春天万物生发,人体新陈代谢增强,正是孩子补钙的黄金期。爸妈在饮食上要多给孩子喝这几种粥,营养好吸收。
一、荠菜虾仁粥。
荠菜是春天的时令蔬菜,100克含钙量294毫克,是牛奶的两倍多。虾仁也富含丰富的钙,两种食材结合在一起熬粥,补钙的最佳选择。
1,荠菜摘洗干净,切成小丁。
2,大虾去头去壳,挑出虾线,放料酒和姜丝腌制半小时。
3,煮锅放水,加入淘洗好的大米,大火烧开后转成中小火,熬煮20分钟。大米开花后放荠菜和虾仁,加少许的食盐和五香粉调味,继续熬煮十分钟,粥变得粘稠就可以关火了。
二、香菇虾皮粥。
虾皮可谓是含钙量最高的食物了,每100克就有994毫克,用它来熬粥鲜美又营养,孩子肯定爱喝。
1,香菇去蒂,清洗干净后切成细丝。一两根小葱洗净切碎。
2,选择无盐虾皮(孩子吃不能摄入太多的盐分),用擀面杖擀几下,变得细碎一些。
3,放水煮粥,开锅后倒入虾皮,熬煮20分钟,然后放香菇和食盐,胡椒粉,继续熬煮十分钟,出锅前撒些小葱碎即可。
三、肉末蚕豆粥。
春季吃豆赛过肉,春天要想补钙,一定要多吃豆类,其中当属蚕豆最有营养,而且鲜嫩绵软,吃进嘴里满满的春天味道。
1,里脊肉切成细丁,蚕豆剥皮,分成两瓣或者用刀剁几下,弄的小一些。
2,煮锅放少许的油,倒入葱丝和姜末,翻炒出香味后倒入肉丁,加食盐,料酒和五香粉,小火煸炒变色后加入清水。
3,水煮沸后倒入大米,熬煮20分钟后加入蚕豆,等蚕豆变的绵软,就可以关火了。
这几道粥简单又好吃,家长们赶快给孩子做起来吧,每周喝3-4次,比牛奶还要营养呢。
1 荠菜粥芥菜是春天时令的蔬菜,这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养非常丰富,而且味道甘美。在中医上荠菜还有防治春季常见病的作用。因此,春季的早上或者晚上喝一点芥菜粥,实在是一种口味的享受也是健康的选择。
2 韭菜粥
春天的韭菜是难的的新鲜,而且还是非常的嫩,常说的头刀韭菜就是春韭,而春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的效用。韭菜的营养价值很高,富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质,并且有调味杀菌等作用。男性朋友更可以多选择喝韭菜粥。
3 芹菜粥春天阳气上升,更容易肝火旺盛,人很容上火,出现便秘,而芹菜含有非常丰富的纤维素,对降低血压、改善便秘都是非常有帮助的,所以,春季喝芹菜粥降火。同时儿童有一种疾病称作小儿单板机疹,也很容易在春季发作,如果煮芹菜粥给小儿食用,就可以达到解表透疹的目的,因此,芹菜粥是在是老少皆宜的养生粥。
4 猪肝粥春季养生重在养肝,因此,按照中医的理论吃什么补什么,那么吃猪肝对养护我们的肝脏就有很大的帮助,所以,猪肝粥就正好派上用场,而且猪肝中还含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,非常有利于儿童的智力发育和身体发育。因此,在孩子成长发育的过程中多喝一点猪肝粥,是非常好的。
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