吃猪血会拉黑便吗

吃猪血会拉黑便吗

吃猪血会拉黑便吗，大便的颜色是判断身体健康的一条重要标准，猪血，很多人都是比较熟悉的，但是猪血看上去不太好看，其实它的功效是很大的。以下了解吃猪血会拉黑便吗

吃猪血会拉黑便吗1

在日常生活中食用猪血后排便时会出现黑便，猪血中含有动物的血红蛋白，这类物质在进入胃肠道后会使大便变黑。如果食用猪血、鸭血后大便变黑，并不是消化道出血。此外，有一些药物也可使大便变黑，比如铋剂以及缺铁性贫血患者食用补充铁的铁剂，同样可以使大便变黑。

吃完猪血，拉出“黑便”正常吗？

如果你以前并没有排出黑便的情况，仅仅就是吃完猪血后第二天、第三天出现排出黑便，到了第四天又恢复正常，这样的情况，其实是正常的情况，并不存在一些病症的恶化。

外表呈现红色的猪血，其中有较多的铁质，当猪血与空气接触的话，会被氧化，随即，进入肠道，再次发生氧化，其中的铁质可能会与胃酸发生分泌，就可能形成了黑色的粪便。

这样的黑色粪便，如果仅仅就是在吃完猪血后两天存在，随后粪便的颜色又恢复正常，显示身体是健康的。但是，如果你没有吃猪血就排出了黑色的粪便，并且这样的黑便持续较长的时间，可能显示肠道出现了问题。例如肠癌就是很多人不得不重视的情况。

适当的吃点猪血，对于身体保健来说是非常好的事情，当然，也不是百无禁忌的，一些注意事项，还是需要你多注意，那么吃猪血时，需要注意什么呢？

一次不能吃太多：虽说吃猪血对身体好，例如能够补血、预防贫血、改善记忆力、预防动脉硬化等，但是，猪血不宜吃太多，当你过多的吃猪血，可能会导致铁质中毒。猪血中的杂质毕竟还是比较多的，一旦过多的.食用，或会给身体带来更大的负担，其中的激素往往是有害身体的。为此，不能天天吃，最好一周吃两次即可。

高胆固醇的人不能吃：在吃猪血的时候，也需要考虑食用人群，例如，对于高胆固醇患者来说，就不适合吃猪血，主要是猪血中的胆固醇含量比较多，一旦误食，很有可能会导致胆固醇升高，带来的隐患也是比较大的。血脂高、胆固醇高的人最好不要吃猪血，以免引起麻烦。

变味的猪血不能吃：相比猪肉，猪血变质的速度更快，如果在购买的时候，发现猪血的颜色变得很红，可能是假猪血猪血的表面没有小孔，也可能是假猪血更不用说，你所购买的猪血，出现了臭味，这样的猪血都是不能吃的，一旦吃了，可能会进一步损伤身体，导致肠胃出现病变，引起拉肚子，还可能有更加严重的病变。

做之前，一定要焯水：在制作猪血前，一定要进行焯水，焯水是不可少的项目，在焯水的时候，能去除猪血中的血腥味，一定程度上，也能清除猪血表面的细菌，开水焯一下，是比较好的。你会发现，焯水的时候，有很多浮沫都是脏东西渗透出来的。

好了，介绍了这么多，大家对于吃完猪血，拉出黑便到底正不正常有了更多的了解了，如果你仅仅吃了猪血，就拉出黑便，想来是正常的，这样的情况，也是你身体正常代谢导致的。与此同时，关于吃猪血时，一些注意事项，是你不能忽视的，希望你能正确的吃猪血，维持保健好身体，多多的注意，科学食用猪血，获得好身体。

吃猪血会拉黑便吗2

猪血

别名：液体肉、血豆腐、血花

禁忌人群：高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者慎食；凡有病期间、患有上消化道出血阶段忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人；血虚头风眩晕者、肠道寄生虫病人、腹胀嘈杂者。

猪血的基本介绍

猪血又名液体肉、血豆腐、血花。动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。

猪血的功效与作用

1、预防缺铁性贫血

猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

2、抑制肿瘤生长

猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。

3、止血

猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4、病后调养

猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

5、人体“清道夫”

猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

需要特别注意的是，过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。

猪血的营养价值

1、猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。猪血蛋白质的含量要高于牛肉、瘦猪肉，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。

2、猪血含脂肪量极少，属低热量、低脂肪食品。

3、猪血含铁量非常丰富，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其铁吸收率可高达到22%以上，铁是造血的重要材料，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。

4、猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。

5、猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。

6、老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减退，食物不能被充分消化吸收，易患营养不良。猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。

猪血的选购

看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。

用手摸：放心猪血较硬、易碎；假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。

看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔；假猪血切面光滑平整，看不到气孔。

闻气味：放心猪血有淡淡腥味；如果闻不到腥味，则是假猪血。

猪血的存储

用水煮透，冷却后，包上保鲜膜放入冰箱保存。

猪血的食用方法

买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料；烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味。另外，猪血不宜单独烹饪。

