准妈妈平常所吃的猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉以及鸡蛋、牛奶中所含的蛋白质,都属于动物蛋白;而植物蛋白则大量存在于各种蔬菜、水果和豆类食品中。在日常饮食中,富含蛋白质的动物食品有牛肉、鲤鱼、肝类、蛋、猪肉、鸡肉、牛奶、奶酪等;豆腐、炒花生仁、绿豆、黄豆粉、赤小豆、紫菜等植物性食物,含蛋白质也较丰富。
各种豆子都有上千年的种植历史,在中国的土地上生根发芽,它们富含维生素,又具有饱腹因子,豆类的B族维生素、蛋白质、膳食纤维、叶酸、钙、铁等的含量很高,是具有催眠作用的营养素色氨酸的极佳来源。孕期建议多吃鱼虾,蛋奶,瘦肉,纯牛奶这些东西,都可以补充蛋白质,只有妈妈不缺什么了,宝宝才能健康成长,娘胎里的宝宝越健康,出生以后越好带。
蛋类像鸡蛋、鸭蛋或者是鹌鹑蛋,这些都含有丰富蛋白质的食物。但在吃的时候要注意,别吃太多,因为丰富蛋白质的同时,也含有大量的胆固醇,切忌不要过量食用。尽量多吃瘦肉(牛肉、禽类、鱼类、虾均可),并不需要具体的数量,以轻度饱腹感即可,增加优质蛋白的同时也可以减少脂肪的摄入,既营养均衡,又能防止体重增长过快。特别推荐深海鱼类。
热量和蛋白质的增加建议从孕中期开始,因为从孕中期开始,孕妇体重就进入快速增长期,最明显的增加应该是从怀孕第十周开始,可以选择鱼类、禽蛋类、精瘦肉,这些都富含丰富的蛋白质。孕妇补充蛋白质,可以选择牛奶等奶制品。它们含有丰富的蛋白质跟钙质,脂肪含量低,可以给孕妇补充足够的蛋白质又能够避免身材发胖。牲畜的肉中的动物蛋白成分也非常高,比如我们熟悉的猪肉、牛肉、鸡肉等。
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