肝脏在新陈代谢过程中扮演着重要角色，那么肝脏喜欢哪几种种营养素呢？

肝脏在新陈代谢过程中扮演着重要角色，那么肝脏喜欢哪几种种营养素呢？

肝脏在新陈代谢过程中扮演着重要角色，肝脏无时无刻都在运转，维持着身体内环境平衡。但肝脏受到损伤时，势必会打破平衡性，导致各种疾病接踵而来。若想要保护肝脏要了解其的喜好和厌恶。

肝脏喜哪6营养，厌哪1物

1、脂肪

脂肪是肝脏必不可少的营养物质之一，缺少脂肪时肝脏就不能正常运转。不能因为患有脂肪肝而完全拒绝脂肪，保证每天脂肪量在20%左右，优先选择低脂肪食物，如低脂牛奶、鱼虾肉和瘦肉。

2、蛋白质

肝脏喜欢吃高蛋白低热量的食物，如牛奶、鱼肉、芝麻，还有鸡蛋、豆腐以及鱼类和松子都是不错的选择，优质蛋白质有利于肝细胞修复，促进其再生。正常人每天的优质蛋白质摄入量不能低于90克，急性肝炎患者蛋白质不能低于80克，肝硬化患者不能少于100克。

3、糖

其实糖分也能保护肝脏，经过研究发现1克葡萄糖能为身体提供70%左右的能量。当身体缺乏能量时势必影响肝脏功能。糖能合成肝糖原，在肝脏中储存，减轻毒素对肝细胞带来的损伤。

4、维生素A

维生素A能保护肝细胞，避免肝脏中癌细胞增生，使得肝组织能恢复正常功能，同时也能降低癌细胞复发和转移的可能性。可以从西红柿动物肝脏、胡萝卜以及菠菜中获取维生素A，但并不是摄入得越多越好，每天食物的维生素A需低于3000微克。

5、维生素E

维生素E能防止肝组织老化，辅助治疗非酒精性脂肪肝。正常情况下，每天摄入12毫克维生素E即可。当患有肝病时每天需补充100毫克，这样才能满足肝脏需求。

6、B族维生素

B族维生素能加快物质代谢，把B族维生素转化成能量，帮助肝功能修复，避免肝脂肪变性，同时也能预防脂肪肝。特别是喜欢喝酒的人可补充B族维生素，能增强肝脏对酒精的耐受性，达到保肝护肝功效。但B族维生素属于水溶性的，在体内停留时间很短，所以每天都要补充，但每天摄入量不能多余30毫克。

7、厌烟酒

香烟中含有的尼古丁、焦油和一氧化碳等有害物质，都会对肝脏带来或轻或重的伤害。酒的主要成分是酒精，进入身体后可转化成乙醛，直接侵害肝细胞，引起肝细胞变性或坏死。因此必须戒烟戒酒，同时远离油炸食物。

温馨提示

平时可以多补充以上6种营养元素来保护肝脏，其实肝脏也喜欢绿色食物。中医认为绿色能入肝经，有益于肝气循环和代谢，帮助消除疲劳感，同时也能舒缓肝郁，因此多吃深色或绿色食物来养肝护肝。另外经过研究发现，绿色、浅蓝色和白色，能减轻肝病患者心理上的紧张感，因此应该多户外活动，看一看绿色植物，多拥抱大自然，有利于肝病康复。除此之外也要保持良好的心态，不能因为小事而动怒。

肝需要的营养如下:

1、脂肪，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。

2、蛋白质能修复肝脏鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的维修工，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克。

3、糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

4、维生素A可抗肝癌肝脏是人体储存维生素的仓库。当肝脏受损时，仓库储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

5、B族维生素是肝脏加油站B族维生素就像体内的油库，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏加油，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。

6、维生素E是护肝新武器维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共3050克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。

维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等对肝脏都有一定的好处，都能起到一定的护肝作用，没有好与不好之分。但是如果本身肝功能有损害，建议在专业医生指导下服用药物治疗，补充维生素只能起到保健作用。

1.维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，能使正常组织恢复功能。胡萝卜、芒果、动物内脏等富含维生素A。

2.维生素B具有修复肝功能、防止肝脂肪变性、预防脂肪肝的作用，增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝的作用。蛋类、肉类、蔬菜、谷类等富含维生素B。

3.维生素C能促进肝脏组织新陈代谢，改善肝脏功能；防治肝脏的脂肪变性，促进肝脏细胞修复、再生，促进肝脏组织解毒。日常生活中含维生素C较高的食物包括番茄、猕猴桃、樱桃、苹果等。

4.维生素E是细胞膜上的主要抗氧化剂，对于肝脏而言，维生素E可防止肝脏组织老化，绿色蔬菜、橄榄油、大豆、坚果中都富含维生素E。

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