一、西芹炒百合
材料：百合，西芹适量。做法：
1、把百合一瓣瓣掰下洗净，西芹切段。
2、将百合和切了段的西芹一起放入油烧至七分热的锅中略炒，加点盐调味即可。
点评：西芹含大量胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，可以补充笔直双腿所需的钙质。西芹含充沛的钾，可预防下半身浮肿的现象。
二、核桃薏苡仁甜椒
材料：黄甜椒1个，核桃50克，熟薏苡仁1小碗。做法：
1、 黄甜椒切开1/5头部，将籽去除
2、 把熟薏仁加入自己喜欢的调料与核桃搅拌
3、 最后将拌好的薏仁核桃填入黄甜椒内即可。
点评：有着世界禾本科植物之王 美称的薏苡仁又称薏仁或薏米，能够药食两用。薏苡仁味甘淡，药性比较平和，生用利水渗湿、排脓解毒、舒筋除痹，炒用健脾养胃，常用于水肿、脚气、痹痛、 拘挛、肺痈、肠痈、脾虚腹泻等。由于它有利湿消肿的作用，所以也常用来治疗肥胖症、面部黄褐斑等。
三、红豆薏米粥
材料：红豆、薏米(比例1：1)。做法：
1、红豆、薏米洗净，放入开水泡上。
2、经过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易烂了。
3、打开电饭煲在水开后，把开关打到保温功能，经过这样反复的4~5次粥就煮好了。
点评：用开水泡红豆和薏米比用冷水泡做出的粥要更细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上。煮红豆薏米粥时不要老是搅拌，开锅、保温的过程也不要间隔太短，闷的时间长点，煮出来的粥会更美味。
红豆，在中药里被称作为赤小豆，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，同时因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
四、桑杞车前粥
材料：大米100克，桑椹30克，枸杞30克，车前子30克。
做法：大米洗净后先煮半熟，再加桑椹、枸杞、车前子(包煎)，煮熟即成。
点评：桑椹、枸杞滋养肝肾车前子甘寒利水。全方滋阴养血、健脾除湿，适用于肝炎、肝硬化症见失眠多梦、眩晕目涩、腰膝酸软、下肢水肿的阴虚湿困患者。
如果你是浮肿造成的小腿肥胖，那么要瘦腿就很简单了，只需要经常食用可消浮肿的食物就可以了。小腿浮肿吃什么食物?以上推荐了一系列消除小腿浮肿的菜肴，除了这些外，小编还要提醒大家，虽然饮食方便可行，但不能光靠吃来瘦腿，平时多运动才是更重要的。尽量避免久坐，随时站起身来走动下，哪怕只是抬腿伸腿也是可以的，只有养成好习惯才能真正拥有理想中的漂亮美腿。
1 多吃利尿食物消除小腿浮肿有些人身体对水代谢功能较差，所以多吃西瓜、冬瓜、绿豆、红豆、木瓜、芹菜等食物有助于利尿从而消除小腿浮肿。
2 少盐预防小腿浮肿
日常生活中的饮食不要吃得太咸，尽量在烹饪的时候少放盐。过咸的饮食会导致水分代谢不畅造成浮肿。
3 少吃过甜食物预防小腿浮肿
过甜食物的摄入会导致体内湿气增多，从而导致小腿浮肿。
4 西芹炒百合预防小腿浮肿
材料：百合、西芹适量
做法：(1)把百合一瓣瓣掰下洗干净，西芹切段；(2)将百合及切了段的西芹一起放入油烧至七分热的锅中略炒，加点盐调味即可；功效：西芹含有大量胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，可以补充壁纸双腿所需的钙质。西芹含充沛的钾，可预防小腿浮肿现象。
水肿的原因及预防
水肿经常是病人到肾脏科门诊的主要原因之一。事实上．水肿不一定就是肾脏病引起的，而肾脏病也不一定会有水肿。
引起水肿的原因有可能是体质性的、肝硬化引起的、心脏衰竭引起的、肾脏病引起的，及服用药物引起的等几大类。其中以体质性水肿最为常见，好发于女性。
体质性水肿:
肝硬化:
心脏衰竭:
肾脏病:
药物:
局部血管或淋巴管阻塞:
总之，大部份人水肿的发生是体质性的，不须要任何治疗。但最好能在发生时，请医师作一简单的心、肝、肾、肾上腺的筛检，即可确知病因，早期治疗，或长期观察追踪。千万记得，不要因找不到原因(被诊断为体质性水肿)，而到处看诊及滥用利尿剂，劳民伤财又伤身体。
部份发生在月经来临的五天左右，但大部份此类病人，其水肿的发作与月经没有明显的关系。此类体质性水肿，其致病原因迄今仍不清楚。其特色在于早上起床时并无水肿，但到了下午则小腿肿胀的厉害，体重甚至可增加达一公斤以上。晚上卧床休息时，尿液又特别多。此类病患，事实上健康上与一般人一样的正常，因此根本就不须要任何治疗。特别忌讳滥用利尿剂，反而会加重病情。穿弹性袜，对水及盐分的摄取加以适当的限制，则可改善水肿的状况。少部份妇女的水肿是因为月经所致，则月经过后水肿即可消失。
肝硬化引起的水肿病人，除了可能有慢性肝病，或长期饮酒的病史外，经常会有黄疸出现。水肿的发生即表示肝机能已经严重受损。
心脏衰竭病人也常易有水肿发生，此种病人走路、爬楼梯则会有喘息及呼吸困难出现，甚至爬到二楼即走不动，须要停下来休息。
肾脏病引起的水肿，则需伴有小便泡沫存在。主要是因为蛋白质大量由尿中排泄，血中蛋白太低所致。另外部份人则是肾机能严重衰退，无法完全排出水份及盐份所引起的。
药物引起的水肿，是因为服用消炎止痛剂影响肾脏排泄机能，或类固醇制剂"美国仙丹"伤害到肾上腺机能所导致的。在日常生活中，常见于腰酸背痛或慢性关节炎病人服用药物或打针后发生。只须停止服用，给予适当的支持疗法即可逐渐改善。
此类病人水肿常只好发于单侧的小腿。
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