一般正常人的咬合力可以达到80公斤左右。
正常人牙齿能承受的咬合力是非常大的，磨牙的受力较大，小磨牙次之，切牙的受力较小，全口咬合力总和约700kg。某些人经特殊训练咬合力可以更大，所以有的杂技演员能够用牙叼起一个人或者能用牙拉住火车不能起动。
人类咬合力的演变
人是世界最具有智慧的动物，当人类掌据了火及防身武器后，人类不需要用嘴来作为战斗的武器，我们吃着用火加工过的食物，这些食物都比原始的食物要软得多，千百年来人类在进化过程中，人们以为人类的咬力一直在下降，因为人类使用咬力的机会越来越少了。而用脑的时间越来越长，为了给大脑腾出空间，所以嘴部的咬肌在变小，咬合力自然也在变小。
根据研究表示，普通成年男性的咬合力约为46公斤，前牙咬合力为29公斤左右；而普通成年女性的后牙咬合力为42公斤左右，前牙为27公斤左右。
一对磨牙的咬合力最高可达72公斤，是受力最大的牙齿，小磨牙次之，而切牙是口腔受力最小的牙齿。口腔中32颗牙齿的咬合力约为140.8公斤。但在日常生活中，咀嚼普通的食物的时候，不需要将咬合力用足，只需要使用10-25公斤左右的咬合力。
牙齿周围的牙周膜对疼痛的耐受力较低，因此当将口腔中的咬合力用足的时候，会直接引起牙周膜疼痛，从而会使牙齿自动减小咬合力，这是一种牙周膜自带的保护性的生理调节功能，避免牙齿在咀嚼的过程中受到伤害。
口腔中牙齿所能发挥的咬合力大小和日常的饮食习惯、长期的专业训练和自身的遗传因素有关。
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