吃猪血会拉黑便吗3

1、吃猪血的好处

1、防治贫血

猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

2、抗癌

医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。

3、抗衰老

猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

4、止血

猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

5、疾病调养

猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

6、排毒

猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。因此，常吃猪血能排出体内有害物质。

2、吃猪血的好处

1、预防冠心病、动脉硬

鸭血含铁量非常高，而且是以血红素铁的形式存在的，很容易被人体吸收利用。正处于生长发育阶段的儿童和孕妇或者是哺乳期间的妇女多吃一些动物血的菜肴，这样可以有效的防治缺铁性贫血，并且还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。

2、利肠通便

常吃鸭血具有利肠通便的作用，可以有效的清除肠道内的沉积的浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有非常好的净化作用，以避免积累性中毒。很多工作于纺织、环卫、采掘等工作的人最喜欢吃鸭血。所以大家称鸭血为人体污物的“清道夫”。

3、补血和清热解毒

鸭血，性寒味咸，具有补血和清热解毒等多种作用，还有预防和治疗缺铁性贫血的功效。鸭血的营养价值丰富，可养肝血，治贫血，常用于失血虚劳、白痢或妇女行经潮热等症；还用于中风眩晕、血热上冲或药物中毒；并且能够解金、银、鸦片、砒霜、虫咬等诸毒；长期食用还可以防止消化道肿瘤，是保肝补血的最佳食品。

3、吃猪血要注意什么

猪血在收集过程中非常容易被污染，因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。

猪血每天进食以150-200克为宜，每周可以进食两到三次。

胃下垂，痢疾，腹泻等疾病患者不要吃猪血；做大便常规检测前三天也忌吃猪血。

吃猪血拉黑便是排毒吗

吃猪血拉黑便是排毒吗，猪血是生活中常见食材，对于一些人来说，会有“吃血补血”的说法，认为吃动物血可以滋补身体，达到补血的目的，那么吃猪血拉黑便是排毒吗。

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吃完猪血发现排出来的粪便呈现黑色属于很正常的情况，并不是肠道排毒，与排毒并没有关系，真实情况是这样的，一般来说，红色食物中都有很丰富的铁离子，猪血也是这样，其中的铁离子很多，在吃猪血的时候，这种动物性铁离子会进入身体中，一方面可以滋补身体另一方面会和脏腑中的物质发生反应。

尤其是对于肠道中菌群、消化道中的胃酸发生反应，铁离子在这反应过程中会以硫化铁的形态被排出来，硫化铁大家都知道是黑色的，促使排出来的粪便也呈现出黑色，这样的情况属于正常生理反应，并不是排毒，所以要注意区分。

事实上除了吃猪血之外，吃其它的动物血同样会这样，例如羊血也是如此，也会导致排出来的粪便呈现出黑色。另外一些补血的铁剂，在食用后也会导致排出来的粪便出现黑色，原理都是一样的，都是因为铁质在细菌的作用下，成为了硫化物。

猪血的营养高，但也不是说吃得越多越好，每次在食用的时候控制好食用量最关键，建议大家每次吃猪血不要超过50g，一周吃一次就好，不能天天吃，毕竟相比猪肉，猪血的营养还是不能比的。

人们会把猪血称作“血豆腐”，在食用的时候会与白豆腐一起吃，这样的搭配也回促使菜肴更加好看，味道鲜美的血豆腐让人吃了还想吃，但有些人会因为吃了猪血出现过敏，这种因为食用动物血过敏的情况要特别注意，不能大意，更不能随意乱吃。

至于一些人吃了猪血就拉肚子，出现腹泻可能是铁质发生硫化反应，刺激了胃肠道，尤其是本身肠道容易面临过度应激反应的人，更不能多吃，吃了之后拉肚子更加频繁，带来的不适之感更加强烈。

猪血的保质期事实上很短，一旦变质了就不能吃了，因误食猪血出现腹泻拉肚子的情况也很多见，尤其是温度高的时候，购买猪血时，发现猪血释放出异味，并且在用手按压时，发现猪血表面有黏黏的感觉，都不适合食用，都暗示变质了。

吃了猪血发现排出来的粪便变黑并不是排毒，属于身体肠道胃酸的正常反应，并不需要大惊小怪。几乎所有人吃完猪血都会排出黑便，在第二天基本会发现粪便颜色变得正常，食用猪血的时候，注意事项不能忽视，一定要铭记于心。购买猪血时，也应该特别关注，不能买错了，以免带来更大的损伤。

吃猪血拉黑便是排毒吗2

吃猪血拉黑便是怎么回事

造血的主要原料是铁剂，猪血中含有大量的铁，铁经过肠道时会被人体吸收，在没有完全被吸收的情况下，铁在胃酸和肠道细菌的作用下，与硫化物会结合形成黑色硫化亚铁，所以拉出来的.大便会呈黑色。

