吃蔬菜有哪些好处

吃蔬菜有哪些好处,第1张

多吃蔬菜可以补充维生素、矿物质、纤维素。

1.可以补充维生素

很多蔬菜中都含有大量的维生素,比如青菜、番茄等,并且有利于我们对维生素的吸收,能有效的提高我们的免疫力。

2.可以补充矿物质

蔬菜中富含有钙、铁、铜等矿物质,这些物质能有效调节人体酸碱平衡,其中钙元素更是能促进人体生长,适合多吃

3.可以补充纤维素

蔬菜中也含有大量的纤维素,纤维素能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,并防止便秘。

1、改善肠道功能:蔬菜富含膳食纤维,有利于刺激胃肠道蠕动,可以改善肠道功能,促进排便,帮助改善轻微便秘;

2、协助减肥:各类蔬菜富含维生素C、膳食纤维和果胶,能帮助排出体内多余的胆固醇。再加上大部分蔬菜均为低能量、低脂肪食物,且多以水分为主,多吃蔬菜后,既能起到一定饱腹效果,也能刺激胃肠蠕动、加快油脂排出,从而达到协助减肥的效果。

3、辅助降压:蔬菜内的钠盐含量较少,即使多吃,一般也不会造成钠盐的过度蓄积。多吃蔬菜的同时,一般会相应减少其他食物的摄入,而机体每天均会排出一定量钠盐,有利于辅助降压。


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