海蟹有哪几种_备孕

河蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。绒螯蟹属在我国有4种，即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹（图2-1）。狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹不但个体小，产量也小，无经济价值；中华绒螯蟹、日本绒螯蟹即我们通常称其为河蟹、毛蟹、螃蟹、清水蟹和大闸蟹等，其个体大，肉质好，产量高。它们的主要区别是：

图2-1　4种绒螯蟹的形态学比较

（1）中华绒螯蟹

头胸甲明显隆起，额缘有4个尖齿，齿间缺刻深，居中1个最深，额角后方具有6个疣状突起，前侧缘具4齿，第4侧齿小而明显，最末端一对步足的趾节呈尖爪状。

（2）日本绒螯蟹

头胸甲不明显隆起，额缘有4个尖齿，但中间两齿圆钝，外侧两齿较尖，齿间缺刻浅薄，居中1个最浅，额角后方具4个疣状突起，前侧缘具3齿，第4侧齿退化，最末端1对步足的趾节宽而扁。

中华绒螯蟹在我国渤海、黄海与东海沿岸诸省均有分布，它有两个种群，其中，北方种群以辽河（黄河）水系蟹为代表，南方种群以长江（瓯江）水系为代表。日本绒螯蟹主要分布在广东、广西、福建、我国台湾沿海、日本沿岸、俄罗斯远东地区，它也分两个种群，其中，北方种群以绥芬河水系为代表（当地称“俄罗斯大蟹”），南方种群以南流江水系为代表（俗称“合浦蟹”）。

研究表明：辽蟹移殖到长江水系后，不适应长江中下游的生长环境，商品蟹提早1个月性成熟（8月下旬），其蜕壳次数少，个体小，品质差。更为严重的是，辽河水系中华绒螯蟹与日本绒螯蟹的混杂，遗憾的是，我国近十多年来的“大养蟹”，将不同水系或不同种群的蟹苗蟹种移殖到异地养殖，导致各水系绒螯蟹种质资源的混杂，其无形资产的损失不可估量。因此，生产上必须严禁不同水系的河蟹移殖到其他水系养殖。

花蟹：暖水性蟹类，表面粗糙，背壳带有花纹。青蟹：穴居性水生甲壳动物，夜间活动频繁。面包蟹：形似面包，颜色为浅褐色。沙蟹：营穴居生活，幼体以浮游生物为食。皇帝蟹：学名巨大拟滨蟹，重量超过26斤。

海蟹有哪些品种

1、花蟹

花蟹是暖水性蟹类，因背壳带有花纹而得名，主要分布在浙江、福建、广西、广东、台湾等沿海地区，其表面分布有粗糙颗粒，左右蟹脚大小不一，指节为深蓝色，背部前端为深蓝色，后端为黄棕色。

2、青蟹

青蟹是穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息在潮间带的泥沙海滩中，夜间活动频繁，主要以鱼虾、贝类为食，在太平洋、印度洋分布广泛，而且青蟹的头胸甲为卵圆形，甲壳颜色为黄绿色、深绿色等颜色。

3、面包蟹

面包蟹又叫馒头蟹、黄道蟹，其头胸甲背部隆起，颜色为浅褐色，形似面包，主要栖息在水深30-100米的海底，在太平洋海域分布广泛，每年的夏秋季节是面包蟹上市的旺季。

4、沙蟹

沙蟹是温海潮间带的优势蟹类，营穴居生活，洞穴呈螺旋状，且沙蟹的头胸甲呈方形或长方形，口腔较大，外肢细长，主要以浮游生物、昆虫、腐尸、藻类为食。

5、皇帝蟹

皇帝蟹学名巨大拟滨蟹，是现存蟹类中体重最大的品种，宽度约为41厘米，重量超过26斤，其甲壳坚硬，颜色为红色，螯足粗壮，主要分布在澳大利亚西部和南部。