川贝的作用与功效
川贝最显著的功效就是止咳，本品味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证。当出现咳嗽痰多、喉咙水肿和疼痛等嗓子不适问题时，可以适量的服用一些川贝制品，能够迅速的缓解这些不适症状。川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。
川贝的副作用有哪些
川贝没什么明显副作用，关键是要对症才行，就怕药不对症，因为川贝为凉药，主要的功能是清热解毒化痰止咳，用于肺热痰火旺盛，肺寒痰白者不能用。如果患者体寒，尤其是宫寒、腹部怕凉明显的，长期吃川贝有可能会导致腹痛、腹泻，也有可能加重宫寒，引起痛经等表现。川贝主要是润肺、止咳、化痰、平喘，川贝一般不会引起肝肾功能的损伤，副作用确实不明显。川贝是一种中药。这种药物有滋润肺部、化痰止咳的功效。还可以起到清热散结的作用。川贝的性苦，也可以用来治疗吐血咳血的症状，所以一般用来治疗咳嗽有痰的情况。可以自己制作川贝冰糖梨。冰糖本身有败火化痰的作用，加入川贝以后能够起到润燥生津的功效，有效的治疗鼻燥、唇裂、嗓子哑的症状，没有什么副作用的，放心使用。
川贝的价格多少钱一斤
川贝属于比较名贵的中药材，价格不同的地区是不一样的，一般情况下，质量上乘的川贝价格是7块钱一克，质量算是比较好的。在药店买的话有5块钱左右一克的。川贝能够清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁闷，肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。咳嗽的时候磨粉冲服效果很好，或者是熬制成川贝柠檬膏，每次取一勺左右兑水喝，对咳嗽，咽痛疗效非常好。如果是人工种植的话，那么价格就会低很多，一斤也只要180元左右。并且到达川贝的丰收季节时，价格也会适当降低，不过想要买到高质量的川贝还是需要舍得花钱，尽量到专业药店及医院去买。
川贝的吃法
1、川贝粉炖蜜糖：蜂蜜、川贝粉、沸水，搅匀，用中火炖20分钟即可。蜂蜜和川贝粉一起搭配不仅口感上不会那么苦，而且也可以起到润肺止咳的作用，对于缓解便秘也有好处。
2、川贝粉鹿茸梨汁：梨子去皮切片，与鹿茸血末、川贝母一起倒入砂锅中，加适量水，用文火炖熟，然后加冰糖，搅匀即可。喝汁吃梨，一天分3次饮用。川贝粉和梨一起吃，可以止咳化痰，而且也可以有清肺的作用，对于安神宁心来说也有一定的好处。
3、川贝粉炖鹧鸪：先把鹧鸪脱毛，开膛去内脏，光鸡斩件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时将所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可准备：10分钟，烹饪4小时。这道食谱可以补充丰富的维生素，蛋白质和微量元素，可以促进代谢，而且也可以有提高人体免疫力的作用，对于止咳化痰，润肺有好处。
大家在生活中应该都听说过川贝吧，但是你了解川贝吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟川贝有什么营养价值呢，以及川贝有什么作用呢，如果你也想知道就和我一起来学习吧。
川贝有什么营养价值呢川贝性味苦甘、微寒，含川贝硷、炉贝硷、白炉贝硷、青贝硷、松贝硷等。功能润燥，镇咳，祛痰。川贝母具有清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。一般人群均可食用。
川贝的作用有哪些1、止咳祛痰
它这个止咳的功效被我们世人所熟知，我们咳嗽的时候都会经常想到使用它来帮助我们，缓解和改善情况。为什么它有这个功效呢？那是因为它富含了许多贝母生物碱和许多非生物碱，都是具有很好的止咳的功效，而且它还蕴含着丰富的祛痰所需要的物质，当我们使用的剂量增多的时候，它的祛痰的效果也会越来越好。
2、降压的功效
这个对于我们高血压的朋友们简直是一个福音，我们现在许多人到了中年，血压普遍的升高，这时就要注意要降血压了。而它所蕴含的贝母碱对于我们体内的血管可以起到很好的扩张作用，从而达到我们降压的功效，是我们降压的一大佳品。
3、抵抗溃疡
