有哪些滋阴的食物适合秋天吃

有哪些滋阴的食物适合秋天吃?这一定是很多想学习养生知识的人需要知道的。秋季干燥，加上夏季对身体的亏空，就需要补充相当多的营养和水分。秋天身体也容易上火，也得有一些滋阴温润的食物来帮助我们安然的度过这个微凉的秋季。

1、苹果

立秋后养生要以防“秋燥”为主,要多吃葡萄等滋阴的水果。处暑节气宜食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类,少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能。

2、菠菜

秋天的菠菜接受日照更充分，其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富。菠菜是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源，维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝而β-胡萝卜素呢，可以在体内转变成维生素A，预防使用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状。

3、藕

新鲜的藕含有大量的碳水化合物，蛋白质以及维生素。藕的水分很多，可以充分帮助我们补充身体内确实的水。而且，藕节还具有健胃开脾、养血护肤的作用。改善气色、利尿、治疗便秘等等，都是新鲜的藕可以帮助我们做到的。秋天正是藕最新鲜最有丰富营养的时候，因此，秋天常吃藕，非常的好。

苹果、菠菜和藕，都是我们秋天常常可以吃到的水果和蔬菜。除了食材能够帮助我们辅助我们滋阴养生，一个健康的日常生活作息和方式也相当重要。吃好、喝好、运动好、休息好，这样才能安然的度过这个温凉的秋季。

剁椒炒鸡胗

食材：鸡珍、生姜沫、红剁辣椒、长辣椒、米酒、油、葱、大蒜、麻椒、老抽王、盐、芝麻油。

作法：

1.将鸡珍清理干净后切成片状，加生姜沫、红剁辣椒、米酒腌渍20分钟。

2.将长辣椒清洗去籽切条，葱蒜切成片。

3.凉锅油热，油烧后，先后下入麻椒、姜、葱、蒜炒香。

4.放腌制好的鸡珍片走红翻炒至断生，添加辣椒块翻炒，放少许老抽王，炒到辣椒断生，加少许盐(由于剁辣椒自身较为咸，加盐时尝一尝加上哦)最终淋少量芝麻油就能出锅摆盘了。

青椒土豆丝

材料表：土500克，香莱段、京葱、盐、鸡精、米醋、麻椒油、食用油各适当。

【做法】

1.将土豆去皮切细条，用温水洗掉木薯淀粉，沥干水份。

2.锅中放进花生仁油热，下京葱、麻椒油炒出香味，添加炒土豆丝翻炒，随后放盐、鸡精炒匀。

3.出锅前烹入米醋炒匀就可以摆盘，撒进香莱段既成。

凉拌青瓜

食物提前准备：青瓜两根，熟花生米1把，香莱2棵，大蒜2瓣，生抽酱油1勺，麻椒油1勺，醋小勺，辣椒粉，白砂糖少量，食用盐适当

做法：

1、选择2个新鲜青瓜，细心清理干净，搓掉外皮上的小刺，并把水份擦拭。放进石板上，用擀面杖敲两下，打出自然裂缝，随后用刀切成一小块，可以直接着手掰。

2、香莱和大蒜是凉拌青瓜的内核，香莱洗干净后切成段儿，大蒜拍脆后进一步切碎。

3、将所有食材都倒入碗中，青瓜，蒜泥，香莱，熟花生米，生抽酱油，醋，食用盐，白砂糖，干辣椒面。随后此外在锅中烧一些暖暖的麻椒油，淋到碗中。

4、然后我们拿筷子前后左右翻拌匀，让每一样调料汁都包囊到青瓜上，就能端上来了。开胃下饭菜又下酒菜。

中医养生讲究春夏养阳，秋冬养阴，而最好的养阴方法就是食物，那么秋冬养阴吃什么好呢？下面我们就来看看滋阴的食物都有哪些：

1.主食及豆类的选择

小麦、黑芝麻、绿豆等矿物质丰富的食物，及豆腐等豆制品。所以建议你要想滋阴的话，主食可以选择面食，同时辅以豆制品。

2.肉蛋奶的选择

猪肉、猪皮、鸭肉、甲鱼、黑鱼、乌贼鱼、鳖、螃蟹、海蜇、海参、牡蛎、兔肉、蛤蜊等性味寒凉，有滋阴补虚作用的食物。平时的肉食以猪肉为主，猪肉滋阴效果较好，同时辅以鸭肉。

3.蔬菜的选择

黑木耳、银耳、番茄、菠菜、白菜等微量元素丰富的食物。秋冬是白菜上市的季节，不妨多吃些木耳白菜的菜肴。

4.水果的选择

梨、葡萄、桑葚、桃子、松子、甘蔗等水果。建议多吃应季的秋季水果，比如常见的梨子和葡萄。

比较常见的滋阴食物有以下这些：

牡蛎肉、鲛鱼、马奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐浆、菠菜、青菜、黄芽菜、山药、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞头、绿豆芽、甘蔗、酸梅汤、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、无花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王浆、南北沙参、地黄、何首乌、白芍、百合、薏苡仁、山药、核桃、芡实、黑芝麻、海参、蜂蜜、鸡肉、猪皮、牛奶、藕汁、雪梨以及蛋类、瘦肉类。

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