂蚁，白蚁，也吃鸟蛋，幼鸟，蜥蜴，蛙类，农作物。若是家养的，可喂草根，自己配制的饲料，蔬菜，瓜果等。刺猬是杂食类动物，喜欢吃的食物有很多，偶尔也会吃农作物。
刺猬
最近网上流传着养刺猬的照片，于是兴起了一阵饲养刺猬的热潮。那刺猬应该如何饲养呢？刺猬平时吃的食物有些什么呢？刺猬为夜行性动物，傍晚前后投喂饲料和清水即可。
刺猬是杂食性动物，在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根，果，瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料，以肉类下脚，粮食及副产品，青菜等按比例配合饲养。另外，毛毛虫，甲虫，蜗牛，蚯蚓等小动物和水果也可喂养。以树叶，青草等。夜行性。食物以昆虫为主，也吃小鼠，鸟卵，小蛇等。每年繁殖1～2次，妊娠期35～37天，每胎3～6仔。初生幼仔身体粉红色，具白色软刺，眼未睁开，耳孔也未通，身体尚不能卷缩。刺猬有冬眠习性，在北京地区10月开始入眠，来年3月底出眠，入眠前贮存大量皮下脂肪，可达体重的五分之一。
如将野外刚捕来的刺猬进行人工驯养，动物性饲料要占食物的80%，以后可以慢慢减少，增加植物性食物的比重。投喂的饲料必须新鲜，干净，瓜果蔬菜要洗净后投喂。如从市场买来的瓜菜还要先放在水池内浸泡1 小时，再洗净配喂，以防农药中毒。同时，饲料要品种多样化，饲料单一会引起刺猬间相互咬斗和拒食。
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