窝瓜怎么做好吃

窝瓜好吃的做法如下：

做法一：

1、窝瓜洗干净，切开

2、上盖切开，去籽，上锅蒸20分钟。

3、热锅放油炒饭，依次放入鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、红肠丁、米饭、虾仁、最后放盐和香菜，炒好后装到窝瓜里，点火再蒸5分钟，让炒饭和窝瓜香味互串一下，完美。

4、摆盘搞定。

做法二：

食材明细：

主料：窝瓜一小块、辅料、虾皮10克、葱一小棵、蒜两三颗、盐适量、海鲜酱油少许、醋少许、

虾皮烧窝瓜的做法步骤：

1、准备原材料。

2、窝瓜切一到两毫米的片，葱切段，两瓣蒜切片，一瓣蒜拍碎切末备用。

3、热锅凉油，放葱段爆香，倒入虾皮爆香。

4、爆香调料后放入窝瓜片翻炒。

5、翻炒均匀后，锅中放半小碗水，加入适量盐，少许鸡精调味。

6、锅盖上盖子，小火闷三四分钟，加入蒜末炒匀，溜点锅边醋提香。

7、出锅，好吃哦

小窍门：

1、窝瓜一般都比较面，需要切比较厚一点的片才好，不然会炒烂。

2、在爆香虾皮时要注意火的大小，火太大了，虾皮容易被烧糊烧焦，影响口感。

3、由于虾皮就有提鲜的功能，不放鸡精也很美味。

很多朋友也许不知道什么是窝瓜，但是一说到它的另一个名称我们应该都知道，那就是南瓜。之所以叫窝瓜只是一些地方的称呼不同而已。窝瓜是我们在日常生活中很常见的一种瓜果类蔬菜，在国内被广泛种植，它含有丰富的营养，富含大量的糖分、果胶、胡萝卜素、氨基酸和多种微量元素以及矿物质，经常食用具有提高机体免疫力、促进骨骼发育、降低胆固醇等功效。是一种非常绿色的保健食物。

那窝瓜怎么煮容易熟呢？它可以制作哪些美食？怎么做出来比较好吃？对于这三个问题，我们一个个来解答。在煮窝瓜时，我们可以根据瓜的厚度和成熟度来掌握煮制时间，2厘米左右的老窝瓜大约10分钟左右即可煮熟。但我还是比较推荐用蒸的方法，因为蒸出来的窝瓜水分含量没有煮的多，在后续制作各种菜肴时比较容易烹饪，但是若是煮汤和煮粥除外。窝瓜可以制作哪些美食呢？窝瓜除了制作成窝瓜汤、窝瓜粥和羹以外，还可以用来做成窝瓜饼、窝瓜焖饭、烤窝瓜、窝瓜馒头和花卷等各种美味佳肴，真是太多太多了。那怎么做出来比较好吃呢？我个人认为用窝瓜做的饼最好吃，原因是：香甜可口、软糯细腻，并且制作方法很简单。

下面熙阳就来跟朋友们分享一道美味可口的窝瓜饼小甜点的制作方法吧，希望朋友们能够喜欢。

制作教程

【窝瓜糯米饼】

特点：香甜美味、柔软细腻、老少咸宜、制作简单

需要食材

主料：窝瓜300克

配料：糯米粉200克、白糖20克、食用油适量

～～～～～～开始制作～～～～～～

步骤1、将窝瓜洗净，沥干水分切成薄片。蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后将瓜片放入锅中蒸制10分钟至熟烂。

步骤2、时间到后将窝瓜取出，装入小盆中，稍凉一会儿，倒去盆中的水，然后趁热放入白糖，用勺子将瓜压成泥，并拌匀。

步骤3、然后多次少量地加入糯米粉，拌至无干粉状态，和瓜全部融合在一起，用手揉成面团。

步骤4、在桌上铺上一层保鲜膜，膜上刷上少许食用油，然后将面团均匀地分成若干个小面剂。

步骤5、在面剂上再刷上少许油，然后用手轻轻按压整理成圆饼形。平底锅中倒入适量食用油，大火加热后转为小火，将面饼放入锅中。

步骤6、煎至一面金黄后翻面继续煎，待两面都变黄后就可盛出。这样一个个将饼煎完即可食用。

“窝瓜糯米饼”制作技巧

1、制作窝瓜饼时一定不要用煮的方法。煮过后的窝瓜水分含量太大，导致面团太稀，不易成型。

2、白糖可按自己口味来增减，如果你不喜欢白糖也可以用蜂蜜。

3、在面团上刷上少许油是为了不粘手，在制作时，你也可以在小面团里包入一些豆沙馅，这样更美味。

4、煎饼时一定要有耐心，小火慢慢煎制，待两面变黄中间稍微鼓起就可以了。如火太大，外皮容易糊而中间则不熟。

结语

窝瓜不仅营养十分丰富，而且它的制作方法有很多，但我还是要为朋友们推荐这道窝瓜糯米饼，因为它真的太好吃了。自己动手，美味常有！

窝瓜的做法如下：

1、美味椒盐南瓜。

主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。制法：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸呈淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。

2、咸蛋黄焗南瓜。

用料：小南瓜1只（约400-500克）、咸鸭蛋黄4只、香葱段少许、油2茶匙（10ml）、黄酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）。做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

3、金银蒜蒸南瓜。

准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米分量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可。

窝瓜，学名南瓜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分。可以调节胃肠道功能，保护胃粘膜；可以促进肠道蠕动，促进消化，防治便秘；可以保护视力，预防视力退化；可以促进人体的新陈代谢，调节血糖。经常吃南瓜，可以补锌，促进人体的生长发育。南瓜中还含有多种氨基酸，可以提高机体免疫力，增强抗病能力。

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