“春养肝，夏护心。”夏季养心吃什么食物好呢？_备孕

俗话说，“春养肝，夏护心”，夏季养心可以吃红枣银耳汤、红豆汤、番茄炒蛋、黑芝麻核桃黑豆粥等等，这些食物都能起到养心的作用。介绍以下几种食物的制作方法：

01、红枣银耳汤

红枣具有健脾、治疗不消化、身体虚弱等功效。银耳也是很好的补品之一，具有养肺、益气养阴、润燥等功效。红枣银耳汤我们在生活中可以经常食用，具有补气、治疗便秘、软化血管、降血压、养心等功效。首先准备银耳两大朵、红枣10颗、冰糖适量，先将银耳放入清水中浸泡一晚，然后用剪刀剪成小块儿后，淘洗干净，沥干备用，红枣清洗干净后，放入砂锅内，加入适量的水，再将银耳放入砂锅中，大火烧开转小火熬制三小时，在熬制的过程中，我们要不停地搅拌，至银耳熬制黏稠状再放入冰糖，继续熬至冰糖融化，即可关火食用。

02、西红柿炒鸡蛋

西红柿中含有丰富的维生素、胡萝卜素等成分，在中医学中，具有软化血管的功效。与鸡蛋一同炒制起到明目、治疗贫血、保护心血管等功效。首先准备两个西红柿、三个鸡蛋。将西红柿清洗干净后，用热水烫两分钟去皮切成块，鸡蛋打入碗中，加入盐打散后备用。锅中烧热放入适量的油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固后，盛出备用，热锅加入少许的油，将西红柿倒入锅中翻炒均匀，加入盐、生抽继续翻炒，再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅食用。

03、红豆汤

红豆含有丰富的铁、膳食纤维等成分。在中医学中，具有降火、降血压、降血脂、保护心血管、通气补血等功效。首先准备适量的红豆，清洗干净放入锅中加入清水，大火煮开转小火煮10分钟，然后沥去水分加水浸泡一晚，将浸泡后的红豆沥去水分，然后放入砂锅中，加入适量的清水煮开，转小火煮一小时左右，直至红豆软糯，加入适量的糖搅拌均匀后关火，盖上盖焖至糖融化，就可以食用了。

介绍以上几种养心食物的制作方法，供大家参考制作。

夏季到来，天气会越来越热，人们可以吃一些养心的食物，对身体有着补益作用，在平常的生活中注意少吃一些冷饮。要注意饮食方面的一些合理搭配才能够让自己处于一个健康的状态。

当人们进入夏季之后，会感觉到温度有着明显的变化跟春天的感受会不同，这个时候需要及时调整饮食，夏季要养心，因为人们容易因为天热出汗，让人感觉到心烦气躁，这个时候就会耗阳气，可以多吃一些宁心安神的食物，不仅能够去火，还能够保养心脏。在夏天可以多吃一些红豆，这是一种养心补血的食物，可以发现这种食物吃完之后对身体比较好，无论是做红豆粥还是熬红豆汤都是可以的，同时添加紫薯南瓜这类食材味道比较好，夏天吃红豆补血效果非常强。

在吃红豆之前需要提前浸泡一个晚上，煮熟之后加入适量的冰糖，就可以使用，看起来食欲比较好，并且非常的实惠。红薯也是日常生活中常见的一种食物，有着养心的作用，当人们经常吃红薯可以保护心脏健康，并且红薯中的膳食纤维含量丰富，能够让肠胃的蠕动速度变快，从而有着预防便秘的效果，所以多吃红薯对身体的益处多。红薯的制作方法比较多，无论是烤红薯还是煮红薯粥，都是非常不错的一种制作方法。

胡萝卜营养价值高也是养心的一种食物，对心脑血管健康方面都有着保护的作用，而且经常吃胡萝卜，对心脏健康有着更好的保护作用。主要的食谱有芹菜胡萝卜拌花生米，制作方法简单，只需要提前准备好食材就可以了。莲子和小米也是日常生活中常见的一种食物，营养价值高，对心脏的保护有非常好的作用。

很多人在夏季会感到烦躁不安，天气过于炎热胃口也会变得很差，因此对于夏季养心是非常有必要的，那么适合夏季养心的食疗方有哪些呢?接下来本文将为此展开介绍，希望通过介绍能够给大家提供一些参考。

1、莲子百合猪心汤

材料：准备二十克莲子肉、二十克百合各、十克桂圆肉、一个猪心、五十克猪碎骨、三片生姜。

做法：猪心切开洗净淤血，药材稍浸泡，一起下瓦煲，加入清水1500毫升(即6碗水)，煲1.5个小时，下盐即可，1人1日分2次饮用。

功效：服用莲子百合猪心汤养心安神的效果非常不错。

2、荷叶凤脯

材料：准备两张鲜荷叶，三十克火腿，半斤剔骨鸡肉，五十克水发蘑菇，十二克玉米粉，适量的食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油。

做法：鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短段、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱段、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形的包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只蒸15分钟即可。出笼后可将做好的荷叶凤脯置于另一干净盘内，拆包即可食用。

功效：荷叶凤脯不仅味道可口，而且清芬养心，升运脾气，特别适宜夏季食补。

3、荷叶茯苓粥

材料：准备荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：荷叶茯苓粥可以清热解暑，宁心安神，止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。

4、圆肉党参炖猪心

材料：准备圆肉、党参30克，红枣5个，猪心一个，猪碎骨150克，生姜2片。

做法：圆肉、党参稍浸泡、洗净红枣去核，稍浸泡猪心剖开，冲净污，将圆肉放入内，用牙签穿好封住，亦可与党参、红枣、生姜、猪碎骨一起放入炖盅，加开水750-1000毫升(约3-4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时放下盐，此为2-3人量。

功效：圆肉最大的功效是养心宁神。党参为性平的补益药，它性平性甘，具补中益气、健脾益肺、生津止渴的功效，常用于心悸气短、体倦消渴等。中医认为猪心性平味甘，入心经，功能养心安神定惊。加入红枣合而为汤，则倍增养心安神、补血益气之功。

5、桑葚枸杞猪肝粥

食材：准备十五克桑葚，一百克粳米、一百克猪肝，十克枸杞，适量的精盐。

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分桑葚洗净，去杂质枸杞洗净，用温水泡软，去杂质用冷水浸泡猪肝约15分钟，倒掉血水后将其切成薄片把粳米放入锅内，加入适量清水，用大火煮沸，撇去上层浮沫，再加入桑葚、枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬煮待粳米熟烂之后，加入精盐拌匀即可。