天天吃鸡蛋的人，身体会出现这5个好处，尤其老人和小孩要多吃_备孕

天天吃鸡蛋的人，身体会出现这5个好处，尤其老人和小孩要多吃。

如今越来越多人选择北上广，大城市虽然机会多，但是生活节奏却是非常快的。很多人早上起来就得匆匆忙忙赶着去上班，根本没时间做早餐，也没时间好好吃一顿早餐。这样长期不吃早餐不仅身体没营养，还影响工作效率。

以前我也是没时间吃早餐，一般就是路上买个包子垫垫肚子。一段时间后，我发现工作效率非常低，最后我才知道是早餐吃得太过简单了，大脑营养物质缺乏。从此之后，我每天起床后就会先去煮一个鸡蛋，然后带上煮好的鸡蛋到办公室吃。

鸡蛋虽然小小一个，但是它的营养价值很高。首先鸡蛋含有优质的蛋白质，我们知道蛋白质是人体必须的营养物质，其中蛋类中所含蛋白质中的酪氨酸能促进身体分泌多巴胺，让人思考变敏锐，反应更灵活，可以提高学习和工作效率。其次，鸡蛋可以增加饱腹感，早餐只要吃一个，基本可以维持4个小时的能量。

鸡蛋的作用还有很多，如果早餐坚持吃一个鸡蛋，时间长了很多好处就会不请自来的。 那么每天早起一个鸡蛋，都会带来哪些好处？

一、提高工作效率

每天一个鸡蛋可以提高工作效率，因为鸡蛋含有很多营养物质，可以促进大脑发育。另外，老人吃鸡蛋可预防老年痴呆。所以不管是学生，老人还是上班族要想精神饱满，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

二、保护视力

鸡蛋蛋黄中有两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，它们都属于类胡萝卜素的家族，能保护眼睛不受紫外线伤害，有助于保护眼睛不受阳光或者刺激性物质对眼睛伤害，如果经常工作面对电脑的话，每天吃个鸡蛋对眼睛有很多好处。

三、补充蛋白质

我们知道蛋白质主要通过肉类和蛋类食物中获取，而蛋类中的蛋白质又更容易被人体吸收。其中水煮鸡蛋会尽可能多地保留蛋白质，并且在食用的时候会更加容易被吸收。蛋白质多了，我们的身体抵抗力就好了。

四、改善水肿

小时候，我每次摔跤肿胀之后，妈妈就会煮一个水煮蛋，然后在红肿处按摩，第二天红肿马上就会消退，妈妈说水煮蛋有活血化瘀的功效。还有，很多女生起床之后发现眼睛很容易会水肿，这时候可以煮个鸡蛋，去掉鸡蛋壳轻轻地在眼周围转圈圈，按摩一会儿以后浮肿就会改善，同时能够减轻黑眼圈，时间长了会看起来年轻不少。

五、产妇食用可以快速恢复体力

坐月子吃鸡蛋可以满足产妇的营养需求。我们知道产妇身体都是比较虚弱，鸡蛋营养价值高，脂肪低，不仅可以帮助产妇恢复体力，还能够使女性身材得以保持不发胖。产妇饮食应清淡营养，所以每天吃一个水煮鸡蛋是最佳的补品了。

鸡蛋好处多多，但要避免吃两种鸡蛋：一种是茶叶蛋，茶叶蛋在制作的时候会添加很多的酱油，食盐等，这样营养成分都流失了，对身体有一定的影响。另一种就是煎鸡蛋，虽然煎鸡蛋香喷喷的非常好吃，但是油脂含量高容易发胖，还会产生有害物质。

鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5～6个鸡蛋有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1～2个。在一些农村里，产妇每天要吃10～15个，月子里竟吃300～450个。他们认为：“鸡蛋有营养，多吃补身体。”其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。

首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

其次，多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800～3000千卡左右，蛋白质需要量为90克，如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约820千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500～3800千卡，蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120～140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要，致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。

多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。因为，各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样，身体才能正常发育和保持健康。

古今中外，不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外，鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素，比如，它本身不含碳水化合物，维生素C含量也几乎是零。因此，过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。

吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。

那么，一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢?从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

好处：

1.多吃鸡蛋眼睛“亮”。

鸡蛋在这一点上丝毫不逊色于胡萝卜。很多研究表明，每天都吃鸡蛋的人很少会患白内障。

2.多吃鸡蛋头发长得快。

研究发现，爱吃鸡蛋的人头发长得更快。因为蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长。专家建议女性每天要摄入425毫克胆碱，男性为500毫克，而一个鸡蛋中就含有约300毫克胆碱。

3.多吃鸡蛋可预防乳腺癌。

科学家发现，每周吃6个鸡蛋的女性罹患乳腺癌的风险会降低44%，因为鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌。

坏处：

吃不熟的鸡蛋危害大，生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。

对于正常成年人来说，每天我们要摄入蛋白质的数量为1.16g/（kg体重），也就是说如果一个人体重60KG，那么他每日的蛋白最低需要量就是约70g，每一百克鸡蛋能够提供15g左右的蛋白质，如果蛋白质全由鸡蛋来提供那就是460g鸡蛋（将近9个鸡蛋）。

但实际上我们还会从主食、牛奶、禽肉、鱼肉、豆制品等食物中摄取丰富的蛋白质，所以我们没必要吃那么多鸡蛋。具体吃几个鸡蛋，这要看你自己的饮食结构。如果你的饮食中富含蛋白的食物如肉类、豆制品、奶类等丰富，一天一个鸡蛋是可以的；如果不够丰富，那么一天三个鸡蛋也未尝不可。

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