哪些情况下大便会变黑

1、食管，胃，十二指肠，胰腺，胆道等上消化道出血时，红细胞中血红蛋白的铁在肠道细菌作用下与硫化物合成硫化铁，从而导致粪便呈黑色。

2、吃多了动物血液，或服用铁剂也会使得大便呈黑色。

猪血一次吃多少最好

猪血虽然含蛋白质和铁丰富，营养价值很高，但也不宜多吃，一次吃50克左右最好，一般一周吃两次左右就够了。

吃猪血拉黑便是排毒吗

吃猪血拉黑便并不是在排毒。

很多人觉得吃猪血拉黑便是因为肺部粉尘被清除，体内排毒的效果，实际上，吃猪血虽然可以排毒，但并不能跨越食道，去清除呼吸道的粉尘，所以吃猪血拉黑便并不是就表示是在排毒。

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吃猪血的好处

猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。

1、有助减肥。对于正在减肥的朋友们来说，猪血无疑是一种极好的食物，因为它含有的丰富的铁质，能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。而且价廉物美，堪称“养血之玉”。

食用功效：有理血祛瘀、止血、利大肠之功效；中医认为，猪血可医治干血痨。

2、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

3、有抗癌作用。医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。

4、能抗衰老。猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人的记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

5、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

6、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症

猪血的选购技巧

1、看猪血的外观

优质好猪血的切面应该是比较粗糙的，而且切面上会有许多不规则的小气孔。切面光滑平整或气孔较少的则是劣质猪血，是人造的假猪血或者添加化学药剂的猪血。

好猪血的表面应该比较干净且颜色呈暗红色，表面浑浊，颜色发灰或鲜红的都是劣质猪血，鲜红的猪血通常是添加了色素或血红之类的化学物质。

2、闻猪血的气味

好猪血闻起来应该有淡淡的血腥味，而劣质猪血则闻不到血腥味或者有其它的异味。如果猪血闻起来有刺鼻的味道，那就极有可能是添加了甲醛的猪血。

3、看猪血的渗出物

取一张干净的纸巾在猪血上蘸一蘸，如果纸巾上面沾到一些血渣样的东西，就是真正的好猪血，那些血渣样的东西就是血红细胞。而劣质猪血只能让纸巾湿润，却基本上没有任何东西渗出来。

4、试猪血的质感

纯天然无添加的好猪血比较脆，用手轻压或稍稍触碰就容易碎掉。而劣质猪血的质感则柔软多了，使点劲去压也不会碎掉，这种猪血通常是添加了甲醛和胶类化学物质。

相比一些肉类而言，猪血可能会更受到人们的青睐。因为猪血中，没有肉类那么高的脂肪含量，并且含有比较丰富的铁元素，成为了一种补血的佳品。只是，有些人在吃猪血之后会发现第二天总是排出黑色的粪便，于是产生了恐慌的情绪，不再敢吃猪血。也有人，把吃猪血后排出的黑色粪便认为是身体在排毒，反而更愿意吃。总之，各有各的高见，不妨再来看看专家怎么说。

猪血有洗肺的功效，但是南方人夏季有吃猪血的习惯这个倒是不清楚。应该是猪血物美价廉，入口细滑，而南方人又善于烹饪所以经常食用吧。

许多书籍记载有关猪血的功效，都一致认为可以清除肺中的垃圾，对于尘肺有一定的帮助。也是一些长期接触灰尘的人们不断的跟风，认为吸了灰尘多吃点猪血就会把肺中的灰尘清洗干净。至于是真是假还得验证。但是可以肯定的是吃猪血就会拉黑便，这是正常现象，并非身体在排毒，因为猪血经过消化后就会程现出黑色粪便。

吃猪血后正常情况都是排便黑色的。这个没什么好奇怪的。至于很多人说的吃猪血能排毒，这个也没有什么科学依据的。反正我小时候是经常被逼吃猪血，（家里开的屠宰场）大人都说家住公路旁边。每天灰大，要多吃点猪血能把吸进去的灰尘给裹出来。反正也不知道是谁先这样认为的。反正我们这边都是这样的说法。估计有一定的效果。不然不会那么多人相信。毕竟不是药，效果有限，不能当药吃。科学是有道理的，这些小偏方不一定有用。试试就好了，别太当真。

吃猪血排黑便不是身体排毒，而是由于猪血在胃至肠道内消化分解出铁，与细菌产生的硫化物结合，形成硫化铁而呈黑色。如果不是因为吃猪血或是大量的绿色蔬菜，而产生黑便，说明消化道可能有出血的情况，是需要到医院进行检查的。现在研究细化了，猪血药用价值很高的，尤其是现在报道猪血里含钴，有预防肠道肿瘤作用，我们吃猪血都是为了排肠毒的。为啥现在都不大敢吃了，一个是当地防疫站宣传，一个猪血类，粉皮类的不卫生，各地养殖猪的饲料不一样，了解的可以吃，我们到年底了谁家有农村亲戚杀猪，这个猪血就敢吃。

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