市面上的冰淇淋主要有4大类,牛乳类、巧克力类、冰块类、豆类,不同种类的冰淇淋热量差别巨大,即使是同种类别的,热量差别也不小。一般冰块类的每100克所含的热量在80大卡左右,牛乳类和豆类的在100~200大卡之间,热量最高的是巧克力类的,单位热量高达300大卡。
因为这些冰淇淋的大小不一样,我们每次吃的时候,基本都是吃一整支,它们每一支的热量是多少呢?下面我整理了一份图表,表中的数字就是它们每一支的热量,单位是大卡。
选择冰淇淋时不光要看热量,还要考虑口感以及含糖量,下面我就给大家推荐几支我认为不错的。
【低糖版绿色心情】
低糖版的绿色心情总体是比较健康的,因为它的含糖量很少,一支只有2.5克,主要成分是绿豆,脂肪含量少,一支的热量是88大卡。
【和路雪豆乳雪糕】
这款和路雪轻优豆乳雪糕的蛋白质含量很高,一支含有5.5克,蛋白质的含量相当于2/3盒的牛奶,含糖量也是偏低的,豆乳味浓郁,还有点黑芝麻汤圆的味道。
【可爱多喜茶黑糖波波】
本以为冰淇淋与奶茶的结合热量会很高,但这款黑糖波波冰淇淋,一杯是75克,热量只有104大卡,里面添加了珍珠,就像在吃珍珠奶茶。
【老中街冰棍】
老冰棍的热量在这些雪糕中是最低的,一支的热量是56大卡,但含糖量并不低,尽量不要与其它高升糖的食物一起吃。
所以在减肥期间,还有很多款好吃的冰淇淋是可以选择的。下面是我整理的雪糕数据,大家也可以观看我的评测视频。
冰淇淋的热量是:127大卡/100g。
冰淇淋容易导致肥胖,不仅仅因为热量高,还有以下几个方面的影响:
1、刺激食欲:冰淇淋好吃,所以很容易不知不觉吃了很多,而且容易让人食欲大开。
2、饱腹感差:冰淇淋不仅味道好、热量高,而且它高糖、高脂、低纤维,饱腹感又特别差,吃过了跟没吃一样,根本感觉不到自己吃了很多热量了。
3、升糖指数高:冰淇淋的配料表前三位是:水、糖、油。这里的糖还是白砂糖这种简单糖,升糖指数特别高,很容易导致血糖急剧升高,刺激胰岛素大量分泌,迅速把这些血糖转化为脂肪,以控制血糖平稳。
4、饱和脂肪酸:冰淇淋的排料表前三位分别是水、糖、油(通常被美化成植脂末、人造奶油、精炼植物油等),其中以饱和脂肪酸为主,还会含有少量的反式脂肪酸,这些都是很直接的导致肥胖的因素。
一支冰淇淋的热量是127大卡/100g。
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品,另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等,具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。
资料显示,按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋,其营养成分为牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。
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