无糖纯牛奶为什么还会有甜味?

无糖纯牛奶为什么还会有甜味?,第1张

原因在于,无糖牛奶中的糖,大部分是人工甜味剂组成的,比较具备代表性的就是阿斯巴甜和甜蜜素,它们往往是蔗糖甜度的数百倍,就算饮料中只放一点点,也是存在甜味的,但是热量却远远的低于蔗糖,就是为什么无糖饮料是甜的,却不含糖的原因。

无糖一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。这些都是会有甜味的,李利津为你答疑解惑。

就市场上购买到的纯牛奶来说,很多打着纯牛奶旗号,但是还是加了糖的。购买时可以关注一下配料表与成分表。而真正的纯牛奶也有甜味是因为其中含有乳糖。

也有可能许多人的舌头,可能就天生的对于味道更加的敏感,可能也是更为的偏爱甜味,往往带有甜味的食物,里面也是通常含有大量的糖分的,若是食用太多的话,就可能会造成肥胖、糖尿病等疾病的发生,唾液分解。

奶粉的营养表中没有糖就表示是没有另外添加糖。

奶粉的主要成分是牛奶和牛奶本身含有乳糖。

所以奶粉并不是无糖的,只是不含有蔗糖。

糖尿病人是可以吃不加糖的奶粉的,只是不要过量吃。


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