它对于我们的胃溃疡的症状也有很好的作用，它富含许多生物碱，这些生物碱可以有效对我们体内胃部的蛋白酶的活性有很好的抑制功效，可以有效的减少我们胃酸的分泌，有效的改善和缓解我们胃溃疡的情况，促进我们的身体尽快的恢复。
川贝生长在什么环境里呢川贝母生长于温带高山、高原地带的针阔叶混交林、针叶林、高山灌丛中。土壤为山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。川贝母野生于海拔3500～4500米高寒地区、土壤比较湿润的向阳山坡。分布于四川西部及西南部、云南西北部、西藏南部及东部。主产于四川康定、雅江、九龙、丹巴、稻城、得荣、乡城、小金、金川；西藏芒康、贡觉、江大、察雅、左克、察隅；云南德钦、贡山、中甸、宁茛、丽江、维西、福贡、碧江。
川贝的市场价格是怎么样的呢川贝一斤的价格达到了1500-2000元一斤的程度。市场价格非常贵，所以折合下来大概就在3-4元一克左右。但是也是需要根据品种而定的，刚刚是市场上野生品种的价格。如果是人工种植的话，那么价格就会低很多，一斤也只要180元左右。并且到达川贝的丰收季节时，价格也会适当降低，不过想要买到高质量的川贝还是需要舍得花钱，尽量到专业药店及医院去买。
今天利川鲜贝母批发价格12元/公斤，2000公斤起批。
贝母栽培技术
生长环境
贝母生长环境略有不同，如川贝母通常生于林中、灌丛下、草地或河滩、山谷等湿地或岩缝中；浙贝母生于海拔较低的山丘荫蔽处或竹林下；平贝母生于低海拔地区的林下、草甸或河谷；米贝母生于海拔1800至2300米的河边草地或岩石缝中，以及阴湿多岩石之地；砂贝母则常生于蒿属荒漠或阿魏滩中。
生长习性
贝母从种子萌发到开花结果，一般要4至5年时间。以浙贝母为例，通常秋季种子下土后，次年春天发出一片针状的叶，叶干后地下留有一个直径3至4毫米的鳞茎；第二年从小鳞茎发出1至2片披针形的叶，鳞茎继续膨大，直径达7至8毫米；第三年一般能长出几片更大的基生叶，少数还有主茎，地下的鳞茎多为一个，少数为两个，直径可达1.5至1.8厘米；第四年一般都有主茎并具花蕾或能开花，但不结果，地下鳞茎干，重新生成两个新鳞茎；第五年则大多数都能开花结果，地下生成的两个新鳞茎都比较大。完全长成的鳞茎，通常在次年能发出两个主茎，地上部分干后旧鳞茎也逐渐干，留下两个新鳞茎。这个生长周期的长短，不同的种类以及随着生长环境的变化，是有差异的。但大多数种类都大致如此。
繁殖方法
贝母多数具有性繁殖、无性繁殖两种能力，两种能力的强弱，随植物种而异。发生在鳞茎各部位的无性繁殖体，在次年新旧鳞茎更替完成后分离独立。发生在叶茎各部位（包括地下）的无性繁殖体，在地上干后即分离独立，不待次年。无性繁殖形式，1个植物种可能有多种形式，有的只具1种。
在贝母叶茎生活期中发生的无性繁殖形式
更新芽无性繁殖：贝母鳞茎的体积、重量生长至该种一定范围时，每年可生长2个或更多的更新芽，每更新芽形成一独立植株1个鳞茎；
副花茎萌生小鳞茎：更新芽具花茎、副花茎，副花茎在鳞茎的地下部，萌生芽状体，生长成小鳞茎；
花茎地下部叶腋，萌生芽状体、继生长成小鳞茎；
未分化花芽成芽状体，生长成小鳞茎；
基生叶的叶柄萌生芽状体，生长成小鳞茎；
鳞茎盘萌生不定芽：发生在更新鳞茎两层鳞片间的部位，相当于腋芽；
旧鳞茎萌生芽状体，生长成小鳞茎：发生在新旧鳞茎更替受阻，或旧鳞茎贮存物质不能完全转输入更新鳞茎时，前者次年旧鳞茎颓废后分离独立，后者当年分离独立，着生在颓废鳞茎上。
在贝母叶茎干后发生的无性繁殖形式
愈伤面萌生芽状体生长成小鳞茎：发生在离体或不离体鳞片的创伤处；
离体鳞片萌生芽状体生长成小鳞茎。
无性繁殖能力强的贝母植物种，用无性繁殖栽培材料栽培，技术要求不及有性繁殖方法高，生产周期短，产量大，但一次性投资种子费用高。
日常管事理
结合生产实际，因地制宜地选择抗病虫、抗寒、耐热、生物碱含量高的贝母品种；以农家肥为基肥，合理追肥，忌施氯肥；通过套种春玉米、林下种植贝母等种植方式，遮荫保湿降温，安全度过越夏期；摘花打顶、病虫害防治；确定合理的采收期，一般在5月中上旬至6月上旬，即地上部分干时收获。
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