吃得过咸很伤肾

饮食过咸会增加肾脏的负担，进一步引起排钠障碍，从而使血压升高、蛋白代谢紊乱。研究发现，长期高盐饮食可导致肾脏疾病以及心脑血管疾病、高血压、糖尿病等。调查显示，我国许多地区每人每天吃盐约16克，大大超过了世界卫生组织推荐的6克的“安全线”。

盐适度可以养肾

中医认为五味之中，咸入肾，适度的咸可以养肾，过咸则伤肾。肾病时肾已损伤在先，所以饮食过咸会进一步伤肾，使肾病加重，或不易痊愈。凡是肾病患者，虽然不要求忌盐，但饮食应尽量淡一些。如果肾病患者有水肿、高血压或者有充血性心力衰竭，则应忌盐，直至水肿消退，血压控制好，心力衰竭缓解。

患了肾病 低盐饮食很关键

饮食习惯偏咸，会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。据调查，临床上很多肾脏病患者，也是高血压患者，而这种肾脏病合并高血压患者，80%是容量依赖性高血压，即其体内钠离子浓度过高，这是因为钠离子可以留住水，医学上叫“水钠潴留”。因此，肾脏病的临床治疗要求，所有的肾脏病患者都应该低盐饮食。

低盐烹饪主要是指肾友要少吃盐，烹饪时要少煎炒而多烧烤，将少量盐撒在食物表面，而不是将较多的盐烹置于食品中。食用香料、糖、醋代替盐作为调味剂，注意食物标签上的含钠量，不要在餐桌上摆放盐瓶，拒绝所有腌制食品、酱菜和含盐的小吃。

口味较重的人应该怎么做呢？

应酬饭局多或者是口味较重的人，应多吃水果和蔬菜，每周保证两次出汗运动，因为出汗可以排盐。此外，可每周吃一顿无盐餐，这样有利于平衡细胞内外渗透的压力，从而逐渐将口味调淡。

（ 质控办 贾晓伟）

容易引起肾病

盐的主要成分是氯化钠。钠是人体所必需的矿物质，可维持血液渗透压。但钠在人体内含量过高可引起血容量增加，体内组织间液增加导致浮肿，摄入盐过多，高血压的发病率也相对较高，而高血压正是引起肾病的重要危险因素。

排尿要增加肾脏的负担，肾脏病、肾功能不好的人排尿少，多余的盐分排不出去，积蓄在人体组织之中，为了达成膜两边的平衡，便吸收水分来稀释这些盐分。结果人体组织中便积水，就会导致肾脏病人水肿，所以肾脏病人不能吃盐。

扩展资料：

吃盐的害处：

1、盐吃多易浮肿：在日常生活中不难发现，有许多肥胖妇女的脚到了下午就会浮肿，穿的鞋子变得紧绷，其实是体内的盐分在作怪。尤其是患有高血压等病患者，这种现象更为明显。因此，为了使身体不会出现这种症状。除了日常饮食注意外，最重要的就是要控制食盐量了。

2、盐吃多易长斑：食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。这可是有研究证明的，因此，如果你发现脸上斑点增多的话，那再另外看看你的食盐摄入量怎么样吧。

3、盐吃多或致癌：医学家普遍认为，多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。因此，为了防止疾病在你身上易发的话，那你该适时控制盐量摄入了。

参考资料来源：人民网-食用盐吃多的危害四类人饮食过咸真要命

参考资料来源：人民网-注意！这些人容易得肾病

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